Edgar hyperlodge montréal Menu Prices (CA)

Plats principaux / Mains

Frites maison / Homemade Fries

Frites accompagnées de sauce aïoli. / French fries with aïoli sauce.

$3.00

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Crudités, tzatziki et pitas grillés / Raw Vegetables, Tzatziki and Pitas

Mélange de crudités accompagné d'une savoureuse tzatziki grecque, d'une filet d'huile d'olive, d'olives, et de pitas grillés. / Mix of raw vegetables accompanied by a tasty Greek tzatziki, a drizzle of olive oil, olives, and grilled pitas.

$11.00

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Salade du marché / Market Salad (Plats principaux / Mains)

Salade mixte, pico de gallo, juliennes de carottes, et daïkon agrémentée d’une vinaigrette balsamique. / Mixed salad, pico de gallo, carrot juliennes, and daikon with a balsamic vinaigrette.

$3.00

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Petite salade césar / Small Caesar Salad

Laitue romaine, bacon, copeaux de parmesan, croûtons, citron, et vinaigrette césar. / Romaine lettuce, bacon, Parmesan shavings, croutons, lemon, and Caesar dressing.

$6.00

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Petite salade grecque / Small Greek Salad

Salade mixte, tomates, olives, oignons, poivrons, concombres, fromage feta, origan, et vinaigrette grecque. / Mixed salad, tomatoes, olives, onions, peppers, cucumbers, feta cheese, oregano, and Greek vinaigrette.

$6.00

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Bâtonnets de fromage / Cheese Sticks (Plats principaux / Mains)

Fromage en grains pané et frit rehaussé par une sauce tomate aux poivrons grillés, pico de gallo, et un pesto basilic. / Breaded and fried cheese curds enhanced with tomato sauce with grilled peppers, pico de gallo, and basil pesto.

$9.00

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Tofu général tao / General Tao Tofu

Cubes de tofu marinés et panés au panko frits servis sur nid d'épinards avec fèves germées, sésame, juliennes de carottes, et daïkon, et enrobés d'une sauce asiatique épicée à la bière brassée de blanc des brasseurs de west shefford (blanche). / Marinated tofu cubes and breaded panko fried served on a bed of spinach with bean sprouts, sesame, julienned carrots and daikon, and coated with a spicy Asian sauce to beer brewed white brewers west shefford (white) .

$10.00

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Crostini champignons / Crostini Mushrooms

Une tranche de pain canaël grillée, surmontée par un mélange crémeux de fromage de chèvre, de champignons et de prosciutto, et agrémentée d’un filet de réduction de bière l’autre sorte des brasseurs de west shefford (rousse). / A slice of bread toasted canaël, topped by a creamy goat cheese, mushrooms and prosciutto, and decorated with a beer reduction net the other kind brewers west shefford (red).

$12.00

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Rouleaux croustillants aux épinards et feta / Crispy Spinach and Feta Rolls

Trois (3) rouleaux farcis d’un mélange d'épinards et de feta accompagnés d’une sauce tzatziki. / Three (3) rolls stuffed with a mixture of spinach and feta accompanied by a tzatziki sauce.

$11.00

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Rouleaux impériaux au canard confit / Duck Confit Imperial Rolls

Trois (3) rouleaux farcis d’un mélange de canard confit et servis avec une sauce asiatique. / Three (3) rolls stuffed with a mixture of candied duck and served with an Asian sauce.

$12.00

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Pogos

Trois (3) minis pogos faits d’une saucisse aux lardons et fromage en grains, enrobés d’une panure à la bière rousse servis avec une dijonnaise à la bière noire. / Three (3) mini pogos made with bacon sausage and cheese curds, coated with red beer breading served with black beer dijonnaise.

$9.00

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Tataki de thon au sésame grillé / Grilled Sesame Tuna Tataki

Tataki de thon et mélange de juliennes de carottes et daïkon, de fèves germées, édamames, de pois chiches agrémentés d’un filet de sauce sésame style wufu servis sur un nid d’épinards. / Tuna tataki and a mixture of carrot and daikon juliennes, sprouted beans, edamame, chickpeas with a drizzle of wufu-style sesame sauce served on a spinach nest.

$16.00

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Quinzaine d’ailes / Fifteen Wings

15 ailes de poulet de la volailles aux grains dorés (BBQ, buffalo ou teriyaki) servies avec de la crème sure, des frites style, et une sauce aïoli. / 15 Poultry chicken wings with golden grains (BBQ, buffalo or teriyaki) served with sour cream, style fries, and aioli sauce.

