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El Farallon - Culiacán Precios del Menú (MX)

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Blvrd Enrique Sánchez Alonso 2077, Desarrollo Urbano Tres Ríos, Culiacán Rosales, Sinaloa 80020 MX 526672581515
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Recommended

Picked For You

Sonora Maki
Cangrejo, queso crema y aguacate por dentro. Cubierto con empanizado de camarón y coronado de tampico.
$183.00
-
Poke Bowl
Cama de arroz con ponzu, camarón roca, manzana verde con aderezo de chiles, atún al ajonjolí y aguacate. 230 gramos.
$211.00
-
Rock Roll
Atún spicy y pepino por dentro. Envuelto con aguacate y coronado con trozos de camarón roca y sriracha.
$203.00
-
Camarones Roca
Tempura con aderezo spicy, cebollín y togarashi. 230 gramos.
$261.00
-
Empanizados
Frito con pan molido.
$217.00
-

Entremeses Fríos

Camarones en Aguachile Tradicional
Ahogados en limón y nuestra mezcla de chiles. Rodajas de pepino y cebolla. 110 gramos.
$158.00
-
Calamar Relleno Tokio
Relleno de ensalada de cangrejo y arroz con salsa de anguila y ajonjolí. 120 gramos.
$153.00
-
Pescado Ahogado Corte Sashimi
Ahogado en jugo de limón, cebollín, chile serrano, salsa soya y chiltepín. 120 gramos.
$181.00
-
Ceviche al Coco
Ají amarillo y leche de coco. Cubos de aguacate, cebolla morada y chile caribe. 150 gramos.
$176.00
-
Ceviche Latino
Atún, ají amarillo, rocoto, puré de aguacate y arroz inflado. Pepino y cebollín. Reducción de soya. 150 gramos.
$169.00
-
Bubu Arare
Láminas de atún con vinagreta de cebolla morada y aceite de uva. arroz inflado, cilantro y chile serrano. 100 gramos.
$154.00
-
Ceviche de Atún y Pulpo
Con vinagreta de chiles peruanos y piloncillo. Cacahuate tostado emulsión de chiles verdes y aguacate. Acompañado de chips de papa frita regional. 150 gramos.
$205.00
-
Maguro Jalapeño
Atún marinado en salsa de jengibre y soya, alga nori, chiles asados y ajonjolí. 150 gramos.
$181.00
-
Tostadas de Atún
Con aderezo de chipotle, aguacate y poro crujiente (2 piezas). 100 gramos.
$105.00
-
Tostadas de Atún Alegría
Con mayonesa acevichada, emulsión de ají amarillo, cebolla morada, aguacate y leche de tigre oriental. Sobre won ton crujiente (2 piezas). 120 gramos.
$158.00
-
Ceviche Peruano
Con camote, cebolla morada, cilantro y cancha andina. Emulsión de ají amarillo y rocoto. 150 gramos.
$192.00
-
Aguachile Verde de Camarón
Ahogados en aguachile de chiles verdes, cilantro y limón. 140 gramos.
$192.00
-
Torre de Mariscos
Camarón cocido y crudo, pulpo, caracol, atún, aguacate y pepino con nuestra salsa negra con chiles regionales y tomates. 140 gramos.
$273.00
-

Sopas

Sopa Tradicional
Fondo de pescado, tomate y hierbas. 270 gramos.
$123.00
-
Sopa de Albóndigas de Camarón
De camarón y arroz en caldo base de camarón y tomate. 270 gramos.
$135.00
-
Caldo Especial
Filete de pescado, camarón y huevo escalfado. 270 gramos.
$162.00
-

Cócteles

Campechana de Mariscos
Pulpo, camarón, pescado y ostión con caldo de camarón sazonado con chiles regionales. Acompañado de aguacate y cebolla o estilo carreta. 110 gramos.
$169.00
-
Cóctel Tradicional
Pulpo o camarón. 110 gramos.
$162.00
-
Ceviche al Chile de Árbol
Con cebolla morada, pepino y chile de árbol. 120 gramos.
$158.00
-
Ceviche Tradicional
Camarón o pescado. 120 gramos.
$153.00
-

