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El Palo E' La Bruja Precios del Menú (CR)

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Factura Electrónica

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₡0.00
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Aperitivos

Calamares del Palo E'la Bruja
Crocantes aros de calamar empanizados al panko, montados en un mix de legumbres crujientes, con pesto de manzana verde, chutney de cas y salsa tártara de tamarindo. Acompañados de root chips.
₡5,590.00
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Patacón E'chizado
Frijol molido, lechón tierno al pibil, lechuga, pico de gallo de mango, aguacate y natilla de ají amarillo, montados sobre patacones de plátano verde.
₡4,550.00
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Dedos de Queso Tropicales
Macedonia de queso Camembert con panko al milanés, montados en un mix de de legumbres frescas y crujientes, tapados en salsa de moras de la huerta.
₡5,850.00
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Nuggets de Pollo
Mini medallones de pollo al panko montados en un mix de legumbres frescas y crujientes, con salsa tzatziki de yogur, acompañados de root chips.
₡4,550.00
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Nuggets de Pescado
Mini medallones de pescado al panko montados en un mix de legumbres frescas y crujientes, con salsa tzatziki de yogur, acompañados de root chips.
₡4,550.00
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La Leyenda Griega del Chef
Mix de legumbres frescas y crujientes, rodajas de tomate, pepino, cebolla morada, pimientos, queso de cabra, camarón, calamar, almejas y mejillones acompañados con vinagreta a la francesa.
₡9,750.00
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Del Patio con Pollo
Filete de pollo cortado en lonjas, marinado con ingredientes aromáticos, mix de legumbres frescas y crujientes, crotones, queso grana padano, salsa de anchoas y alcaparras en aceite de oliva.
₡5,850.00
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Sortilegio del Capresse
Ensalada a base de tomate y queso mozzarella fresca de búfala, acompañado de pesto de manzana verde, pimienta negra y root chips.
₡5,590.00
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Brujería Tropical
Ensalada tropical a base de quinoa con mix de legumbres frescas y crujientes, con frutas de temporada, acompañada de nueves y almejas en salsa Waldorf.
₡5,200.00
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Para Compartir

Flying Monster
Tres alas de corte profundo (ala con muslo), en salsa Bufalo, Jack Black, BBQ tamarindo, batonnet de zanahoria y apio.
₡7,800.00
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Parrillada Sea Lovers para 2
Combinación de mariscos al panko, flambeados con vino blanco en salsa mariscada a base de fondo de pescado. Acompañados con root chips.
₡15,600.00
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Parrillada Sea Lovers para 4
Combinación de mariscos al panko, flambeados con vino blanco en salsa mariscada a base de fondo de pescado. Acompañados con root chips.
₡26,000.00
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Parrillada Meat Lovers para 2
Combinación de carnes a la parrilla, flambeados con vino tinto, en salsa de carne a base de tocino. Acompañados con root chips.
₡15,600.00
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Parrillada Meat Lovers para 4
Combinación de carnes a la parrilla, flambeados con vino tinto, en salsa de carne a base de tocino. Acompañados con root chips.
₡26,000.00
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Pizza Encantada
Hongos frescos, prosciutto fiorretto, prosciutto cotto, quedo grana padano, tomate seco, pesto, salsa pomodoro y mozzarella.
₡6,500.00
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Pizza Socalo
Pancetta ahumada, cebolla caramelizada, jalea de tomate, aceituna negra, salsa pomodoro y mozzarella.
₡6,500.00
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Pizza Arrecife
Camarones, calamar, pulpo, corvina, cebolla morada, limón, salsa pomodoro y mozzarella.
₡7,150.00
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Pizza Margarita
Tomate fresco, albahaca, mozzarella y salsa pomodoro.
₡5,850.00
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Flower Pizza
Pepperoni, pollo, perejil, jamón, salsa bechamel y mozzarella.
₡6,500.00
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Pizza Vegetariana
Hongos frescos, zucchini, cebolla, chile dulce, aceitunas negras y verdes, zanahoria en conserva, jalea de tomate, salsa pomodoro y mozzarella.
₡5,850.00
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Carnes y Aves