$24.00

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Pilons de canard teriyaki / Teriyaki Duck Drumsticks

Cinq (5) pilons de canard du lac brome rehaussés d'une sauce teriyaki à la bière pretty bastard des brasseurs de west shefford (stout) (noire) et au miel jo gros dard servis avec fèves germées, juliennes de carottes, et daïkon, et échalotes. / Five (5) duck drumsticks from Lake Brome enhanced with a teriyaki sauce with pretty bastard beer from West Shefford (stout) brewers (black) and honey and big dart honey served with bean sprouts, juliennes of carrots, and Daikon, and shallots.

$12.00

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Calmars frits / Fried Squid

Généreuse portion de rondelles de calamars préparée sur place servie avec gremolata, citron, et notre sauce du diable. / Generous portion of calamari rings prepared on site served with gremolata, lemon, and our devil's sauce.

$13.00

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Edgar Nacho

Chips de maïs, fromage râpé, pico de gallo, olives tranchées, piments bananes marinés, et sauce au fromage. Servi avec salsa et crème sure. / Corn chips, grated cheese, pico de gallo, sliced olives, marinated banana peppers, and cheese sauce. Served with salsa and sour cream.

$16.00

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Planche de charcuteries et de fromages / Plate of Cold Meats and Cheeses

Rillette à la bière les trois lettres des brasseurs de west shefford (ipa), canard fumé du lac brome ainsi que 3 morceaux de fromages (brie, chèvre, et choix du chef). / Beer rillette the three letters of the West Shefford brewers (ipa), smoked duck from Brome Lake as well as 3 pieces of cheese (brie, goat cheese, and chef's choice).

$23.00

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Burger & Sandwich

Burger classique / Classic Burger

Dans notre savoureux pain brioché laitue, de cornichons, de tomates fraîches, et d’oignons tranchés. / In our tasty lettuce brioche bread, pickles, fresh tomatoes, and sliced onions.

$12.00

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Burger garnie / All Dressed Burger

Pain brioché, bacon, tranche de fromage jaune, laitue, cornichons, tomates fraîches, oignons tranchés, et notre excellente sauce big lodge. / Brioche bread, bacon, slice of yellow cheese, lettuce, pickles, fresh tomatoes, sliced onions, and our excellent big lodge sauce.

$14.00

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Pretty Bastard Burger

Pain brioché, vieux cheddar, oignons frits, piments bananes marinés, laitue, tomates fraîches, et sauce BBQ. / Brioche bread, old cheddar, fried onions, marinated banana peppers, lettuce, fresh tomatoes, and BBQ sauce.

$16.00

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Rus-tic Burger

Pain brioché, fromage fontina fumé de l’abbaye de saint-benoît-du-lac, oignons frits, champignons sautés, laitue, tomates, et dijonnaise à la bière pretty bastard (stout) des brasseurs de west shefford. / Brioche bread, smoked fontina cheese from Saint-Benoît-du-Lac Abbey, fried onions, sautéed mushrooms, lettuce, tomatoes, and Djonnaise with pretty bastard (stout) beer from West Shefford brewers.

$16.00

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Pita au poulet à la papa spiro / Chicken Pita with Papa Spiro

Pita de poulet souvlaki, tomates fraîches, oignons, et tzatziki. / Souvlaki chicken pita, fresh tomatoes, onions, and tzatziki.

$17.00

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Golden Club

Trois (3) tranches de pain ménage, poitrine de poulet assaisonnée, mayonnaise aux herbes, brie, laitue, bacon, et tomates fraîches. / Three (3) slices of household bread, seasoned chicken breast, herb mayonnaise, brie, lettuce, bacon, and fresh tomatoes.

$19.00

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Hot-Dog et choucroute / Hot Dog and Sauerkraut

Pain brioché et saucisse de votre choix (canard ou poulet stout ou fromage en grains et lardons ou choix du chef), choucroute à la bière clean cut des brasseurs de west shefford (blonde), sauce dijonnaise à la bière pretty bastard des brasseurs de west shefford (stout) et cornichons. / Brioche bread and sausage of your choice (duck or chicken stout or cheese curds and bacon or chef's choice), sauerkraut with clean cut beer from West Shefford brewers (blond), Dijon sauce with pretty bastard beer from West brewers shefford (stout) and pickles.

$13.00

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Salade / Salad

Salade du marché / Market Salad (Salade / Salad)

Salade mixte, pico de gallo, juliennes de carottes, et daïkon agrémentées d’une vinaigrette balsamique. / Mixed salad, pico de gallo, julienned carrots, and daikon with a balsamic vinaigrette.

$8.00

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Salade césar / Caesar Salad (Salade / Salad)

Laitue romaine, bacon, copeaux de parmesan, croûtons, citron, et vinaigrette césar. / Romaine lettuce, bacon, parmesan shavings, croutons, lemon, and Caesar dressing.