Entradas Calientes

Toritos de Marlín o Camarón
Chiles caribe rellenos de marlín o camarón preparados con salsa de soya y limón (4 piezas). 170 gramos.
$112.00
-
Taquitos
Marlín con queso o camarón con queso (4 piezas). 160 gramos.
$107.00
-
Taquitos de Pulpo
En tortilla de harina preparados con nuestra mezcla de chiles y salsas negras (3 piezas). 160 gramos.
$128.00
-
Flautas de Camarón al Cilantro
Estilo regional, con verduras acompañadas de consomé de camarón (4 piezas). 210 gramos.
$181.00
-
Rollitos de Atún
Con aguacate, ralladura de vegetales frescos. Mayonesa de chipotle y sriracha en tortilla de harina. 170 gramos.
$158.00
-
Tacos al Pastor
De pescado, con cilantro, cebolla morada y chile serrano. Acompañado de puré de piña (3 piezas). 170 gramos.
$118.00
-
Al Ajillo
Con chile guajillo y salsa negra de casa. 210 gramos.
$222.00
-
Chicharrones al Chiltepín
Crujiente y preparado con aceite de ajonjolí picoso y cebollín. 210 gramos.
$220.00
-
Carnitas de Atún
Marinadas con jengibre y salsa soya, fritas y acompañadas de guacamole y salsa bandera. 200 gramos.
$215.00
-
Costreños
Costra de queso, tortilla recién hecha. Salsa diabla o poblana. Con cebolla morada y cilantro. 150 gramos.
$72.00
-
Taquitos de Rib-Eye
Apibilados, con chile "güerito", cilantro y cebolla morada acompañados con salsa verde. 150 gramos.
$141.00
-
Rib Fingers Glaseados en Tamarindo
Con salsa de tamarindo, cebollín crujiente y bubu arare, acompañado de aderezo de cilantro. 180 gramos.
$158.00
-

Filetes

Salmón en Salsa de 3 Quesos
Con barniz de chipotle. 240 gramos.
$273.00
-
Rollo Tropical
De pescado relleno de camarón, pulpo y plátano macho. Albardado, con salsa de tomate. 260 gramos.
$284.00
-
Portugués
Camarón, hojuelas de ajo, chile serrano, y salsas negras al vino blanco. 240 gramos.
$251.00
-
Medallones al Vino Blanco
Al vino blanco y perejil. 240 gramos.
$231.00
-
Filete Caribe
Con camarones, salsa de chiles caribe con salsa de soya, jugo de limón y mantequilla. 240 gramos.
$257.00
-
Con Champiñones y Aceite de Ajonjolí Picoso
Con champiñones y cebollín preparados con aceite de ajonjolí picoso y salsa soya. 240 gramos.
$243.00
-
Zakana Karage
Láminas de pescado fritas y marinadas con nuestra salsa de jengibre. Sobre espinaca crujiente. Con ponzu de chiles toreados. 240 gramos.
$243.00
-
California
Con camarón y pulpo salteados con chile caribe, de árbol, serrano y cilantro. Salsa de vino blanco y salsas negras. 240 gramos.
$284.00
-
A las Finas Hierbas
Aceite de olivo y vino blanco. 240 gramos.
$237.00
-
Zakana Asia
Con pimientos y champiñones. Germen de soya, frituras de ajo y chile de árbol en salsa de soya y sriracha. 240 gramos.
$251.00
-
Chardonnay
Con champiñón, espárrago y tomate cherry en salsa cremosa de tomate al vino blanco sobre puré de papa. 240 gramos.
$271.00
-
Salmón Néctar de Agave
Con fetuccine y listones de calabaza y zanahoria en salsa de chile pasilla y néctar de agave. 240 gramos.
$273.00
-
A la Plancha
220 gramos.
$227.00
-