Lomito Mar y Tierra
Corte de lomito de 200 gramos napado en una salsa pomodoro de mariscos ligeramente picante.
₡18,850.00
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Churrasco de la Bruja
Corte de lomo de 200 gramos marinado con hierbas y especies, napado con chimichurri.
₡11,050.00
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Filete Mignon
Medallones de lomito a la parrilla de 200 gramos, al bardado con tocineta en reducción de vino y fresa.
₡12,350.00
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Pollo Deep Sea
Rollo de pollo al papillote, relleno de camarones en salsa de aguacate y crema.
₡11,700.00
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Pollo Teriyaki Oriental
Filete de pollo napado con una salsa oriental de soya y naranja.
₡7,150.00
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Pollo del Barrio
Filete de pollo empanizado a la milanesa, servido con una crema de queso grana padano.
₡7,150.00
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Pollo al Funghi
Filete de pollo marinado a las hierbas napado con una salsa de hongos.
₡7,150.00
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Mariscos

Corvina a la Meniere
Corte de corvina, bañado en una salsa de mantequilla y limón.
₡7,800.00
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Corvina al Ajillo
Corte de corvina a la plancha, marinado con hierbas aromáticas en aceite de oliva y picante verde.
₡7,800.00
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Corvina Imperial
Corte de corvina a la plancha, marinado con hierbas aromáticas, bañado en salsa de camarones flameados con vino blanco, al azafrán.
₡11,700.00
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Corvina a la Diabla
Corte de corvina a la plancha, a base de una salsa de tomate picante.
₡7,800.00
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Corvina con Almejas y Mejillones
Corte de corvina a la plancha, bañado con una sabrosa salsa de almeja y mejillones a base de salsa pomodoro.
₡16,250.00
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Corvina a lo Macho
Combinación de mariscos salteados y flameados con vino blanco, en salsa mariscada a base de fondo de pescado, ligeramente picante.
₡16,900.00
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Pargo de Nuestro Mar
Pargo rojo entero, a la parrilla, frito o a la parrilla.
₡8,450.00
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Brochetas Mar y Montaña
Combinación de lomito, pescado, camarón y pollo, marinados con hierbas aromáticas.
₡13,650.00
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Ceviche del Barrio
Monjitas de filete de pescado, marinado con zumo de limón y jengibre, acompañado de una macedonia de plátano verde frita, juliana de cebolla morada, chile dulce y culantro, preparado al minuto.
₡5,070.00
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El Ceviche del Encanto
Mixtura de mariscos con zumo de limón, preparados con ingredientes propios de la región, flameados con vino, acompañados con cebolla morada en julianas y leche de tigre con ají amarillo.
₡9,750.00
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Hamburguesas

Palo Burger
Pan pretzel. Jugosa torta compuesta de un mix de 60 % de res angus y 40 % lomo de cerdo relleno de queso mozzarella a la parrilla, mezcla con cebolla morada caramelizada, tocino a la bbq, mix de legumbres frescas, pesto de manzana verde y aderezo de blue cheese.
₡8,450.00
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Jack Black Burguer
Pan de cerveza con especies. Torta de pollo a la parrilla gratinado con queso suizo, mezclado con jalea de tomate, mix de legumbres frescas, alioli de Jack Daniel’s, cebolla al panko y tocino.
₡7,150.00
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Gold Fish Burguer
Pan negro de tinta de calamar. Filete de corvina al panko, mix de legumbres frescas, tomate, alioli de limón, camarones a la milanesa, con mejillones media concha y calamar.
₡9,100.00
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Holly Burguer
Pan integral de avena y afrecho. Torta de hongo portobello relleno de lentejas, gratinada a la parrilla, mezclada con cebolla morada caramelizada, mix de legumbres frescas, tomate y baba ganoush.
₡7,150.00
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