Chef Waldemar Chef's Pizza Preços do Menu (BR)

Pequenos pedaços de filet de frango grelhados, tomate seco desidratado, mussarela de búfala, folhas verdes crocantes e fresquinhas (rúcula, alface americana e alface roxa), pedaços de morango, decorada com gergelim e croutons. É servida com molho especial caseiro à base de queijo parmesão. Porção 345g - 400kcal.

R22.90

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Peito de frango à jardineira

Filet do peito de frango grelhado, uma opção light especialmente preparada para você, guarnecido de legumes cozidos. Sugestão de acompanhamento: arroz.

R35.90

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Porção de arroz

R8.00

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Lasagna Di Trento

Camadas da deliciosa massa caseira do Chef, recheadas com generosas fatias de mussarela, frango refogado, temperado e desfiado, molho especial do Chef, gratinada com queijo parmesão.

R26.90

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Aves

Gran strogonoff de frango

Peito de frango grelhado em tiras e preparados com saboroso molho branco e champignon escolhido junto aos melhores produtores. Sugestão de acompanhamento: spätzle e arroz.

R35.90

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Peito de frango com creme de milho

Filet do peito de frango grelhado com creme de milho. Sugestão de acompanhamento: spätzle e arroz.

R35.90

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Peito de frango grelhado

Sugestão de acompanhamento: purê de batata e arroz integral.

R35.90

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Peito de frango à francesa

Peito de frango grelhado, batata palha, ervilha, presunto e cebola fatiada sobre o filet. Sugestão de acompanhamento: arroz.

R35.90

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Peito de frango à jardineira (Aves)

Filet do peito de frango grelhado, uma opção light especialmente preparada para você, guarnecido de legumes cozidos. Sugestão de acompanhamento: arroz.

R35.90

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Peito de frango à norueguesa

Peito de frango empanado, recheado com bacon crocante, queijo cheddar cremoso e azeitonas verdes e coberto com molho especial do Chef. Sugestão de acompanhamento: arroz e purê de batata.

R65.90

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Peito de frango à parmegiana

Peito de frango empanado recheado com mussarela e presunto, coberto por delicioso molho branco. Sugestão de acompanhamento: arroz e batata palha crocante.

R65.90

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Carnes

Filet mignon com ervas

Corte especial de mignon grelhado, regado com o tradicional molho branco da casa e uma seleção de ervas finas. Sugestão de acompanhamento: arroz e spätzle.

R41.90

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Filet mignon à baronesa

Suculentos pedaços de mignon preparados junto a um saboroso molho à base de cerveja escura da região do vale e cebola refogada. Sugestão de acompanhamento: spätzle e purê de batata.

R42.90

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Filet mignon à Bavária

Saborosos pedaços de mignon grelhados cobertos por molho de mostarda amarela, ervas finas aromatizadas e tomates secos desidratados escolhidos junto aos melhores produtores da região. Sugestão de acompanhamento: spätzle e arroz.

R42.90

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Filet mignon à comodoro

Um dos melhores cortes do mingon, grelhado e servido com molho cremoso de cheddar, lascas de bacon crocante, tiras de presunto e ervas finas aromatizantes. Sugestão de acompanhamento: arroz temperado e batata palha crocante.

R42.90

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Filet mignon à francesa

Mignon grelhado, batata palha, ervilha, presunto e cebola fatiada. Sugestão de acompanhamento: arroz.

R42.90

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Filet mignon à parmegiana

Mignon empanado e intercalado com mussarela e presunto, coberto com molho de tomate fresco e ervilhas. Sugestão de acompanhamento: arroz e batata cozida com molho branco e salsinha.

R81.90

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Filet mignon à poivre

Corte especial de mignon, flambado com molho reduzido à base de pimenta. Sugestão de acompanhamento: arroz e purê de batata.

R42.90

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Gran strogonoff de filet

Deliciosas tiras de carne com molho branco e champignon, receita exclusiva passada ao Chef Waldemar há 5 décadas. Sugestão de acompanhamento: arroz e batata palha crocante.

R42.90

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Massas

Gnocchi ao sugo

Com molho de tomate e queijo ralado.

