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Fórmula Cebichera Precios del Menú (PE)

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Av. Caminos del Inca 2519 Santiago de Surco, Lima, Lima 15074 PE 910468559
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  • MARINO 11:00 AM – 5:00 PM
  • MAKIS 11:00 AM – 5:00 PM

Recommended

Picked For You

Parihuela de Mariscos
Concentrado de mariscos y filete de pescado.
S32.00
-
Trío Marino
Arroz con mariscos, cebiche de pescado y chicharrón de pescado, todo en su punto!
S32.00
-
Arroz con Mariscos
Cremoso y con harto sabor.
S30.00
-
Chaufa de Mariscos
Salteado al wok como en los mejores chifas de barrio.
S30.00
-
Cebiche de Pescado
Finos cortes de pescado blanco marinado en limón.
S28.00
-

Si Estas Acalorado

Cebiche Formulero (Si Estas Acalorado)
El rompe colchón, como en las mejores carretillas de Lima.
S32.00
-
Cebiche Formulero
El rompe colchón, como en las mejores carretillas de Lima.
S32.00
-
Cebiche de Pescado (Si Estas Acalorado)
Finos cortes de pescado blanco marinado en limón.
S28.00
-
Leche Formulera (Si Estas Acalorado)
La contundente, concentrado cremoso de cebiche mixto al estilo carretillero.
S15.00
-
Leche Formulera
La contundente, concentrado cremoso de cebiche mixto al estilo carretillero.
S15.00
-
Leche de Tigre (Si Estas Acalorado)
Poderoso concentrado de cebiche de pescado, acompañado de chifles y chicharrón de pota.
S13.00
-
Leche de Tigre
Poderoso concentrado de cebiche de pescado, acompañado de chifles y chicharrón de pota.
S13.00
-
Cebiche Mixto
Pescado blanco y mariscos de estación.
S30.00
-
Tiradito de Ají Amarillo
Finos cortes de pescado blanco en cremosa mezcla de limones norteños y ajíes. 
S28.00
-
Choros Chalacos
Choros acompañados de cortes de cebolla y tomate.
S15.00
-
Tiradito de Rocoto
Finos cortes de pescado blanco en cremosa mezcla de limones norteños y ajíes. 
S28.00
-
Causa Formulera
Causa tradicional y causa de camote, bañadas en crema de mariscos a lo macho.
S30.00
-
Tiradito al Natural
Finos cortes de pescado blanco en cremosa mezcla de limones norteños y ajíes. 
S28.00
-
Causa Acebichada
Tradicional causa limeña coronada con el cebiche de su elección.
S26.00
-

Los Tacuchis

Arroz con Mariscos (Los Tacuchis)
Cremoso y con harto sabor.
S30.00
-
Chaufa de Pescado
Arroz en salsa ostion con trozos de pescado.
S28.00
-
Chaufa de Mariscos (Los Tacuchis)
Salteado al wok como en los mejores chifas de barrio.
S30.00
-
Picante de Mariscos
Tierna salsa de mariscos de estación, acompañado de arroz blanco y salsa criolla.
S28.00
-
Pescado a lo Macho
Filete de pescado al vapor, cubierto en salsa de mariscos al ají amarillo.
S28.00
-
Pescado a la Chorrillana
Filete de chicharrón de pescado, bañado en salsa de escabeche.
S28.00
-
Filete de Pescado
Frito, con yuquitas, arroz blanco y salsa criolla.
S22.00
-

Los Fritos

Chicharrón de Pescado
Trozos de pescado empanizado.
S28.00
-
Chicharrón Mixto
Mixtura de mariscos empanizados.
S30.00
-
Jalea del Pescador
Filete de pescado, chicharrón mixto con mariscos de estación, yucas y platano..... todo crocante.
S32.00
-

Para el Frio

Sudado de Pescado
Como antaño, la chicha de jora y el ají amarillo sudan al delicado filete de pescado hasta concentrar sus sabores.
S30.00
-
Parihuela de Mariscos (Para el Frio)
Concentrado de mariscos y filete de pescado.
S32.00
-
Chilcano Reponedor
Caldo concentrado de pescado.
S15.00
-
Chupe Formulero
De langostinos, cremoso y suave al mismo tiempo. Reponedor para el frío.
S32.00
-

Las Promos

Trío Marino (Las Promos)
Arroz con mariscos, cebiche de pescado y chicharrón de pescado, todo en su punto!
S32.00
-
Combinado
Cebiche de pescado con chicharrón de pescado.
S30.00
-

Los Criollazos

Lomo Saltado
Del wok a la mesa, con papas fritas y arroz.
S32.00
-
Tacu Tacu con Lomo
Mazo de menestras de estación y arroz, moldeado y tostado en la sartén para seguir al acompañamiento de su elección.
S32.00
-
Tacu Tacu con Picante de Mariscos
Delicioso tacu tacu acompañado de una salsa de mariscos.
S32.00
-
Tacu Tacu con Pescado Saltado
Delicioso tacu tacu en trozos de pescado.
S32.00
-
Tallarín Saltado
Tallarin acompañado de trozos de carne flameada.
S30.00
-

Las Bebidas

Agua San Mateo
500 mililitros.
S4.00
-
Coca-Cola
500 mililitros.
S4.00
-
Inka Cola
500 mililitros.
S4.00
-
Maracuyá Vaso
S5.00
-
Chicha Morada Vaso
S5.00
-
Maracuyá 1 Litro
S15.00
-
Chicha Morada Litro
S15.00
-

