Clan Taniyama Precios del Menú (MX)
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Calle Gral. Angel Flores 355,
Culiacan,
MX
526672856022
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MXN
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Picked For You
Rib-Eye
Corte selecto de 500 gr acompañado de papas cambray y espárragos.
$500.00
-
Ceviche de Camarón Mixto
Ceviche de camarón crudo y cocido.
$250.00
-
Ceviche Mitotero
Ceviche de camarón mixto, pulpo y callo de almeja.
$250.00
-
Ceviche de Callos de Pescado
Ceviche de callos tiernos de pescado con un toque de chile serrano.
$250.00
-
Trio de Pesca del Dia
Pesca del dia preparado en tiradito, ceviche y filete guajillo para compartir.
$300.00
-
Entradas Frías
Tiraditos
Pesca de su eleccion corte sashimi con aliño de salsa de chile dulce.
$180.00
-
Tiraditos (Entradas Frías)
Pesca de su eleccion corte sashimi con aliño de salsa de chile dulce.
$180.00
-
Tostada de Jaiba
Pulpa de jaiba sobre una tostada, con camaron, pulpo, cebolla, aguacate, tomate cherry y bañada con jugo de limon.
$100.00
-
Jaiba Preparada
Pulpa de jaiba para compartir con cebolla morada, aguacate, salsa especial de la casa y tomatitos cherry.
$250.00
-
Ceviche Nikkei
Ceviche de atún marinado en salsa de naranjita y chile dulce, pepino, cebolla morada y piña
con un toque de furikake.
$210.00
-
Ensalada de Camarón
Ensalada cremosa de camaron cocido, manzana roja, cebolla, apio, crema de leche, servida con lechugas hidroponicas y aguacate.
$190.00
-
Salpicón de la Costa
Tostada de mezcla de verduras al vapor con camarón, callo de pescado y pulpo con vinagreta y aguacate.
$80.00
-
Salpicón de la Costa (Entradas Frías)
Tostada de mezcla de verduras al vapor con camarón, callo de pescado y pulpo con vinagreta y aguacate.
$80.00
-
Ceviche Mitotero (Entradas Frías)
Ceviche de camarón mixto, pulpo y callo de almeja.
$250.00
-
Tostada de Ceviche Mitotero
$90.00
-
Ceviche de Camarón Mixto (Entradas Frías)
Ceviche de camarón crudo y cocido.
$250.00
-
Ceviche de Callos de Pescado (Entradas Frías)
Ceviche de callos tiernos de pescado con un toque de chile serrano.
$250.00
-
Ostiones en su Concha
6 piezas.
$120.00
-
Aguachile
Camaron crudo con cebolla morada, pepino, limon y salsa de su elección.
$150.00
-
Botanas para Picar
Marisco fresco preparado al momento y con el toque de la casa.
$150.00
-
Trio de Pesca del Dia (Entradas Frías)
Pesca del dia preparado en tiradito, ceviche y filete guajillo para compartir.
$300.00
-
Mixto de Pescado
Pesca del Dia, Atun, Salmon con pepino, cebolla, tomate y limon.
$290.00
-
Entradas Calientes
Papas a la Parmesana
Papas cambray rostizadas con parmesano.
$90.00
-
Papas a la Parmesana (Entradas Calientes)
Papas cambray rostizadas con parmesano.
$90.00
-
Espárragos y Champiñones Rostí
Rostizados con salsa de ajo asado.
$80.00
-
Jaiba al Gratín
Pulpa de jaiba gratinada con crema de parmesano, acompañado de brioche tostado.
$170.00
-
Zanahorias Glaseadas
Zanahorias asadas y glaseadas con miel y jenjibre.
$80.00
-
Ostiones al Gratin
Ostiones gratinados con crema de parmesano.
$180.00
-
Katsuo Shitake
Atun Bonito de temporada ahumado con cerezo rojo, con un salteado de hongos shitake, cebollas y nuestra salsa de piloncillo estilo japones.
$150.00
-
Esparragos Rayu
Esparragos salteados con aceite de ajonjoli picante y espolvoreados con ajonjoli.