Camarones

Camarones a la Diabla
Con crema al vino blanco y chipotle. 210 gramos.
$238.00
-
Camarones al Tequila
Con crema al vino blanco, mostaza y cebollín. Flameados con tequila. 220 gramos.
$281.00
-
Camarones Roca (Camarones)
Tempura con aderezo spicy, cebollín y togarashi. 230 gramos.
$261.00
-
Camarones Dulces
Tempura con aderezo de naranja, nuez garapiñada, perlas de melón, cebollín y ajonjolí. 220 gramos.
$261.00
-
Camarones al Vino Blanco
Con perejil y finas hierbas. 210 gramos.
$243.00
-

Pastas

Fetuccine Chardonnay
Con salmón, camarón, champiñón, esparrago y tomate cherry en salsa cremosa de tomate al vino blanco. 350 gramos.
$263.00
-
Espagueticon Mariscos
Con pulpo y camarón en salsa napolitana. 350 gramos.
$263.00
-
Fetuccine a la Crema de Chipotle
Con camarón en salsa cremosa de queso con chipotle. 350 gramos.
$251.00
-
Fetuccine Primavera
Con salmón, camarón, champiñón, pimientos y espárragos salteados en aceite de oliva y hierbas. 350 gramos.
$271.00
-

Pulpo

Pulpo en Salsa de 3 Chiles
Tentáculos crujientes, montados sobre una salsa de tres chiles. Con chicharrón, aguacate y cilantro. 210 gramos.
$321.00
-
Pulpo en Salsa de 3 Chiles (Pulpo)
Tentáculos crujientes, montados sobre una salsa de tres chiles. Con chicharrón, aguacate y cilantro. 210 gramos.
$321.00
-
Pulpo al Mojo de Ajo
Con mantequilla, aceite de oliva y ajo finamente picado. 210 gramos.
$312.00
-
Pulpo Empanizado
Frito con pan molido. 210 gramos.
$312.00
-

Los Tradicionales de la Región

Empanizados (Los Tradicionales de la Región)
Frito con pan molido.
$217.00
-
Rancheros
Con cebolla, tomate y chiles anaheim.
$217.00
-
Al Mojo de Ajo
Con mantequilla, aceite de oliva y ajo finamente picado.
$217.00
-
Relleno de Queso
Camarón albardados. A la plancha o a las brasas. 200 gramos.
$256.00
-
Zarandeado
Filete marinado con adobo de chile guajillo y especies. Alas brasas. 240 gramos.
$227.00
-
Choros
Trozos de pescado con salsa de cebolla, tomate y chile. 240 gramos.
$217.00
-
Chicharrones de Pescado
Trozos de pescado empanizado. 240 gramos.
$206.00
-
Combinación a la Plancha
Pulpo, camarón y pescado con pimientos cebolla y champiñón asados a la plancha. 240 gramos.
$273.00
-
Jurel Estilo Caguama
Con aleta de atún, cocinado lentamente con tomate, cebolla y chile jalapeño. 240 gramos.
$287.00
-

