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Cócono Precios del Menú (MX)

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Blvd. Bernardo Quintana 18, Santiago de Querétaro, Qro. 76020 MX 524422232022
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  • Menú 1:00 PM – 11:30 PM
  • Almuerzos Sun 11:00 AM – 2:00 PM

Recommended

Picked For You

Taco Villamelón
Bistec, chicharrón, longaniza y la famosa salsa valiente. Con guacamole, salsa capone, cebolla y cilantro.
$193.00
-
Torta de Cócono con Mole
Pavo joven desmenuzado, salteado en aceite de olivo, toque de habanero, almendra tostada, e hidratado con mole poblano; rebanada de queso ranchero, jocoque y cebolla morada rostizada. Con ensalada de berros.
$195.00
-
Ceviche Los Cabos 3067
Receta de Los Cabos. Filete de pescado blanco marinado en cítrico de limón, ajo, cilantro, cebolla morada, ligero de jitomate, maíz cacahuazintle frito, aguacate, serrano y elote tostado. Aparte, leche de tigre.
$160.00
-
Puntas de Filete al Chipotle
Salsa de chipotle hecha en casa, miltomate, jitomate, cebolla, berro, rábano y cilantro. Arroz blanco y frijoles de la olla.
$238.00
-
Ensalada Cócono Grob
Mezcla de lechugas verdes, cebolla morada, mango, menta, confeti de pimientos, aderezo de jalapeño y miel, aguacate, palitos de tortilla frita espolvoreado con ajonjolí, con pollo.
$166.00
-

Ensaladas

Ensalada de Nopal
Con pluma de cebolla morada, cilantro, jitomate, espinaca, aceite de oliva, orégano, queso ahumado y vinagre de vino tinto, con pollo.
$173.00
-
Ensalada Cócono Grob (Ensaladas)
Mezcla de lechugas verdes, cebolla morada, mango, menta, confeti de pimientos, aderezo de jalapeño y miel, aguacate, palitos de tortilla frita espolvoreado con ajonjolí, con pollo.
$166.00
-
Ensalada César
Con la receta original del Caesar's de Tijuana. Lechuga romana, jitomate deshidratado y un toque de ajo rostizado. Copeteada con chipotle seco. Espolvoreada con alcaparra frita y crispy de parmesano, con pollo.
$185.00
-

Molcajetes

Molcajete de Guacamole
Aguacate fresco, cilantro, cebolla, serrano (al gusto), limón, queso añejo y chicharrón. Cacalas y tortillas de maíz. Libre de gluten.
$90.00
-
Molcajete de Jocoque
Cilantro, cebolla, jamaica, orégano, aceite de chiles secos; serrano (al gusto). Con cacalas.
$112.00
-
Molcajete de Xikil-Pak
Coliflor asada sobre pasta xikil-pak a base de pepita tostada, habanero y tomate. Rábano, aguacate y brotes de cilantro.
$99.00
-

Otros

Chalupas
Tres verdes y tres rojas con pollo. Con cebolla y crema aparte.
$110.00
-
Pescadillas Kukulkán
4 dobladas crujientes rellenas de minilla veracruzana. Con salsa tamulada, guacamole y mayonesa de cilantro.
$148.00
-
Ceviche Los Cabos 3067 (Otros)
Receta de Los Cabos. Filete de pescado blanco marinado en cítrico de limón, ajo, cilantro, cebolla morada, ligero de jitomate, maíz cacahuazintle frito, aguacate, serrano y elote tostado. Aparte, leche de tigre.
$160.00
-
Tostadas Placeres de Salmón
Con salmón del Atlántico desmenuzado, marinado en cítrico de limón, con cebolla morada, jitomate, cilantro, chipotle y de árbol. Montadas en cacalas de maíz y embadurnadas con dip de pápalo. Tres unidades.
$147.00
-
Fideo Seco
ROJO-Salsa de jitomate- o NEGRO -Infusión de frijol Michigan con chicharrón y cilantro- Ambas con ralladura de queso ranchero, crema, aguacate y crispy de chipotle.
$89.00
-
Fideo Seco (Otros)
ROJO-Salsa de jitomate- o NEGRO -Infusión de frijol Michigan con chicharrón y cilantro- Ambas con ralladura de queso ranchero, crema, aguacate y crispy de chipotle.
$89.00
-

Quesos

Queso Fundido con Chorizo
Oaxaca y gouda fundido al horno con ligera costra y bañado con suero de brie. Fresca de aguacate, rábano y tortillas de harina.
$148.00
-
Queso Trenza Frita en Salsa Verde
Oaxaca y gouda con ligero empanizado de hojuelas de papa y ajonjolí, frito-crujiente montado en salsa verde, chiles güeros, cilantro, copeteado con juliana de poro y papa. Tortillas de harina.
$174.00
-
Queso Trenza Frita en Salsa Verde (Quesos)
Oaxaca y gouda con ligero empanizado de hojuelas de papa y ajonjolí, frito-crujiente montado en salsa verde, chiles güeros, cilantro, copeteado con juliana de poro y papa. Tortillas de harina.
$174.00
-
Queso Ranchero Empapelado
Queso ranchero ahumado en casa, relleno de flor de calabaza y epazote, pimienta, aceite de oliva y crema ácida. Envuelto en hoja de plátano y horneado. Tortillas de maíz.
$176.00
-

