担々麺専門店 DANDAN NOODLES ENISHI メニュー価格 (JP)
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5 Chome-2-32 Iwaya Kitamachi, Nada-ku,
Kōbe-shi,
Hyōgo-ken
657-0846
JP
8(178) 861-7776
表示価格:
JPY
担々麺 Dandan Noodles
担々麺 中辛 Dandan Noodles: Medium Spice
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】初めてのお客様には中辛がオススメです。約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] Medium spice is recommended for first-timers. A spicy oil made from about 20 spices as the base, together with a sauce of 32 ingredients and spices, mixed together with flat noodles made of whole grain flour and whole buckwheat flour. Topped with minced Kobe pork, cashew nuts i
¥980.00
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担々麺 小辛 Dandan Noodles: Mild Spice
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】中辛のタレをベースに「辛さとシビレ」はゼロにしています。約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] With our medium spice sauce as the base, we reduced spice level to zero. A spicy oil made from about 20 spices as the base, together with a sauce of 32 ingredients and spices, mixed together with flat noodles made of whole grain flour and whole buckwheat flour. Topped
¥980.00
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担々麺 不辣 Dandan Noodles: No Spice
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】2種類の醤油、香酢、芝麻醤が入った辛くない担々麺です。お子様にもオススメ。約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] Non-spicy dandan noodles with 2 types of soy sauce, vinegar, and sesame paste. Recommended for kids. A spicy oil made from about 20 spices as the base, together with a sauce of 32 ingredients and spices, mixed together with flat noodles made of whole grain flo
¥980.00
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担々麺 濃厚 Dandan Noodles: Rich
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】中辛のタレをベースに毎朝作る芝麻醤(チーマージャン)を聞かせた胡麻感が濃厚な担々麺。若者に人気です。約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] Rich dandan noodles, with our medium spice sauce as the base and a flavorsome sesame paste, made in-house every morning. Popular with the younger generation. A spicy oil made from about 20 spices as the base, together with a sauce of 32 ingredient
¥980.00
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担々麺 芳醇 Dandan Noodles: Mellow
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】唯一、芝麻醤を使わず、中国の酢の中でも評判高く「天下第一酢」を自称する三年老陳醋を使っているので、香酢の酸味を感じれる担々麺です。約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] Dandan noodles with the sourness of vinegar. Made without sesame paste, we used a top-quality vinegar matured over 3 years, known in China as the 'best vinegar in the world'. A spicy oil made from about 20 spices as the base, togeth
¥950.00
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担々麺 麻辣 Dandan Noodles: Mala
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】辛さとシビレ、スパイスの効いた刺激的で中毒性のある担々麺。スパイス好きにはたまらない一杯。物足りない上級者は辛さ、シビレ、増しもできます。約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] Addictive dandan noodles with stimulating spices. A must-try for spice lovers. Spice level can be increased for challengers. A spicy oil made from about 20 spices as the base, together with a sauce of 32 ingredients and spices,
¥1,000.00
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担々麺カレー Dandan Noodles: Curry
【ミシュランガイド・ビブグルマン受賞の担々麺】中辛のタレをベースに、インド人から教わったインド系スパイスカレーがトッピングされました。オススメの食べ方は余ったタレにご飯をダイブ!約20種類のスパイスを使った辣油」をベースにさらに32種類の食材とスパイスを0.01g単位で配合させたタレに、全粒粉・挽きぐるみ粉などを合わせた平うち麺を混ぜ合わせました。トッピングには肉ミンチ神戸ポークとインドから仕入れるカシューナッツと甘みあるある淡路島さんの玉ねぎを一気に底からかき混ぜてお召し上がり下さい。<材料>豚、ナッツ、玉ねぎ、チンゲン菜。 [Winner of the Michelin Guide's Bib Gourmand Award] Our medium spice sauce as the base, topped with spiced curry from an Indian recipe. We recommended mixing leftover sauces with rice! A spicy oil made from about 20 spices as the base, together with a sauce of 32 ingredients and spi
¥1,000.00
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丼もの Rice Bowl
豚マヨ丼 Pork & Mayonnaise Rice Bowl
姉妹店のラーメン屋で使っているチャーシューの切れ端をつかった丼です。<材料>豚、もやし、マヨネーズ、こしょう。 Rice bowl with roast pork fillet from our sister store, a ramen shop. <Ingredients> Pork, bean sprouts, mayonnaise, pepper.
¥350.00
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豚マヨパクチー丼 Pork, Mayonnaise & Coriander Rice Bowl
姉妹店のラーメン屋で使っているチャーシューの切れ端をつかった丼です。パクチー好きは必食。<材料>豚、もやし、マヨネーズ、こしょう、パクチー。 Rice bowl with roast pork fillet from our sister store, a ramen shop. A must-try for coriander lovers. <Ingredients> Pork, bean sprouts, mayonnaise, pepper, coriander.
¥470.00
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豚マヨカレー丼 Pork, Mayonnaise & Curry Rice Bowl
姉妹店のラーメン屋で使っているチャーシューの切れ端をつかった丼です。カレー風味。<材料>豚、もやし、マヨネーズ、こしょう。 Rice bowl with roast pork fillet from our sister store, a ramen shop. Curry flavor. <Ingredients> Pork, bean sprouts, mayonnaise, pepper.
¥470.00
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からあげ Fried Chicken
からあげ4個 Fried Chicken (4 Pieces)
カラアゲニストが作るからあげです。冷めてもおいしい。熱いともっとおいしいです。<材料>鶏肉、卵。 Made by a fried chicken expert. Delicious even when cold, but best eaten hot. <Ingredients> Chicken, egg.
¥300.00
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からあげ6個 Fried Chicken (6 Pieces)
カラアゲニストが作るからあげです。冷めてもおいしい。熱いともっとおいしいです。<材料>鶏肉、卵。 Made by a fried chicken expert. Delicious even when cold, but best eaten hot. <Ingredients> Chicken, egg.
¥450.00
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からあげ8個 Fried Chicken (8 Pieces)
カラアゲニストが作るからあげです。冷めてもおいしい。熱いともっとおいしいです。<材料>鶏肉、卵。 Made by a fried chicken expert. Delicious even when cold, but best eaten hot. <Ingredients> Chicken, egg.
¥600.00
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からあげ12個 Fried Chicken (12 Pieces)
カラアゲニストが作るからあげです。冷めてもおいしい。熱いともっとおいしいです。<材料>鶏肉、卵。 Made by a fried chicken expert. Delicious even when cold, but best eaten hot. <Ingredients> Chicken, egg.
¥800.00
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からあげ丼 Fried Chicken Rice Bowl
カラアゲニストが作るからあげです。<材料>鶏肉、卵。 Made by a fried chicken expert. <Ingredients> Chicken, egg.
¥600.00
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