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El Velázquez 17 Precios del Menú (ES)

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Usted está viendo El Velázquez 17 (ES) precios confirmados por Menu-Prices en la siguiente ubicación:
Calle de Velázquez, 17, Madrid, Comunidad de Madrid 28001 ES 3(491) 431-6816
Precios mostrados en: EUR
  • Menú 12:00 PM – 11:30 PM
  • Carta de Bebidas 12:00 PM – 11:30 PM

Picked For You

Filete de Salmón a la Plancha
Servido con risotto de clorofila y tapenade de aceitunas negras
€16.00
-
Medio pollo al horno
Rostizado al horno con puré de patatas
€15.00
-
Milanesa de Ternera
Empanizada y ligeramente dorada con rúcula y tomate
€17.00
-
Tequeños
Servidos con membrillo casero
€8.80
-
Ensalada Kale Bowl
Mezcla de kale, rúcula, quínoa y brócoli. “Crispy” de semillas de linaza, sésamo y pipas de calabaza. Aderezado con tomates secos y aliño de lima -cilantro.
€12.00
-

Recommended

Los Más Pedidos

Tequeños (Los Más Pedidos)
Servidos con membrillo casero
€8.80
-
Mini hamburguesas
3 unidades. Servidas con bacon y queso.
€11.00
-
Saquitos
Langostinos crujientes servidos en salsa de mostaza asiática
€8.00
-
Lomo de Atún Rojo
En una fina capa de polenta, servido con ensalada de quinoa y lentejas, y salsa de soja
€17.50
-

Primeros - Para Compartir

Alcachofas
Salteadas con bacon, parmesano y un toque de limón
€15.50
-
Tequeños (Primeros - Para Compartir)
Servidos con membrillo casero
€8.80
-
Burrata
Servida con tartar de tomate Raf y pan de oliva negra extra fino
€13.00
-
Rollitos Vietnamitas de Gambas
Gambas frescas y canónigos envueltos en papel de arroz, servidos con salsa de soja
€12.50
-
Rollitos Vietnamitas de Atún Rojo
Atún envuelto en papel de arroz servidos con salsa agridulce, toque picante
€14.00
-
Berenjenas Crujientes
Servidas con hummus, miel y sal Maldon
€8.80
-
Berenjenas Crujientes (Primeros - Para Compartir)
Servidas con hummus, miel y sal Maldon
€8.80
-
Saquitos (Primeros - Para Compartir)
Langostinos crujientes servidos en salsa de mostaza asiática
€8.80
-
Mini hamburguesas (Primeros - Para Compartir)
3 unidades. Servidas con bacon y queso.
€11.00
-
Croquetas
€8.00
-
Foie Brulée
Caramelizado servido con baguette tostada y pepinillos
€13.00
-
Rabas
Crujientes y doradas servidas con mahonesa "V" de cítricos
€10.00
-
Jamón
Ibérico de Huelva con pan cristal y tartar de tomate Raf
€18.00
-
Tartar de Atún Rojo
Con mahonesa picante y bolitas de crujiente de arroz
€16.50
-
Ceviche de Corvina
Marinado en zumo de lima y ají amarillo acompañado de boniato y cilantro
€15.00
-
Carpaccio de Pez Mantequilla
Con salsa de soja, trufa y jengibre, canónigos y aguacate
€16.00
-
Ensaladilla
La clásica hecha en casa, con ventresca de atún
€11.00
-
Carpaccio de Atún
Con crema de wasabi, rúcula, soja y aceite de sésamo
€16.00
-
Falso Tartar
No es carne, no es pescado, es.... tomate!
€12.00
-
Tiradito de Salmón
Flameado sobre salsa de citricos y Sriracha
€15.00
-
Mini Bao de Pato
Pan Bao con pato crujiente, mahonesa Hoisin, puerro y cilantro
€11.00
-
TORREZNOS DE V
Los ahumados en casa con leña Hickory, sobre patatas paja
€8.00
-
BAO DE PANCETA AHUMADA
Dos panes Bao con panceta ahumada en casa, mahonesa Hoisin, cilantro, cebolla morada y limón
€15.00
-
Chips de Alcachofas Crujientes
Con sal Maldon
€12.00
-
PULPO A LA PLANCHA
Con chimichurri asiático y patatas confitadas
€17.50
-
Torre de Carpaccios
Carpaccio de salmón ahumado en casa, Carpaccio de pez mantequilla, tostas, crema de rábano picante y salsa [M]
€16.00
-