Quesadillas

Quesadillas con Rajas Poblanas
Tres dobladas de maíz, cocinadas al grill. Con queso, cebolla, epazote y elote fresco. Con guacamole, salsa borracha y salsa capona.
$107.00
-
Quesadillas con Rajas Poblanas (Quesadillas)
Tres dobladas de maíz, cocinadas al grill. Con queso, cebolla, epazote y elote fresco. Con guacamole, salsa borracha y salsa capona.
$107.00
-
Quesadillas de Flor de Calabaza
$107.00
-
Quesadillas Huitlacoche
Tres dobladas de maíz, cocinadas al grill. Con queso, cebolla, epazote y elote fresco. Con guacamole, salsa borracha y salsa capona.
$108.00
-

Tacos

Taco Rockefeller
Chamorro de cerdo con tocino, cebolla morada, cilantro, jitomate y serrano. Guacamole, frijoles de la olla y salsa verde.
$154.00
-
Taco de Cecina Placera
Del Estado de México, revolcado con nopal, papa y cebolla.
$162.00
-
Taco de Cochinita
Frijoles refritos, guacamole, cilantro y salsa xnipec.
$151.00
-
Taco de Lengua
Guacamole, salsa verde y frijoles de la olla. Copeteados con cebolla y cilantro.
$199.00
-
Taco Villamelón (Tacos)
Bistec, chicharrón, longaniza y la famosa salsa valiente. Con guacamole, salsa capone, cebolla y cilantro.
$193.00
-

Chumpipes

Chumpipe de Pechuga Pollo Orgánica
Proteína marinada en crudo con adobo de la casa, montada sobre un chumpipe con crema ligera de frijol, un toque de salsa verde fresca, lechuga en corte fino y queso ranchero.
$230.00
-
Chumpipe de Cochinita Pibil y Queso Oaxaca
Proteína marinada en crudo con adobo de la casa, montada sobre un chumpipe con crema ligera de frijol, un toque de salsa verde fresca, lechuga en corte fino y queso ranchero.
$208.00
-
Chumpipe de Puntas de Filete al Chipotle
Proteína marinada en crudo con adobo de la casa, montada sobre un chumpipe con crema ligera de frijol, un toque de salsa verde fresca, lechuga en corte fino y queso ranchero.
$222.00
-
Chumpipe Vegetariano
Montado con crema ligera de frijol, un toque de salsa verde fresca, lechuga en corte fino y queso ranchero.
$183.00
-

Moles

Mole Poblano
Más que popular en la familia de los moles. Con chochoyotes, acompañado de arroz blanco y ensalada de berro con rábano.
$198.00
-
Mole Poblano (Moles)
Más que popular en la familia de los moles. Con chochoyotes, acompañado de arroz blanco y ensalada de berro con rábano.
$198.00
-
Chamorro de Cerdo
En mole Coloradito de Oaxaca. El jefe de los moles oaxaqueños, su preparación está basada en chile ancho y guajillo seco, comino, ajo, canela, pasas, clavo, hierbas de olor y almendra. Completado con almendra tostada. Arroz blanco, frijoles de la olla y ejotes blanqueados.
$225.00
-
Mole Cócono
Con relleno negro yucateco. Con sabor único férreo/ahumado. Pechuga de pavo rellena de carne de cerdo, guisada con pimiento, cebolla y papa. Bañada con chilmole yucateco; acompañado de habanero tatemado y huevo de codorniz.
$215.00
-

Casuales

Puntas de Filete al Chipotle (Casuales)
Salsa de chipotle hecha en casa, miltomate, jitomate, cebolla, berro, rábano y cilantro. Arroz blanco y frijoles de la olla.
$238.00
-
Lasagna Mexicana Jaguar
Tortillas de cilantro rellenas de elote, rajas poblanas, crema, bañadas en salsa de jitomate. Sobre salsa de frijol negro y gratinadas con queso gouda.
$186.00
-
Lasagna Mexicana Jaguar (Casuales)
Tortillas de cilantro rellenas de elote, rajas poblanas, crema, bañadas en salsa de jitomate. Sobre salsa de frijol negro y gratinadas con queso gouda.
$186.00
-
Enchiladas de Cócono en Mole Poblano
Rellenas de cócono desmenuzado, guisadas con echalote, copeteadas con rodajas de cebolla morada, ajonjolí y queso ranchero. Frijoles refritos y berros.
$191.00
-
Pasta Cuetzalan
Capellini montada sobre salsa a base de chile poblano con aguacate y queso gouda, copeteada con guiso de huitlacoche, elote fresco, cebolla morada, hongos silvestres y costra de queso parmesano.
$144.00
-
Chile Poblano Relleno con Queso
Cocinado directamente al grill. Término medio, ligeramente dorado. Relleno de queso Oaxaca, adobado con elote y cebolla morada; montado sobre crema de frijol y bañado con salsa ranchera. Arroz blanco y calabazas al grill.
$160.00
-
Cecina 3.9 Vientos
Acompañada con frijoles de la olla, nopales, crema, aguacate y queso Oaxaca.
$246.00
-
Filete de Pescado
Empapelado en huatape verde. Pescado blanco, hoja santa, jitomate, cebolla morada y salsa verde, envuelto en hoja de plátano. Cocinado al horno y copeteado con fresca de col morada. Arroz blanco.
$220.00
-
Chile en Nogada
Receta del convento de las madres de Santa Teresa, San Francisco, Puebla. Rellenos de carne molida de res, cerdo, pera, durazno, plátano macho, manzana, almendra, acitrón, canela, toque de jerez, nuez quebrada, y pasas. Bañados con nogada y copeteados con perejil y granada. Los servimos a temperatura ambiente.
$320.00
-

