デリカ スズラン Delica Suzuran メニュー価格 (JP)
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大阪府大阪市中央区玉造1-7-17,
Osaka,
540-0004
JP
8(166) 777-2321
表示価格:
JPY
- メニュー Menu 11:15 AM – 6:45 PM
- ランチ Lunch 11:30 AM – 6:45 PM
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デミグラスハンバーグ Demi-Glace Hamburg Steak
仔牛のタンで取ったフォン(ダシ)をベースに作った当店特製デミグラスソースをかけたハンバーグです。 Cooked in a base made from calf tongue, this house specialty dish is served with demi-glace sauce over the hamburg steak.
¥850.00
+2.41%
鴨ロースのソテー Duck Sirloin Steak
鴨のロース(120g程)をソテーしました。定番のバルサミコソースをかけてお召し上がりください。 焼き上げまでに40分ほどお時間を頂戴します。 Sauteed duck sirloin. Enjoy with our classic balsamic sauce.This dish requires about 30 minutes to be sauteed.
¥1,000.00
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トマトクリームハンバーグ Tomato Cream Hamburg Steak
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¥970.00
+2.11%
オードブル Appetizers
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アンチョビ、オリーブ、パルメザンチーズを使った自家製ポテトサラダです。100gで一人前となります。 Homemade potato salad with anchovies, olives, and parmesan cheese. Each serving is 100 grams.
¥300.00
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ラタトゥイユ Ratatouille
季節の野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理です。100gで一人前となります。 Seasonal vegetables are stewed with tomatoes in this French-style dish. Each serving is 100 grams.
¥370.00
-
トリッパ Trippa
当店一番人気のメニューです。牛のハチノスをトマトで煮込んだイタリア郷土料理です。赤ワイン、白ワインどちらとも合います。100gで一人前となります。 Our most popular dish. Cow stomach is stewed with tomatoes in this Italian-style specialty. Pairs well with both red and white wine. Portion size is 100 grams.
¥680.00
+3.03%
白ネギのマリネ(白ワインビネガー) White Scallion Marinade (White Wine Vinegar)
白ネギを白ワインビネガーでマリネにしました。さっぱりとした後口です。 White scallions marinated in white wine vinegar. The perfect aftertaste.
¥450.00
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白ネギのマリネ(白ワインビネガー) White Scallion Marinade (White Wine Vinegar) (オードブル Appetizers)
白ネギを白ワインビネガーでマリネにしました。さっぱりとした後口です。 White scallions marinated in white wine vinegar. The perfect aftertaste.
¥450.00
-
白ネギのマリネ(バルサミコビネガー) White Scallion Marinade (Balsamic Vinegar)
白ネギをバルサミコビネガーでマリネにしました。ネギとバルサミコの甘みをご堪能ください。 White scallion marinated in balsamic vinegar. The scallion and the sweetness of the balsamic makes the perfect dish.
¥450.00
-
白ネギのマリネ(バルサミコビネガー) White Scallion Marinade (Balsamic Vinegar) (オードブル Appetizers)
白ネギをバルサミコビネガーでマリネにしました。ネギとバルサミコの甘みをご堪能ください。 White scallion marinated in balsamic vinegar. The scallion and the sweetness of the balsamic makes the perfect dish.
¥450.00
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色々キノコのマリネトリュフ風味 Various Mushrooms with Truffle Marinade
キノコとトリュフオイルを使用したマリネです。トリュフの香りが白ワインと合います。 Mushrooms and truffle marinade. Truffle and white wine is a great combo.
¥450.00
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色々キノコのマリネトリュフ風味 Various Mushrooms with Truffle Marinade (オードブル Appetizers)
キノコとトリュフオイルを使用したマリネです。トリュフの香りが白ワインと合います。 Mushrooms and truffle marinade. Truffle and white wine is a great combo.
¥450.00
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ナスのバルサミコマリネ Balsamic Marinated Eggplant
ナスをバルサミコでマリネにしました。甘口に仕上げており、前菜にはピッタリです。 Eggplant marinaded in balsamic. It ends up perfectly sweet, a great appetizer.
¥480.00
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ナスのバルサミコマリネ Balsamic Marinated Eggplant (オードブル Appetizers)
ナスをバルサミコでマリネにしました。甘口に仕上げており、前菜にはピッタリです。 Eggplant marinaded in balsamic. It ends up perfectly sweet, a great appetizer.
