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Cochinchine Preços do Menu (BR)

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Rua Haddock Lobo, 1002 - Cerqueira Cesar, Sao Paulo, SP 01414-000 BR 551130630718
Preços apresentados em: BRL
  • Cardápio 12:30 PM – 5:00 PM
  • Sábado 12:30 PM – 5:00 PM

Recommended

Ca ri ga
A versão vietnamita do curry é mais cítrica e rica em especiarias. Acompanha peito de frango em cubos com legumes crocantes. Servido com arroz branco.
R53.00
-
Banh bot loc chay
Versão veggie. Recheados com abóbora, cogumelo, gengibre e aromatizados com folhas de limão. Levam cebolas e molho nuoc cham.
R34.00
-
Chay pot
Aromático caldo de legumes com cogumelos, macarrão de arroz e vegetais.
R49.00
-
Banh beo chay
Nesta versão vegetariana, as panquequinhas são polvilhadas com mix de cogumelos salteados.
R31.00
-
Ca ri chay
O curry vietnamita em versão veggie, com legumes em pedaços e arroz branco.
R45.00
-

Entradas

Viet tartar
Versão do clássico com patinho de angus beef passion picado na ponta da faca, nuoc mam, especiarias e chips de raiz de lótus.
R39.00
-
Dumpling consomê
Pãezinhos do tipo banh bao cozidos no vapor, recheados com carne de porco e servidos em caldo de carne perfumado com especiarias e ervas.
R37.00
-
Dumpling consomê chay
Na versão vegana, os pãezinhos são recheados de legumes, tofu e gengibre e servidos em caldo à base de cogumelos e especiarias.
R33.00
-
So diep
Vieiras grelhadas em creme de ervilhas frescas e gengibre.
R45.00
-

Para compartilhar

Goi cuon camarão
Tradicionais rolinhos vietnamitas de papel de arroz recheados com ervas de manjericão, hortelã e coentro, pepino, nabo, cenoura e macarrão de arroz. Acompanha molho picante e doce.
R28.00
-
Goi cuon veggie
Tradicionais rolinhos vietnamitas de papel de arroz recheados com ervas de manjericão, hortelã e coentro, pepino, nabo, cenoura e macarrão de arroz. Acompanha molho picante e doce.
R24.00
-
Banh beo
Da região de Hue, no centro do Vietnã, essas panquequinhas são preparadas com farinha de arroz e tapioca e polvilhadas com farofa de camarão seco e cebolinha.
R34.00
-
Banh beo chay (Para compartilhar)
Nesta versão vegetariana, as panquequinhas são polvilhadas com mix de cogumelos salteados.
R31.00
-
Banh bot loc
Delicados dumplings de polvilho doce cozidos no vapor, recheados de lombo de porco e camarão, servidos com cebola crocante e molho vietnamita.
R36.00
-
Banh bot loc chay (Para compartilhar)
Versão veggie. Recheados com abóbora, cogumelo, gengibre e aromatizados com folhas de limão. Levam cebolas e molho nuoc cham.
R34.00
-
Banh mi tartine
Tartines com patê de fígado, conservas, lâminas de alcatra defumada com capim limão e um toque de sriracha.
R33.00
-
Cochinchine
Tábua com embutidos vietnamitas, peito de pato defumado com especiarias, patê de fígado e conserva de legumes. Acompanha pão no vapor.
R39.00
-

Pratos principais

Thit kho to
Surpreendente stinco de porco assado, servido em um perfumado molho de leite de coco queimado e amendoim e uma fatia de abacaxi. Acompanha arroz branco.
R62.00
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Da nang
Cozido de frutos do mar e barriga de porco com polvo, lula, camarões e mexilhões brancos em molho de caramelo e especiarias. Acompanha arroz branco.
R78.00
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Cha ca cochinchine
Peixe do dia grelhado, servido com macarrão de arroz em molho de gengibre e cúrcuma com vinagrete de dill e salpicado com amendoim torrado e cebolinha.
R71.00
-
Bun bo nam bo
Tradicionalíssimo prato vietnamita que também faz sucesso em Paris. Tigela de noodles, legumes, carne em lâminas e broto de feijão. Tudo salpicado com amendoim.
R55.00
-
Thit heo nuong
Prime rib suíno grelhado ao molho agridoce de tamarindo, servido com legumes laminados. Acompanha arroz branco.
R63.00
-
Vit khoi
Uma das carnes favoritas dos vietnamitas, este magret de pato curado e defumado é servido em aromático molho de especiarias, legumes e arroz branco.
R75.00
-
Gao den
Suculento arroz negro em caldo de carne com cubos de peixe grelhado, cebolas roxas e pimenta dedo de moça. Com toque de raspas de limão e hortelã.
R67.00
-
Com chien
Arroz frito com leite de coco e carne de porco desfiada.
R52.00
-
Ca ri ga (Pratos principais)
A versão vietnamita do curry é mais cítrica e rica em especiarias. Acompanha peito de frango em cubos com legumes crocantes. Servido com arroz branco.
R53.00
-
Ca ri chay (Pratos principais)
O curry vietnamita em versão veggie, com legumes em pedaços e arroz branco.
R45.00
-
Hoa chuoi vegetariana
Salada de flor de bananeira, cenoura, mix de repolho, picles de maçã verde e ervas aromáticas ao molho de leite de coco.
R42.00
-
Hoa chuoi camarão
Salada de flor de bananeira, cenoura, mix de repolho, picles de maçã verde e ervas aromáticas ao molho de leite de coco.
R59.00
-
Chay pot (Pratos principais)
Aromático caldo de legumes com cogumelos, macarrão de arroz e vegetais.
R49.00
-

Sobremesas

French quarter
Nosso delicado creme brullée é feito com uma fruta originária do Vietnã: a jaca.
R22.00
-
Ben tre
Saborosa mousse de coco e molho de manjericão.
R22.00
-
Fruta do dia
Fresca e selecionada.
R12.00
-

Bebidas

Café
R7.00
-
Chá
R7.00
-
Gim tônica
R27.00
-
Coquetel
R26.00
-
Gim - Dose
R23.00
-
Whisky - Dose
R21.00
-
Cachaça - Dose
R14.00
-
Vodka - Dose
Absolut.
R21.00
-
Rum - Dose
Havana club 3 anos.
R21.00
-
Bourbon - Dose
Wild Turkey.
R23.00
-
Shochu - Dose
Kannoko cevada.
R39.00
-
Vinho espumante
R102.00
-
Vinho branco
R109.00
-
Vinho rosé
La petite annie - França
R89.00
-
Vinho tinto
R168.00
-
Cerveja
R15.00
-
Sidra
Sina hard cider.
R18.00
-
Suco
Sina hard cider.
R16.00
-
Kombucha
Sina hard cider.
R16.00
-
Switchel kiro
R16.00
-
Mate da casa
R16.00
-
Água mineral
R6.00
-
Água tônica
R8.00
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Coca cola
R6.00
-

Bebidas

Coquetel
R19.00
-
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