Tortas Planchadas

Torta de Cócono con Mole (Tortas Planchadas)
Pavo joven desmenuzado, salteado en aceite de olivo, toque de habanero, almendra tostada, e hidratado con mole poblano; rebanada de queso ranchero, jocoque y cebolla morada rostizada. Con ensalada de berros.
$195.00
-
Torta de Pechuga de Pollo
Con pechuga orgánica marinada en adobo y cocinada al grill; echalote, jitomate, aguacate, espinaca y queso ranchero. Aparte chiles te-reenchilas y papas Saratoga.
$160.00
-
Torta de Cochinita Pibil
Frijoles refritos, cochinita, queso Oaxaca y lechuga. Con salsa xnipec y frijoles de la olla.
$197.00
-

Recommended

Picked For You

Quesadillas de Flor de Calabaza
$107.00
-

Otros

Gordas de Nata
Típicas de la región, acompañadas de nata y mermeladas de zarzamora.
$86.00
-
Esquites de San Pascual Bailón
Maíz cacahuazintle, mantequilla, mayonesa de chipotle, rajas de jalapeño, queso cotija, chile piquín y limón.
$62.00
-

Molletes

Molletes Tradicionales
Mantequilla, serrano, frijoles, queso gouda, Oaxaca y salsa capona.
$100.00
-
Molletes Tapatíos
Mantequilla de chipotle, frijoles, queso gouda y chile de uña.
$100.00
-

Chumpipes

Chumpipes Oaxaqueños
Sobre guacamole, frijoles refritos, chamorro en mole coloradito, queso Oaxaca, roméxico y fresca de aguacate.
$182.00
-
Chumpipes de la Esquina
Frijoles refritos, salsa verde fresca, con huevos revueltos con longaniza o nopales guisados; roméxico y fresca de aguacate. (Puede ordenar solo claras).
$102.00
-
Chumpipes de la Esquina (Chumpipes)
Frijoles refritos, salsa verde fresca, con huevos revueltos con longaniza o nopales guisados; roméxico y fresca de aguacate. (Puede ordenar solo claras).
$102.00
-
Chumpipes de Cochinita
Frijoles refritos, cochinita pibil, queso Oaxaca, fresca de aguacate y roméxico. Acompañado de salsa Xnipec.
$198.00
-
Chumpipes de Cochinita (Chumpipes)
Frijoles refritos, cochinita pibil, queso Oaxaca, fresca de aguacate y roméxico. Acompañado de salsa Xnipec.
$198.00
-

Quesadillas

Quesadillas de Rajas Poblanas
$102.00
-
Quesadillas de Flor de Calabaza (Quesadillas)
$107.00
-
Quesadillas de Huitlacoche
$103.00
-

Omelette

Omelette de Queso Oaxaca y Jamón de Cócono
Jamón de pavo en juliana y queso Oaxaca.
$112.00
-
Omelette Poblano
Tortilla en cuadritos, sobre mole poblano, crema, cebolla morada, plátano macho frito y ajonjolí.
$106.00
-
Omelette Vegetariano
Nopales, jitomate, cebolla, espinaca y verduras salteadas.
$87.00
-
Omelette Vegetariano (Omelette)
Nopales, jitomate, cebolla, espinaca y verduras salteadas.
$87.00
-
Omelette de Jocoque
Relleno de jocoque con cebolla, cilantro, chile verde y jamaica.
$125.00
-
Omelette de Jocoque (Omelette)
Relleno de jocoque con cebolla, cilantro, chile verde y jamaica.
$125.00
-

Tortas

Torta de Huevo con Longaniza
Mantequilla de chipotle, echalote, cilantro. Con frijoles de la olla.
$113.00
-
Torta de Cochinita
Frijoles refritos, cochinita pibil, queso Oaxaca. Con salsa Xnipec y frijoles de la olla.
$197.00
-
Torta de Cochinita (Tortas)
Frijoles refritos, cochinita pibil, queso Oaxaca. Con salsa Xnipec y frijoles de la olla.
$197.00
-
Torta de Chilaquiles Tronadores
Verdes ó rojos con pollo, cilantro, crema y cebolla morada. Frijoles refritos y espolvoreados con queso ranchero.
$106.00
-
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