R32.90

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Gnocchi à Al Capone

Saboroso molho rosado da casa, tiras de presunto, queijo ralado fresco e salsinha, receita criada originalmente pela casa.

R31.90

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Gnocchi à barbaresco

Mignon em cubos, cebola, pimentão, tomate, azeitona, champignon e queijo parmesão.

R36.90

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Gnocchi à bolognese

Saboroso molho de tomate fresco com pequenos pedaços de carne selecionada.

R32.90

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Gnocchi à Cortona

Famosa massa caseira do Chef, regada com azeite trufado e um incrível crispy de presunto de Parma.

R38.90

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Gnocchi à Divina Romanesca

Saboroso molho de espinafre, camarões frescos, tomate seco desidratado, e gorgonzola, receita criada originalmente pela casa.

R38.90

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Gnocchi à funghi secchi

Suculento molho reduzido de carne com pedaços de funghi e mignon grelhado em cubos.

R36.90

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Gnocchi à moda do chef

Delicioso molho de ervas aromatizantes, cubos de frango grelhados, brócolis selecionados e champignon.

R32.90

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Gnocchi a quatro queijos

Com catupiry, parmesão, provolone e gorgonzola.

R33.90

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Gnocchi à salmone

Deliciosas lascas de salmão grelhado, manjericão fresco e um toque incrível de azeite de oliva são a marca desta receita original da casa.

R36.90

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Lasagna bolognese

Saboroso molho de tomate fresco com pequenos pedaços de carne selecionada.

R28.90

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Lasagna Di Trento (Massas)

Camadas da deliciosa massa caseira do Chef, recheadas com generosas fatias de mussarela, frango refogado, temperado e desfiado, molho especial do Chef, gratinada com queijo parmesão.

R26.90

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Lasagna vegetariana

Camadas da deliciosa massa integral caseira do Chef, recheadas com fatias de mussarela, milho, palmito e brócolis, gratinada com queijo parmesão.

R26.90

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Penne ao sugo

Molho de tomate e queijo ralado.

R31.90

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Penne à Al Capone

Saboroso molho rosado da casa, tiras de presunto, queijo ralado fresco e salsinha, receita criada originalmente pela casa.

R31.90

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Penne à barbaresco

Mignon em cubos, cebola, pimentão, tomate, azeitona, champignon e queijo parmesão.

R35.90

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Penne à bolognese

Saboroso molho de tomate fresco com pequenos pedaços de carne selecionada.

R32.90

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Penne à Divina Romanesca

Molho à base de espinafre, tomate seco, camarão e gorgonzola.

R38.90

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Penne à funghi secchi

Suculento molho reduzido de carne com pedaços de funghi e mignon grelhado em cubos.

R36.90

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Penne à moda do chef

Delicioso molho de ervas aromatizantes, cubos de frango grelhados, brócolis selecionados e champignon.

R32.90

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Penne a quatro queijos

Com catupiry, parmesão, provolone e gorgonzola.

R33.90

-

Penne à salmone

Deliciosas lascas de salmão grelhado, manjericão fresco e um toque incrível de azeite de oliva são a marca desta receita original da casa.

R36.90

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Polpetone à burgos

Delicioso polpetone de carne recheado com queijo mussarela. Acompanha gnocchi caseiro preparado pelo Chef, com molho à base de tomates frescos e queijo gorgonzola. Uma receita original da casa.

R29.90

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Spaghetti ao sugo

Molho de tomate e queijo ralado.

R31.90

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Spaghetti à Al Capone

Saboroso molho rosado da casa, tiras de presunto, queijo ralado fresco e salsinha, receita criada originalmente pela casa.

R30.90

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Spaghetti à barbaresco

Mignon em cubos, cebola, pimentão, tomate, azeitona, champignon e queijo parmesão.

R35.90

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Spaghetti à bolognese

Saboroso molho de tomate fresco com pequenos pedaços de carne selecionada.

R32.90

-

Spaghetti à Divina Romanesca

Saboroso molho de espinafre, camarões frescos, tomate seco desidratado, e gorgonzola, receita criada originalmente pela casa.

R38.90

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Spaghetti à funghi secchi

Suculento molho reduzido de carne com pedaços de funghi e mignon grelhado em cubos.