$120.00
-
Res
Corazón de Filete con Camarones
Medallón de cabrería con camarones bañado en salsa de ajonjoli y vegetales asados.
$350.00
-
Picanha USDA
Generosa porción de picanha importada con papas y espárragos asados.
$350.00
-
Rib-Eye (Res)
Corte selecto de 500 gr acompañado de papas cambray y espárragos.
$500.00
-
Porterhouse
Colosal corte con New York y Cabrera, asado con mantequilla cítrica y vegetales asados.
$800.00
-
Puerco
Codillo a la Jamaica
Codillo cocinado lentamente bañado en salsa de Jamaica acompañado de puré de papa y coliflor asada.
$170.00
-
Chamorro Chicharrón
Chamorro crocante para taquear con salsa de tomate asado y cebolla curtida.
$200.00
-
Costillas al Tepache
Costillas ahumadas al cerezo con salsa de tepache y pepino encurtido.
$250.00
-
Cowboy Piña Chipotle
Cowboy de 300 gramos asado acompañado de papas y espárragos asados bañado en salsa de piña y chipotle.
$180.00
-
Char Siu de Filete
Generosa porción de filete marinado en 5 especias chinas acompañadas con poro frito y cilantro.
$210.00
-
Char Siu de Filete (Puerco)
Generosa porción de filete marinado en 5 especias chinas acompañadas con poro frito y cilantro.
$210.00
-
Papada al Pastor
Papada tierna de cerdo adobada acompañada de piña asada y cebolla morada curtida.
$170.00
-
Pollo
Yakitori
Brochetas de pollo con chile morrón y cebolla glaseadas con teriyaki acompañadas de ensalada.
$150.00
-
Pechuga Teriyaki
Pechuga de pollo teriyaki asada acompañada de arroz blanco, chile morrón rojo y calabaza.
$200.00
-
Pollo Empanizado con Papas Fritas
$110.00
-
Pescado y Camarón
Filete en Salsa de Ajonjolí
Pesca del día horneado con salsa de ajonjolí acompañado de vegetales rostizados y arroz.
$210.00
-
Filete en Salsa de Ajo Rostizado
Pesca del día horneado con salsa de ajo asado acompañado de vegetales rostizados y arroz.
$230.00
-
Filete Zarandeado
Pesca del día marinado con salsa de mostaza con tomate y cebolla acompañado de vegetales rostizados y arroz.
$210.00
-
Filete en Miel y Jengibre
Pesca del día horneado con salsa de miel y jengibre acompañado de vegetales rostizados y arroz.
$230.00
-
Salmón en Costra de Parmesano
Salmón con costra de parmesano sobre vegetales rostizados.
$250.00
-
Salmón en Costra de Parmesano (Pescado y Camarón)
Salmón con costra de parmesano sobre vegetales rostizados.
$250.00
-
Camarones al Ajo Asado
Camarones con salsa de ajo asado sobre vegetales rostizados.
$280.00
-
Camarones Zarandeados
Camarones horneados con salsa de mostaza con tomate y cebolla.
$280.00
-
Canasta de Pescado al Vapor
Canasta de filete de pesca del día con vegetales surtidos al vapor.
$280.00
-
Makis
Maki Arcoíris
Masago, camarón, salmón, aguacate por fuera y surimi por dentro.
$140.00
-
Maki 355
Aguacate por fuera, camarón por dentro y topping de kanikama con aderezo de chile dulce y masago.
$180.00
-
Maki 355 (Makis)
Aguacate por fuera, camarón por dentro y topping de kanikama con aderezo de chile dulce y masago.
$180.00
-
Tuna Maki
Atún por fuera y por dentro, bañado con salsa de anguila y furikake.
$180.00
-
Hosomaki Tempura
Atún envuelto en alga nori, capeado en tempura, bañado en salsa cítrica y topping de masago y cebollín.
$200.00
-
Degustación Nigiris 4 Piezas
Atún, salmón, hamachi y anguila.
$200.00
-
Tataki Hamachi
California de Hamachi con topping de Sashimi sellado con pimienta recien molida y soya añejada.