¥480.00
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タコとオリーブのマリネ Octopus with Olive Marinade
タコとアンチョビ、オリーブを使ったマリネです。スパークリングに是非合わせてください。 Octopus and anchovy are marinated with olives. A perfect match with sparkling water.
¥480.00
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季節の彩りサラダ Seasonal Colorful Salad
季節の野菜を使ったサラダです。ドレッシングは柚子胡椒を使ったぴりっとした味わいです。 Salad made with seasonal vegetables. The dressing is yuzu and peppercorns, the perfect accompanying taste.
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お肉料理 Meat Dishes
鴨ロースのソテー Duck Sirloin Steak (お肉料理 Meat Dishes)
鴨のロース(120g程)をソテーしました。定番のバルサミコソースをかけてお召し上がりください。 焼き上げまでに40分ほどお時間を頂戴します。 Sauteed duck sirloin. Enjoy with our classic balsamic sauce.This dish requires about 30 minutes to be sauteed.
¥1,000.00
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デミグラスハンバーグ Demi-Glace Hamburg Steak (お肉料理 Meat Dishes)
仔牛のタンで取ったフォン(ダシ)をベースに作った当店特製デミグラスソースをかけたハンバーグです。 Cooked in a base made from calf tongue, this house specialty dish is served with demi-glace sauce over the hamburg steak.
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柚子胡椒を使ったクリームソースをかけたハンバーグです。意外な組み合わせですが、美味しいです。 Hamburg steak with a yuzu peppercorn cream sauce. An unusual combo, but a great one.
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¥970.00
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ハンガリー産鴨ロースのソテー Hungary-Bred Duck Sirloin Steak
ハンガリーでフォアグラの為に飼育されている鴨を使用しました。お肉の旨味、コクはすばらしいです。お肉は約350g前後になります。焼き上げまでに1時間ほどお時間を頂戴します。 Made with Hungarian duck raised for foie grais. The meat has incredibly deep flavors. Total amount of meat is 350 grams. This dish requires about 1 hour to be roasted.
¥3,600.00
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オーストラリア産のラム肉の中でも高級部位にあたる肩ロースだけを使用しています。お肉の旨味と柔らかさは是非一度ご賞味ください。お肉は220g前後のものを使用しています。焼き上げまでに1時間ほどお時間を頂戴します。 Made with finely selected Australian lamb shoulder sirloin. The depth and tenderness of the meat are incredible. Total amount of meat is 350 grams. This dish requires about 1 hour to be roasted.
¥3,200.00
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ガリシア豚のカツレツ
スペインのガリシア州特産であるガリシア豚の肩ロースを使用したカツレツです。お肉は臭みがなく、甘味と旨味はすばらしいです。当店のお肉料理の中でも、自信をもってご提供している料理になります。レモンを絞ってお召し上がりください。 できあがりまでに40分ほどお時間を頂戴しております。
¥1,400.00
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仔牛のタンの赤ワイン煮込み
希少な仔牛のタンを赤ワイン、香草、香味野菜に漬け込み、3日かけて作りました。通常のタンに比べて仔牛のタンは柔らかく、レンジ等で温めて頂くと口の中でほどける食感になります。煮込むときに出るフォン(出汁)をベースにしたデミグラスソースをかけております。煮込み料理の為、他のお肉料理に比べると1人前の量は少なめになります。
¥870.00
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デリカBOX(ランチ) Delica Box (Lunch)
ドライカレー Dry Curry
癖のないスパイスを使用したドライカレーです。ご飯は数種類のスパイスを使ったスパイスライスにミックスナッツを振りかけています。辛さは中辛になります。 Dry curry with seemingly endless amounts of spice. The rice is mixed with various spices and tossed with mixed nuts. The spice level is medium.
¥1,280.00
+2.40%
スパイシーキーマカレー Spicy Keema Curry
10種類以上ものスパイスを使ったキーマカレーです。ご飯は数種類のスパイスを使ったスパイスライスにミックスナッツを振りかけています。辛さは中辛になります。スパイスカレーがお好きな方は是非一度ご賞味ください。 Keema curry made with over 10 different spice varieties. The rice is mixed with various spices and tossed with mixed nuts. For those who loved spiced curry, this is an absolute must.
¥1,400.00
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