Chic Shack Menu Prices (CA)

Galette de boeuf, bacon fumée à l'érable, cheddar, bibb laitue, tomate, cornichons et sauce chic, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Beef patty, maple-smoke bacon, local cheddar, bibb lettuce, tomato, house pickles, and chic sauce, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Galette de bœuf, bœuf braisé rouge, fromage gruyère, cornichons maison, oignons rouges, tomate, aïoli au raifort et sauce chic, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par l'artisan local Borderon et fils. / Beef patty, red ale-braised beef, gruyère cheese, house pickles, red onions, tomato, horseradish aioli, and chic sauce, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Sauce à poutine maison, fromage en grains, mélange d'herbes fraîches. / Housemade poutine gravy, cheese curds, fresh herbs.

Frites du Périgord: huile de truffe, parmesan et herbes fraîches. / Périgord fries: truffle oil, parmesan, and fresh herbs.

Galette de bison, champignons de Madère, fromage de ciel de Charlevoix, roquette, cornichons maison, tomate, sauce steak de gentleman et aïoli au raifort, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Bison patty, Madeira mushrooms, ciel de Charlevoix cheese, arugula, house pickles, tomato, gentleman’s steak sauce, and horseradish aioli, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Galette de boeuf, bacon fumée à l'érable, cheddar, bibb laitue, tomate, cornichons et sauce chic, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Beef patty, maple-smoke bacon, local cheddar, bibb lettuce, tomato, house pickles, and chic sauce, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Galette de bœuf, bœuf braisé rouge, fromage gruyère, cornichons maison, oignons rouges, tomate, aïoli au raifort et sauce chic, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par l'artisan local Borderon et fils. / Beef patty, red ale-braised beef, gruyère cheese, house pickles, red onions, tomato, horseradish aioli, and chic sauce, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Galette de bœuf, cheddar local et sauce au poulet, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Beef patty, local cheddar, and chicken sauce, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Galette de bison, champignons de Madère, fromage de ciel de Charlevoix, roquette, cornichons maison, tomate, sauce steak de gentleman et aïoli au raifort, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Bison patty, Madeira mushrooms, ciel de Charlevoix cheese, arugula, house pickles, tomato, gentleman’s steak sauce, and horseradish aioli, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Poitrine de poulet grillée, fromage caprano d'Alexis de Portneuf, roquette, oignon rouge, tomate, cornichons maison et rémoulade, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Grilled chicken breast, caprano cheese from Alexis de Portneuf, arugula, red onion, tomato, house pickles, and remoulade, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Galette végétale maison, mesclun, betteraves et oignons marinés, tomate, crème fraîche et sauce chic, fait avec du bœuf 100% canadien et servi sur des brioches créées par la boulangerie artisanale Borderon et fils. / Housemade veggie patty, mesclun, pickled beets and onions, tomato, crème fraîche, and chic sauce, made with 100% canadian beef and served on brioche buns created by local artisan baker Borderon et fils.

Taille large - Mélange de frites de pomme de terre blanche et patate douce. / Large size - white and sweet potatoes fries.

Frites du Périgord: huile de truffe, parmesan et herbes fraîches. / Périgord fries: truffle oil, parmesan, and fresh herbs.

Sauce à poutine maison, fromage en grains, mélange d'herbes fraîches. / Housemade poutine gravy, cheese curds, fresh herbs.

Ragoût de champignons sauvages, parmesan, fromage en grains, échalotes et herbes fraîches. / Wild mushroom ragout, parmesan, cheese curds, shallots, and fresh herbs.

Bœuf braisé à la bière rousse, parmesan, fromage en grains, oignons marinés, aïoli au raifort et herbes fraîches. / Red ale–braised beef, parmesan, cheese curds, pickled onions, horseradish aioli, and fresh herbs.

Laitue mesclun, poitrine de poulet grillée, parmesan, betteraves marinées, haricots verts, tomates, noix de Grenoble épicées, rémoulade, herbes fraîches et vinaigrette au champagne. / Seasonal lettuce, grilled chicken breast, parmesan, pickled beets, green beans, tomatoes, spiced walnuts, remoulade, fresh herbs, and champagne dressing.

Laitues de saison, oignons marinés, croûtons, copeaux de parmesan et vinaigrette au citron. / Seasonal lettuce, pickled onions, brioche croutons, shaved parmesan, and lemon dressing.

Nos laits frappés sont mélangés sur place et faits avec de la crême glacée à l'ancienne de la Laiterie de Coaticook. / Our milkshakes are blended to order with laiterie de Coaticook’s old fashioned ice cream.

Nos laits frappés sont mélangés sur place et faits avec de la crême glacée à l'ancienne de la Laiterie de Coaticook. / Our milkshakes are blended to order with laiterie de Coaticook’s old fashioned ice cream.

Nos laits frappés sont mélangés sur place et faits avec de la crême glacée à l'ancienne de la Laiterie de Coaticook. / Our milkshakes are blended to order with laiterie de Coaticook’s old fashioned ice cream.

Nous ne vendons aucune boisson gazeuse commerciale. Nos sodas sont faits à partir de vraies purées de fruits. / We don’t sell any commercial sodas, we take pride in making our own using real fruit purées.

Nous ne vendons aucune boisson gazeuse commerciale. Nos sodas sont faits à partir de vraies purées de fruits. / We don’t sell any commercial sodas, we take pride in making our own using real fruit purées.

Nous ne vendons pas de sodas commerciaux, nous sommes fiers de faire notre propre utilisation de vraies purées de fruits. / We don’t sell any commercial sodas, we take pride in making our own using real fruit purées.

Nous ne vendons pas de sodas commerciaux, nous sommes fiers de faire notre propre utilisation de vraies purées de fruits. / We don’t sell any commercial sodas, we take pride in making our own using real fruit purées.

Nous ne vendons pas de sodas commerciaux, nous sommes fiers de faire notre propre utilisation de vraies purées de fruits. / We don’t sell any commercial sodas, we take pride in making our own using real fruit purées.

Nous ne vendons pas de sodas commerciaux, nous sommes fiers de faire notre propre utilisation de vraies purées de fruits. / We don’t sell any commercial sodas, we take pride in making our own using real fruit purées.