Primeros - Sopas

Sopa de Cebolla
La clásica, con queso gruyère gratinado
€8.50
-
Salmorejo
Servido como siempre, con huevo duro y jamón ibérico de Huelva
€8.50
-
Sopa Asiática
Con langostinos, leche de coco, lemongrass y lima
€9.50
-

Primeros - Pizzetas

Pizzeta de Queso Trufada
Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado
€12.00
-
Pizzeta de Queso Trufada (Primeros - Pizzetas)
Queso fontina derretido, champiñones y aceite trufado
€12.00
-
Pizzeta de Jamón
Jamón ibérico de Huelva, queso mozzarella y tomte
€12.00
-
Pizzeta Margarita
Queso mozzarella, tomate y orégano
€10.00
-
Pizzeta de Burrata
Jamón ibérico de Huelva, Burrata fresca y rúcula
€14.50
-

Primeros - Ensaladas- Ensaladas de verano

Ensalada Nicoise
Nuestra interpretación con ventresca de atún, huevo duro, tomates y aceitunas
€13.50
-
Ensalada de Lentejas y Quinoa
Mezcla de trigo, quinoa y lentejas servida con queso de cabra fundido
€12.00
-
Ensalada de Salmón y Quinoa
Servido con aguacate y creme fraiche
€12.00
-
Ensalada Kale Bowl (Primeros - Ensaladas- Ensaladas de verano)
Mezcla de kale, rúcula, quínoa y brócoli. “Crispy” de semillas de linaza, sésamo y pipas de calabaza. Aderezado con tomates secos y aliño de lima -cilantro.
€12.00
-
Tomate de la Huerta
En carpaccio, con ventresca de Bonito del Norte, cebolla y aceite de oliva LA orgánico
€12.00
-
Ensalada Súper Green
Fideos de calabacín y aguacate con canónigos. Setas salteadas, con topping de semillas de chía y almendras caramelizadas, para terminar queso parmesano y pan de olivas negras. Aliño: Vinagreta de albahaca.
€12.00
-
El Tomate
Tomate corazón de buey inyectado y albahaca crujiente
€16.00
-
Ensalada de Verano
Acelga baby, fresas, feta, semilla de calabaza y vinagreta de arándanos
€12.00
-