$12.00

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Salade de thon asiatique / Asian Tuna Salad

Tataki de thon au sésame grillé sur un lit d’épinards et de couscous à la bière brassée de blanc des brasseurs de west shefford (blanche), accompagné de luzerne, de fèves germées, de juliennes de carottes et daïkon, de chou rouge mariné, de guacamole, de concombres, d’édamames, agrémentés de coriandre fraîche, d’échalotes vertes, et d’une vinaigrette sésame style wufu. / Grilled sesame tuna tataki on a bed of spinach and beer couscous brewed with white from West Shefford (white) brewers, accompanied by alfalfa, bean sprouts, carrot and daikon j

$20.00

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Salade de canard confit / Duck Confit Salad

Effiloché de canard confit du lac brome sur un lit d’épinards et de couscous à la bière brassée de blanc des brasseurs de west shefford (blanche), accompagné de tomates fraîches, de concombres, de juliennes de carottes, et daïkon, d’oignons frits, de luzerne, d’un œuf dur, de mandarines, et rehaussés d’une vinaigrette à l’orange. / Shredded duck confit from lake brome on a bed of spinach and couscous with beer brewed with white from West Shefford (white) brewers, accompanied by fresh tomatoes, cucumbers, juliennes of carrots, and daikon, onions

$19.00

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Salade grecque au poulet / Chicken Salad

Épinards, couscous à la bière brassée de blanc des brasseurs de west shefford (blanche), tomates, olives, oignons, poivrons, concombres, fromage feta, origan, et vinaigrette grecque. Surmontée de deux belles brochettes de souvlakis au poulet. / Spinach, beer couscous brewed with white from West Shefford (white) brewers, tomatoes, olives, onions, peppers, cucumbers, feta cheese, oregano, and Greek vinaigrette. Topped with two beautiful brochettes of chicken souvlaki.

$19.00

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Tartares

Tartare aux deux saumons / Two Salmon Tartare

Savoureux mariage de saumon frais et de saumon searrano auquel nous ajoutons de l’huile d’olive, du citron, un mélange de câpres et de cornichons, des concombres, et de la ciboulette du jardin. Accompagnés de croûtons et un choix de frites ou d’une salade verte. / Tasty combination of fresh salmon and searrano salmon to which we add olive oil, lemon, a mixture of capers and pickles, cucumbers, and garden chives. Accompanied by croutons and a choice of fries or a green salad.

$19.00

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Tartare du bœuf / Beef Tartare

De tendres morceaux de boeuf AAA relevés d’huile de truffe, de pesto de basilic, de chips de parmesan, de courgettes, de moutarde à la bière pretty bastard des brasseurs de west shefford (stout), d’un mélange de câpres et de cornichons, d’échalottes françaises, et de vinaigre balsamique. Accompagnés de croûtons et un choix de frites ou d’une salade verte. / Tender chunks of aaa beef flavored with truffle oil, basil pesto, parmesan crisps, zucchini, pretty bastard beer mustard from West Shefford brewers (stout), a mixture of capers and pickles,

$19.00

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Tartare de thon rouge / Red Tuna Tartare

Petits morceaux de thon parfumés d’une marinade spéciale du chef, de gingembre, de ciboulette, de concombres, de guacamole, et de wakamés. Accompagnés de croûtons et un choix de frites ou d’une salade verte. / Small pieces of tuna flavored with a special chef's marinade, ginger, chives, cucumbers, guacamole, and wakame. Accompanied by croutons and a choice of fries or a green salad.

$22.00

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Poutine

Poutine classique / Classic Poutine

Une poutine traditionnelle comme on l’aime, du fromage en grains de la fromagerie qualité summum, des frites style, et rehaussées de notre excellente sauce à poutine. / A traditional poutine as we like it, cheese curds from the highest quality cheese dairy, style fries, and topped with our excellent poutine sauce.

$5.00

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Poutine d'italienne / Italian Poutine

Des frites style rehaussées de notre excellente sauce à la viande à la Edgar et de fromage en grains de la fromagerie qualité. / Style fries with our excellent Edgar meat sauce and quality cheese curds.

$13.00

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Poutine galvaude à l'effiloché de canard / Shredded Duck Galvaude Poutine

Une poutine traditionnelle à laquelle on ajoute notre effiloché de canard confit du lac brome et des petits pois verts. / A traditional poutine to which we add our shredded duck confit from lac brome and green peas.

$16.00

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Poutine de bavette AAA et champignons sautés / AAA Flank Steak and Sautéed Mushrooms Poutine (Poutine)

Bavette AAA, du fromage de la fromagerie qualité summum, des frites maison, des oignons, et des shiitakes sautés. / Flank steak AAA, cheese of the highest quality cheese, homemade fries, onions, and sautéed shiitakes.

$16.00

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Plats réconfortants / Comfort Food

Spaghetti Bolognaise

Des spaghettis rehaussés d’une sauce bolognaise à la Edgar. / Spaghetti with Edgar bolognese sauce.