$250.00
-
Tataki Hamachi (Makis)
California de Hamachi con topping de Sashimi sellado con pimienta recien molida y soya añejada.
$250.00
-
Omakase de Sushi
Combinacion de nigiris, sashimi y maki con los ingredientes del dia a eleccion del chef
$350.00
-
22/22
100% Proteina, maki de camaron y atun por dentro, aguacate por fuera, sin queso crema y sin arroz.
$210.00
-
Maki Personalizado
Maki Preparado a su Elección.
Base de Arroz, Alga, Phila, Pepino y Surimi o Camaron por dentro.
Tampico y Verdura a lado.
$110.00
-
Ramen
Ramen Taniyama
Pancetta Ahumada, Camarón, Shitake, Alga wakame, Naruto, Cebollin, Tamayo Tierno y Furikake.
$180.00
-
Ramen Taniyama (Ramen)
Pancetta Ahumada, Camarón, Shitake, Alga wakame, Naruto, Cebollin, Tamayo Tierno y Furikake.
$180.00
-
Ramen Chashu Tamago
Doble Pancetta Ahumada, Tamago tierno, Cebollin, wakame, ajonjoli, rayu y alga nori tostada.
$180.00
-
Poseidon
Fideo ramen, pescado al vapor, camaron, pulpo, callo de almeja wakame y caldo dashi.
$250.00
-
Tsukemen Katsudon
Chuleta de Puerco Crujiente bañada en salsa de anguila, cebollin, wakame y miso ligeramente picante.
$220.00
-
Mini Chashu
Porcion mas pequeña del Chashu Tamago.
Pancetta Ahumada, Wakame y Tamago Tierno.
$100.00
-
Sopa Udon
Fideo Udon con caldo de pollo, trozos de pechuga, brocoli, coliflor, zanahoria, cebolla, calabaza, chile morron y jenjibre.
$140.00
-
Ramen Kids
Fideo ramen con puerco o pollo
$60.00
-
Ramen Kids (Ramen)
Fideo ramen con puerco o pollo
$60.00
-
Especial de la Semana
Chashu Ahumado al Mezquite(120 gr) Verdura Juliana, Shitake, Wakame, Furikake, Fideos de Huevo importados y Caldo Tonkotsu de la Casa(350 ml)
Té negro con un toque de Limón.(500 ml)
$95.00
-
Arroz
Arroz de la Costa
Arroz frito con camarón, pulpo y callo de almeja con vegetales.
$150.00
-
Arrocito Frito
Porción de arroz frito con vegetales para niños.
$50.00
-
Vegano
Portobello Ventura
Hongo portobello frito en tempura.
$120.00
-
Hongos Rosti
Hongos con salsa de ajo rostizado al horno.
$120.00
-
Ceviche de Hongos
Ceviche tradicional con champiñon y shitake.
$150.00
-
Ensalada Frutos Rojos
Ensalada verde con generosa porcion de frutos del bosque frescos y vinagreta de compota de frutos rojos.
$150.00
-
Carpaccio de Tomate y Pepino
Finas rebanadas de tomate y pepino con vinagreta de ajonjoli de la casa.
$80.00
-
Salpicon de Hongos
Mix de verduras juliana con champiñones y shitake.
$110.00
-
Menu Infantil
Tenders de Pollo
Con papas fritas.
$100.00
-
Postre
Flan al ramelo
$60.00
-
Flan al ramelo (Postre)
$60.00
-
Chessecake de Crema de Avellanas
$90.00
-
Cheessecake de Frutos Rojos
Cremoso de queso con compota de frutos rojos.
$90.00
-
Bebidas
Té
1 litro. Elige tu favorito.
$40.00
-
Limonada
1 litro. Elige tu favorita.
$30.00
-
Naranjada
1 litro. Elige tu favorita.
$35.00
-
Refrescos
335 mililitros. Elige tu favorito.
$25.00
-
Agua Mineral
Elige tu favorita.
$25.00
-
Café
250 mililitros. Elige tu favorito.
$40.00
-
Cranberry Frappe
$50.00
-
Piñada
$50.00
-
Mojito Limón
$50.00
-
Conga Fresada
$50.00
-
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