Principales

Solomillo
Sellado y cocido al gusto, servido con pimientos de padrón y patatas fritas
€24.00
-
Secreto Ibérico
Sellado al grill, servido con salsa de champiñones y patatas fritas
€17.50
-
Hamburguesa Clásica
Hecha con chuletón picado, servida con queso fundido, lechuga y tomate, patatas fritas
€16.50
-
Hamburguesa Chipotle
Hecha con chuletón picado, servida con queso fundido, mahonesa de chipotle aguacate, patatas fritas
€16.50
-
La Hamburguesa Toscana
Hecha con chuletón picado, servida con queso parmesano, tomato seco y rúcula, patatas fritas
€16.50
-
Milanesa de Ternera (Principales)
Empanizada y ligeramente dorada con rúcula y tomate
€17.00
-
Crepes de Pato Crujiente
El tradicional Pekinés con nuestro toque, salsa Hoisin, pepino y puerro
€17.00
-
Crepes de Pato Crujiente (Principales)
El tradicional Pekinés con nuestro toque, salsa Hoisin, pepino y puerro
€17.00
-
Medio pollo al horno (Principales)
Rostizado al horno con puré de patatas
€15.00
-
Pallarda de pollo a la plancha
Finalmente cortada con tomates cherry, rúcula y alcaparras crujientes
€15.50
-
Filete de Salmón a la Plancha (Principales)
Servido con risotto de clorofila y tapenade de aceitunas negras
€16.00
-
Lomo de Atún Rojo (Principales)
En una fina capa de polenta, servido con ensalada de quinoa y lentejas, y salsa de soja
€17.50
-
Ensalada César
Lechuga hidropónica, pollo crujiente, queso parmesano y salsa César
€15.00
-
Merluza al Horno
Al horno en papillote de hoja de plátano con salsa de yogurt y jengibre
€16.00
-
Risotto de Setas Trufadas
€15.00
-
Gambones Crunchy
Gambones crujientes con salsa picante de Kimchi sobre lechuga hidropónica
€17.50
-
Parrilla de Lomito
Tiras de solomillo al grill sobre patatas fritas con salsa bernesa casera
€20.00
-
HAMBURGUESA VEGETARIANA
Beyond Beef, con aguacate, tomate, lechuga y mahonesa ahumada
€16.50
-
HAMBURGUESA VEGETARIANA (Principales)
Beyond Beef, con aguacate, tomate, lechuga y mahonesa ahumada
€16.50
-
Langostinos Templados
Salteados con vermicelli de soja, zanahoria, albahaca, sésamo negro y salsa thai
€15.00
-
CARRILLERA DE TERNERA
cacompañada de parmentier de patata trufada
€17.50
-
COSTILLAR AHUMADO
Cocido a baja temperatura por 13 horas, con BBQ casera y crumble de boniato
€17.00
-
COSTILLAR AHUMADO (Principales)
Cocido a baja temperatura por 13 horas, con BBQ casera y crumble de boniato
€17.00
-

Postres Caseros

Milhojas de Maracuyá
€6.00
-
Tartaleta Fina de Manzana a la Moda
€6.00
-
Tarta de queso americana
€6.00
-
Tarta de zanahoria casera con Frosting de Vainilla
€5.50
-

Vino Tinto de la Casa

Otazu
D.O. Navarra
€22.00
-

Vinos Tintos Rioja

Marqués de Arienzo
€19.00
-
Izadi
Crianza
€23.00
-
Artadi
€21.00
-
Ramón Bilbao
Edición Limitada
€24.00
-
Marqués de Riscal
€27.00
-

Vinos Tintos Ribera del Duero

Viña Sastre
€18.00
-
Finca Resalso
€18.00
-
Emilio Moro
€25.00
-
Pago de Capellanes
€28.00
-

Vinos Tintos D.O. Navarra

Pago Señorío de Otazu
€28.00
-
Altar
€43.00
-

Vinos Tintos Vino de la Tierra de Extremadura

Habla del Silencio
€22.00
-

Vinos Blancos Rueda

Cune
€16.00
-
Marqués de Riscal (Vinos Blancos Rueda)
€19.00
-
El Perro Verde
€21.00
-

Vinos Blancos D.O. Navarra

Otazu (Vinos Blancos D.O. Navarra)
€20.00
-

Vinos Blancos Rías Baixas

Marieta
€17.00
-
Terras Gauda
€22.00
-

Vinos Rosados D.O. Navarra

Otazu (Vinos Rosados D.O. Navarra)
€18.00
-

Espumosos Champagne

Mumm
€40.00
-
Mumm (Espumosos Champagne)
Media Botella
€25.00
-

Espumosos Cava

Agustí Torelló Mata
Brut Nature
€20.00
-

Cervezas

Cerveza Premium Cruzcampo
Botella
€2.70
-
Cerveza Cruzcampo
Botellín
€2.10
-
Cerveza Sol
€3.70
-
CERVEZA MARBELLA
Cerveza artesanal
€4.50
-
CERVEZA PENINSULA
Cerveza artesanal
€4.50
-
Cerveza Premium Cruzcampo (Cervezas)
Botella
€2.70
-
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