$13.00

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Edgar Mac & Cheese

Pâtes enrobées d’une sauce au fromage rehaussées de fromage en grains et de panko grillés au four. / Pasta coated with cheese sauce topped with oven-baked cheese curds and panko.

$13.00

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Fish’n Chips 1860

Morue frite avec notre panure à la bière l'autre sorte des brasseurs de west shefford (rousse) et servie avec salade de chou, cornichon, citron, et sauce tartare. / Cod fried with our beer breading the other kind of West Shefford brewers (red) and served with coleslaw, pickle, lemon, and tartar sauce.

$18.00

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Assiette de saucisses au 1 choix / Sausage Plate with 1 Choice

Saucisses de votre choix (canard ou poulet stout ou fromage en grains et lardons ou choix du chef), choucroute à la bière clean cut des brasseurs de west shefford (blonde), sauce dijonnaise à la bière pretty bastard des brasseurs de west shefford (noire) et cornichons. Accompagnées d’un choix de frites ou de salade verte. / Sausages of your choice (duck or chicken stout or cheese curds and bacon or chef's choice), sauerkraut with clean cut beer from West Shefford brewers (blonde), Dijon sauce with pretty bastard beer from West Shefford brewer

$14.00

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Assiette de saucisses au 2 choix / Sausage Plate with 2 Choices

Saucisses de votre choix (canard ou poulet stout ou fromage en grains et lardons ou choix du chef), choucroute à la bière clean cut des brasseurs de west shefford (blonde), sauce dijonnaise à la bière pretty bastard des brasseurs de west shefford (noire) et cornichons. Accompagnées d’un choix de frites ou de salade verte. / Sausages of your choice (duck or chicken stout or cheese curds and bacon or chef's choice), sauerkraut with clean cut beer from West Shefford brewers (blonde), Dijon sauce with pretty bastard beer from West Shefford brewer

$17.00

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Assiette de saucisses au 3 choix / Sausage Plate with 3 Choices

Saucisses de votre choix (canard ou poulet stout ou fromage en grains et lardons ou choix du chef), choucroute à la bière clean cut des brasseurs de west shefford (blonde), sauce dijonnaise à la bière pretty bastard des brasseurs de west shefford (noire) et cornichons. Accompagnées d’un choix de frites ou de salade verte. / Sausages of your choice (duck or chicken stout or cheese curds and bacon or chef's choice), sauerkraut with clean cut beer from West Shefford brewers (blonde), Dijon sauce with pretty bastard beer from West Shefford brewer

$20.00

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Boeuf braisé west shefford / West Shefford Braised Beef

Bœuf braisé pendant 16 heures, purée de carottes et sauce à la bière rousse, oignons perlés, et champignons ; agrémenté d’un filet de réduction balsamique à la bière rousse, sirop d’érable, et vinaigre balsamique. / Beef braised for 16 hours, mashed carrots and red beer sauce, pearl onions, and mushrooms; with a balsamic reduction fillet with red beer, maple syrup, and balsamic vinegar.

$20.00

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Pavé de saumon / Salmon Steak

Pavé de saumon accompagné d’un couscous à la bière brassée de blanc des brasseurs de west shefford (blanche), de légumes poêlés, et d’une sauce crémeuse au pesto. / Salmon steak served with beer couscous brewed with white from West Shefford (white) brewers, pan-fried vegetables, and a creamy pesto sauce.

$22.00

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Menu enfants / Kid''s Menu

Mr Freeze

$1.00

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Poutine (Menu enfants / Kid''s Menu)

$5.00

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Burger et frites / Burger and Fries

$7.00

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Poulet popcorn et frites / Chicken Popcorn and Fries

$7.00

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Spaghetti Sauce Bolognaise

$7.00

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Desserts

Brownies

$6.00

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Tarte au fromage / Cheese Pie

$7.00

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Tarte aux citron / Lemon Pie

$7.00

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Le choix de rémy / Rémy's Choice

$7.00

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Plats principaux / Mains

Hamburger Steak

Une boulette assaisonnée d’un mélange d’épices maison recouverte de shiitakes sautés et de champignons de Paris, d’oignons et de fromage Brie fondant. Le tout accompagné d’une délicieuse sauce au poivre, de cornichons, et de salade de chou. / A dumpling seasoned with a mixture of homemade spices topped with sautéed shiitakes and button mushrooms, onions and melting Brie cheese. All accompanied by a delicious pepper sauce, pickles, and coleslaw.

$15.00

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Spaghetti Bolognaise

Des spaghettis rehaussés d’une sauce bolognaise à la Edgar. / Spaghetti with Edgar bolognese sauce.

$15.00

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Edgar hyperlodge montréal Menu Prices (CA)

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