Sushis

Farallon Especial
Callo de hacha, queso crema y pepino por dentro. Envuelto con aguacate y coronado con tampico, masago y ajonjolí.
$215.00
-
Sonora Maki (Sushis)
Cangrejo, queso crema y aguacate por dentro. Cubierto con empanizado de camarón y coronado de tampico.
$183.00
-
Spider Roll
Soft shell crab crujiente por dentro. Aguacate mayonesa de miso, chipotle y cebollín por fuera.
$201.00
-
Crab Roll
Queso crema, pepino y aguacate por dentro. Cubierto con cangrejo, tempura y coronado con salsa de anguila y ajonjolí.
$181.00
-
Colorado Roll
Camarón, aguacate y pepino por dentro. Envuelto con queso crema, cangrejo y ajonjolí.
$169.00
-
Rock Roll (Sushis)
Atún spicy y pepino por dentro. Envuelto con aguacate y coronado con trozos de camarón roca y sriracha.
$203.00
-
Rengo Roll
Atún spicy, aguacate y pepino por dentro, coco frito y salsa de tamarindo por fuera.
$181.00
-
Doble Tuna
Aguacate, pepino y chile jalapeño toreado por dentro. Por fuera atún spicy y atún crujiente. Sriracha y salsa de anguila.
$197.00
-
Guaymas Roll
Camarón, pepino y aguacate por dentro. Envuelto en pulpo, queso crema y salsa de anguila.
$192.00
-
Mazatlan Roll
Camarón tempura, espárrago y aguacate por dentro. Togarashi, cebollín, mayonesa de chipotle y salsa de anguila por fuera.
$181.00
-
Mango Roll
Camarón empanizado, pepino y queso crema por dentro. Cubierto de mango y aguacate.
$185.00
-
Curry Maki
Camarón empanizado por dentro. Cubierto con cebollín, condimentado de salmón, gotas de curry y salsa de anguila.
$181.00
-
Temaki
Salmón y róbalo por dentro. Cubierto con atún y salsa ligera de wasabi, coronado de cebollín.
$187.00
-
Topolobampo Roll
Camarón cocido, salmón, cangrejo, atún spicy y aguacate envuelto en pepino. Gotas de sriracha y salsa de anguila. (sin arroz).
$215.00
-
Bravo Roll
Aguacate, pepino y atún por dentro. Calamar frito,mayonesa, ajonjolí, cebollín, ajonjolí mixto y salsa sinaloa por fuera.
$197.00
-
La Tarraya
Callo, aguacate, pepino y cangrejo por dentro. Atún por fuera, coronado con callo spicy, camarón empanizado y salsa de anguila.
$227.00
-
Kani Roll
Atún, pepino, camarón empanizado por dentro. Kani spicy, camarón empanizado, aguacate, sriracha, anguila y ajonjolí por fuera.
$192.00
-
Poke Bowl (Sushis)
Cama de arroz con ponzu, camarón roca, manzana verde con aderezo de chiles, atún al ajonjolí y aguacate. 230 gramos.
$211.00
-
Sushi Bowl
Cama de arroz a vapor. Tártara de atún marinado en soya, jengibre y miel. Ajonjolí negro, aguacate, cebollín, aderezo de chipotle y alga nori. 230 gramos.
$192.00
-

Para Acompañar

Arroz del Pescador (Para Acompañar)
Con camarón, pulpo, germen de soya, apio, pimientos y salsa soya. Estilo regional. 240 gramos.
$192.00
-
Arroz del Pescador
Con camarón, pulpo, germen de soya, apio, pimientos y salsa soya. Estilo regional. 240 gramos.
$192.00
-
Arroz Yakimeshi
El clásico japonés. Camarón, pulpo y calabaza, zanahoria y salsa de soya. 240 gramos.
$192.00
-
Champiñones al Ajillo
180 gramos.
$151.00
-
Guacamole
150 gramos.
$67.00
-

Postres

Pie de Guayaba
Con queso y mermelada de guayaba. 190 gramos.
$77.00
-
Flan de Casa
¡Nos distingue desde 1961! 170 gramos.
$72.00
-
Pastel de Tres Leches
Pastel esponjoso bañado en una mezcla de tres tipos de leche. Coronado con crema batida, coco y nuez. 230 gramos.
$89.00
-
Pie de Plátano
Con crema de vainilla, cajeta y nuez, acompañado de helado de vainilla. 230 gramos.
$95.00
-
Pie de Limón
Galleta de vainilla, crema de limón horneada y nuestra mezcla de limón con queso. Salsa citric de fresa y helado de yogurt. 210 gramos.
$93.00
-
Cheesecake de Mango y Fresa
Con mermelada y trozos de mango y frutos rojos. Crumble de coco y almendra. 180 gramos.
$89.00
-

Bebidas sin Alcohol

Agua Mineral
$38.00
-
Agua Natural
$38.00
-
Coca-Cola
$38.00
-
Coca-Cola Light
$38.00
-
Sprite
$38.00
-
Fanta Naranja
$38.00
-
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