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Encanto Amazônico Preços do Menu (BR)

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Av. Raimundo Álvares da Costa, Macapa, Amapá 68900-074 BR 5596991915248
Preços apresentados em: BRL

Recommended

Filé saci
Filé bovino em tiras com pasta de queijo, batata frita e arroz branco.
R37.00
-
Dadinhos de tapioca
8 unidades
R28.00
-
Salada cabocla
Mix de folhas, camarão regional, croutons, queijo coalho e molho do chef
R38.00
-
Picanha maturada fatiada na chapa
Arroz biro-biro, farofa de ovo, macaxeira frita.
R91.00
-
Paella tucujú
Pirarucu, frango, arroz, preparado com camarão pitú, camarão regional, camarão rosa, lula, polvo, carangueijo, ervilhas frescas e açafrão da terra.
R129.00
-

Entradas

Filézinho amazônico
Farofa crocante, batata frita e molho no tucupí. 350g
R39.00
-
Dadinhos de tapioca (Entradas)
8 unidades
R28.00
-
Linguiça artesanal
Farofa crocante e molho no tucupí.
R35.00
-
Camarões crocantes no molho de açaí
10 unidades
R46.00
-
Cestinha de carangueijo
Farofa crocante e molho no tucupí. - 1 unidade
R25.00
-
Pastelzinhos amazônicos
Camarão regional, pato, carangueijo e tucupí. 8 unidades
R36.00
-
Mugica de camarão
Farinha de farofa, cheiro verde, pimentôes coloridos e chicórias. 300ml
R21.00
-
Caldo verde da amazônia
Macaxaiera, couve, chouriço e copa. 300ml
R14.00
-
Piracuí ribeirinho
Farinha de farofa, pimentôes coloridos, chicória, cheiro verde, pimenta de cheiro, azeite e cebola. Individual.
R27.00
-
Bolinho de piracuí
10 unidades
R30.00
-

Peixes

Bacalhau amazônico
Lombo de pirarucu, molho de castanha, arroz branco e farofa de avium.
R97.00
-
Salmão do norte
Filé de salmão, riso negro, molho de maracujá e crispy de couve.
R136.00
-
Filhote encontro das águas
Filé de peixe grelhado, molho cremoso de ervas e arroz negro.
R112.00
-
Pescada croc mango
Filé de peixe em crosta de gergelim e risoto de manga com gengibre.
R99.00
-
Pirarucu no papelote
Assado no papelote com ervas e legumes, arroz branco e farofa crocante.
R89.00
-
Tucunaré no saco
Assado no saco com ervas e legumes, arroz branco e farofa crocante.
R121.00
-

Cardápio Kids

Filé saci (Cardápio Kids)
Filé bovino em tiras com pasta de queijo, batata frita e arroz branco.
R37.00
-
Croc croc da cuca
Frango crocante recheado com queijo mussarela e arroz branco.
R35.00
-

Carne bovina e suína

Medalhão serra do navio
Medalhão de filé, molho ferrugem, arroz, piamontese regional de jambú.
R93.00
-
Filé ao molho de tucupi negro
Escalope de filé, molho de tucupi negro e risoto de queijo regional.
R87.00
-
Filé parmegiana amapaense
Escalope de filé, molho vermelho, queijo, presunto de peru, arroz branco e batata palha.
R84.00
-
Maminha maturada na chapa
Arroz biro-biro, farofa de ovo, macaxeira frita.
R71.00
-
Picanha maturada fatiada na chapa (Carne bovina e suína)
Arroz biro-biro, farofa de ovo, macaxeira frita.
R91.00
-
Costelinha suína ao molho barbecue amazônico
Costelinha ao molho barbecue, arroz branco, macaxeira na manteiga e salsinha.
R61.00
-

Frutos do mar

Risoto de camarão com queijo regional e tomate seco
Arroz arboréo, camarão regional, alho poró, cebola, tomate seco e queijo regional.
R121.00
-
Paella tucujú (Frutos do mar)
Pirarucu, frango, arroz, preparado com camarão pitú, camarão regional, camarão rosa, lula, polvo, carangueijo, ervilhas frescas e açafrão da terra.
R129.00
-

Caldeiradas e moqueca

Caldeirada amazônica
Peixe cozido no tucupi, pimentões coloridos, tomates, repolho, ovos, pirão escaldado, cheiro verde e arroz branco.
R91.00
-
Moqueca amapaense
Peixe cozido com mix leite de coco e castanha do pará, açafrão da terra, urucum, pimentões coloridos, cebola, cheiro verde, aldavaca, chicória, arroz branco.
R91.00
-

Couvert

Cesto amazônico
Torrada integral, bolinho de piracuí, acompanha pasta de alho e manteiga do chef.
R14.00
-

Aves

Sobrecoxa crocante
Sobrecoxa de frango, legumes graciados e arroz piamontese de jambú.
R46.00
-
Galinha caipira
Arroz branco, pimentão colorido, ovos, pimenta de cheiro, cheiro verde, chicória e pirão.
R81.00
-
Arroz de pato
Risoto de pato desfiado, alho poró, queijo coalho, cebola e tucupi.
R81.00
-

Saladas

Salada equinócio
Mix de folhas, lascas de salmão grelhado, manga, queijo branco, molho de mostarda dijon e iogurte natural
R41.00
-
Salada cabocla (Saladas)
Mix de folhas, camarão regional, croutons, queijo coalho e molho do chef
R38.00
-

Açai

Açai
Farinha de tapioca e farinha d'água
R9.00
-

Sobremesas

Mousse de cupuaçu com calda de açai
Mousse de açai, pão de ló e calda de açai
R16.00
-
Torta de banana com doce de leite
Banana caramelizada com canela, creme de confeiteiro e doce de leite
R11.00
-
Sorvete regional
R7.00
-
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