LO FAVORITO

Hachi Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Relleno de langostinos empanizados y palta, cubierto de fogosos cortes de pescado gratinados a la parmesana.
S20.00
-
Maki Furai (1/2 Tabla)
Maki relleno de queso crema, palta y salmón, todo empanizado por fuera, pruébalo con nuestra salsa de maracuyá.
S12.00
-
BBQ Drift Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Relleno de furiosos bastones de pescado empanizado y palta, coronado con lomo de res flambeado en salsa BBQ.
S20.00
-

Makis Tabla

Acebichado (1 Tabla de 10 Makis)
Clásico maki relleno de furiosos langostinos empanizados y palta, coronado con la pesca fresca del día y bañado en nuestra salsa acebichada con furikake formulero.
S20.00
-
Hachi Roll (1 Tabla de 10 Makis) (Makis Tabla)
Relleno de langostinos empanizados y palta, cubierto de fogosos cortes de pescado gratinados a la parmesana.
S20.00
-
California (1 Tabla de 10 Makis)
El tradicional maki relleno de cremoso queso philadelphia, palta y langostinos empanizados, cubiertos de crocantes semillas de ajonjolí tostado.
S20.00
-
Tori Maki (1 Tabla de 10 Makis)
Relleno de delicioso pollo empanizado, palta y queso crema, bañado con salsa teriyaki.... para chupar los ohashis!!!
S20.00
-
Maki Furai (1 Tabla de 10 Makis)
Maki relleno de queso crema, palta y salmón, todo empanizado por fuera, pruébalo con nuestra salsa de maracuyá.
S20.00
-
Tempura Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Rollo tempura, cubierto de crema de trucha ahumada.
S20.00
-
Philly Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Simple y complejo al mismo tiempo, abundante queso crema y salmón fresco.
S20.00
-
Twin Cam Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Cremoso queso philadelphia y langostinos empanizados coronado con palta y bañado en salsa dulce de anguila.
S20.00
-
Hot Rod Salmon (1 Tabla de 10 Makis)
Maki relleno de tartare de salmón picante y palta, forrado en alga nori, una explosión de sabor.
S20.00
-
Hayabusa Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Relleno de salmón a la plancha en mantequilla, queso crema y palta, cubierto de crocante panko frito.
S20.00
-
BBQ Drift Roll (1 Tabla de 10 Makis) (Makis Tabla)
Relleno de furiosos bastones de pescado empanizado y palta, coronado con lomo de res flambeado en salsa BBQ.
S20.00
-
Inferno Roll (1 Tabla de 10 Makis)
Bastones de pescado empanizado y palta, coronado con crema de pescado picante.
S20.00
-
Banana Maki (1 Tabla de 10 Makis)
Relleno de cremoso queso philadelphia y langostinos empanizados, cubierto de plátano caramelizado y salsa de anguila.
S20.00
-

Makis 1/2 Tabla

Acebichado (1/2 Tabla)
Clásico maki relleno de furiosos langostinos empanizados y palta, coronado con la pesca fresca del día y bañado en nuestra salsa acebichada con furikake formulero.
S12.00
-
California (1/2 Tabla)
El tradicional maki relleno de cremoso queso philadelphia, palta y langostinos empanizados, cubiertos de crocantes semillas de ajonjolí tostado.
S12.00
-
Tori Maki (1/2 Tabla)
Relleno de delicioso pollo empanizado, palta y queso crema, bañado con salsa teriyaki.... para chupar los ohashis!!!
S12.00
-
Hachi Roll (1/2 Tabla)
Relleno de langostinos empanizados y palta, cubierto de fogosos cortes de pescado gratinados a la parmesana.
S12.00
-
Maki Furai (1/2 Tabla) (Makis 1/2 Tabla)
Maki relleno de queso crema, palta y salmón, todo empanizado por fuera, pruébalo con nuestra salsa de maracuyá.
S12.00
-
Tempura Roll (1/2 Tabla)
Rollo tempura, cubierto de crema de trucha ahumada.
S12.00
-
Philly Roll (1/2 Tabla)
Simple y complejo al mismo tiempo, abundante queso crema y salmón fresco.
S12.00
-
Twin Cam Roll (1/2 Tabla)
Cremoso queso philadelphia y langostinos empanizados coronado con palta y bañado en salsa dulce de anguila.
S12.00
-
Hot Rod Salmon (1/2 Tabla)
Maki relleno de tartare de salmón picante y palta, forrado en alga nori, una explosión de sabor.
S12.00
-
Hayabusa Roll (1/2 Tabla)
Relleno de salmón a la plancha en mantequilla, queso crema y palta, cubierto de crocante panko frito.
S12.00
-
BBQ Drift Roll (1/2 Tabla)
Relleno de furiosos bastones de pescado empanizado y palta, coronado con lomo de res flambeado en salsa BBQ.
S12.00
-
Inferno Roll (1/2 Tabla)
Bastones de pescado empanizado y palta, coronado con crema de pescado picante.
S12.00
-
Banana Maki (1/2 Tabla)
Relleno de cremoso queso philadelphia y langostinos empanizados, cubierto de plátano caramelizado y salsa de anguila.
S12.00
-
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