Diablos BBQ Menu Prices (CA)

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Entrées / Appetizers

Frickles

Tranches de cornichon frits dans une panure. Servi avec sauce ranch. / Dill pickles dredged in seasoned flour and fried until golden. Served with ranch sauce.

$6.00

Ailes de chapon / Capon Wings

Ailes de chapon fumées géantes avec votre choix de sauce. / Giant applewood smoked chicken wings with your choice of sauce.

$12.00

Crevettes cajun / Cajun Shrimp

Crevettes assaisonnées d'épices cajuns sautées au beurre sur un lit de salsa aux tomates. / Sauteed shrimp in butter and crusted in Cajun spices served on a bed of tomato salsa.

$12.00

Poutine fumée / Smoked Poutine

Frites cajun avec fromage en grains et sauce fumée. / Cajun fries with cheese curds and smoked gravy.

$10.00

Pollo Frito

Cuisses de poulet désossées croustillantes soupoudré de piquin, de sauce ranch habanero et de quartiers de citron. / Crispy boneless chicken thigh sprinkled with piquin powder, habanero ranch sauce, and lemon wedges.

$10.00

Ceviche Del Mar

Crevettes, pétoncles, citron, oignons, concombre, tomates roma, jalapeno, coriandre. Servis avec des chips de tortilla. / Shrimp, scallops, lime, onions, cucumber, Roma tomatoes, jalapeno, and coriander. Served with tortilla chips.

$14.00

Chips et trempettes / Chips and Dips

Chips de Tortilla. / Tortilla chips.

$4.00

BBQ du sud / Southern BBQ

Côtes levées de bœuf 10 oz / Beef Short Rib 10 oz

Côte de bœuf fumée avec sauce bbq. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Smoked beef rib. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$24.00

Côtes levées de bœuf 14 oz / Beef Short Rib 14 oz

Côte de bœuf fumée. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Smoked beef rib. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$30.00

Côtes levées de porc 10 oz (demi-rack) / 10 oz Baby Back Pork Ribs (Half Rack)

Servi avec sauce bbq et pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Served with our BBQ sauce, cornbread or biscuit, and your choice of side.

$23.00

Côtes levées de porc 16 oz ( rack complet) / Baby Back Pork Ribs 16 oz (Full Rack)

Servi avec sauce bbq et pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Served with our BBQ sauce, cornbread or biscuit, and your choice of side.

$30.00

Assiette de saucisse fumée / Smoked Sausage Plate

1/2 livre de saucisse fumée avec sauce au raifort. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / 1/2 pound of our smoked sausage with horseradish sauce. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$18.00

Poulet fumé / Smoked Chicken

Fumé sur bois pommier, fini sur le grill et badigeonné de sauce bbq. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Applewood smoked chicken finished on the grill and slathered in sweet southern BBQ sauce. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$14.00

Sandwich au porc effiloché / Pulled Pork Sandwich

Porc effiloché fumé et assaisonné avec nos épices, salade de chou servi sur un pain brioche. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Pulled pork rubbed in spices on a bed of cloeslaw served on a brioche bun. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$13.00

Poulet frit fumé / Smoked Fried Chicken

Poulet fumé et mariné dans du lait babeurre, enrobé de notre panure secrète et frit. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Smoked chicken marinated in spiced buttermilk, battered with our secret mix and fried. Served with cornbread, or biscuit and your choice of side.

$15.00

Pointé de poitrine / Brisket

Poitrine de boeuf fumée et badigeonnée de sauce barbecue douce du sud (10 oz). Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Beef brisket smoked and smothered in sweet southern BBQ sauce (10 oz). Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$20.00

Mac et fromage / Macaroni and Cheese

Macaroni aux fromages pamesan et emmental recouvert de chorizo. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Macaroni with parmesan and Emmental cheese topped with chorizo sausage. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$19.00

Sandwich au pointé de poitrine / Brisket Sandwich

5 oz de poitrine de bœuf fumée badigeonnée de sauce bbq servie sur pain brioché. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / 5 oz of beef brisket with our sweet smokey BBQ sauce served on a brioche bun. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$15.00

Diablos Burger

Burger de poitrine de boeuf hachée frais garni de porc effiloché, fromage à la bière, bacon, champignons et oignons sautés à l'ail servi sur un pain brioché. Servi avec pain de maïs ou petit pain et votre choix de accompagnement. / Fresh ground brisket burger topped with pulled pork, sauteed garlic onions, sauteed mushrooms, bacon, and beer cheese on a brioche bun. Served with cornbread or biscuit and your choice of side.

$19.00