R36.90

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Spaghetti à moda do chef

Delicioso molho de ervas aromatizantes, cubos de frango grelhados, brócolis selecionados e champignon.

R32.90

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Spaghetti a quatro queijos

Com catupiry, parmesão, provolone e gorgonzola.

R33.90

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Spaghetti à salmone

Deliciosas lascas de salmão grelhado, manjericão fresco e um toque incrível de azeite de oliva são a marca desta receita original da casa.

R36.90

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Tagliarini ao sugo

Molho de tomate e queijo ralado.

R31.90

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Tagliarini à Al Capone

Saboroso molho rosado da casa, tiras de presunto, queijo ralado fresco e salsinha, receita criada originalmente pela casa.

R30.90

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Tagliarini à barbaresco

Mignon em cubos, cebola, pimentão, tomate, azeitona, champignon e queijo parmesão.

R35.90

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Tagliarini à bolognese

Saboroso molho de tomate fresco com pequenos pedaços de carne selecionada.

R32.90

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Tagliarini à Divina Romanesca

Saboroso molho de espinafre, camarões frescos, tomate seco desidratado, e gorgonzola, receita criada originalmente pela casa.

R38.90

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Tagliarini à funghi secchi (Massas)

Suculento molho reduzido de carne com pedaços de funghi e mignon grelhado em cubos.

R36.90

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Tagliarini à moda do chef

Delicioso molho de ervas aromatizantes, cubos de frango grelhados, brócolis selecionados e champignon.

R32.90

-

Tagliarini a quatro queijos

Com catupiry, parmesão, provolone e gorgonzola.

R33.90

-

Tagliarini à salmone

Deliciosas lascas de salmão grelhado, manjericão fresco e um toque incrível de azeite de oliva são a marca desta receita original da casa.

R36.90

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Peixes

Camarão ao molho Newborg

Deliciosos camarões cobertos com molho rosado especial da casa. Sugestão de acompanhamento: arroz e batatas ao molho branco e salsinha.

R96.90

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Congrio grelhado com alcaparras

Postas de congrio grelhado com alcaparras na manteiga. Sugestão de acompanhamento: arroz e batatas cozidas.

R50.90

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Congrio à Bollendorf

Postas de congrio grelhado com molho branco, linguiça Blumenau, gratinado com queijo parmesão. Sugestão de acompanhamento: arroz e batatas cozidas.

R51.90

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Congrio à Puerto Madero

Postas de Congrio grelhado servido com molho branco e ervas finas aromáticas. Sugestão de acompanhamento: arroz e batata cozida.

R50.90

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Salmão à Belle Muniere

Peça alta de salmão fresco servido com camarões, champignon, alcaparras na manteiga. Sugestão de acompanhamento: arroz e batata cozida.

R51.90

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Porções

Porção de arroz (Porções)

R8.00

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Porção de arroz com passas

R8.00

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Porção de arroz integral

R8.00

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Porção de batata doce assada

R8.00

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Porção de batata palha

R8.00

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Porção de batata com molho branco e salsinha

R8.00

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Porção de champignon

R8.00

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Porção de farofa milano

R8.00

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Porção de legumes cozidos

R8.00

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Porção de palha à francesa

R10.00

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Porção de palmito

R15.00

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Porção de purê

R8.00

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Porção de pão de centeio

R15.00

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Porção de queijo parmesão

R3.00

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Porção de repolho roxo

R8.00

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Porção de rúcula

R5.00

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Porção de spätzle

R10.00

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Porção de tagliarini na manteiga

R8.00

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Porção de tomate seco

R8.00

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Pratos típicos

Goulash

Tradicional prato húngaro, com carne bovina em cubos, páprica e um molho intenso e picante que torna tudo ainda mais irresistível. Sugestão de acompanhamento: spätzle.

R29.90

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Hackepeter

Patinho moído cru, temperado com especiarias. É servido com pão preto fatiado feito pelo Chef.

R64.90

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Marreco recheado à Hamburgo

Tradicional prato húngaro, com carne bovina em cubos, páprica e um molho intenso e picante que torna tudo ainda mais irresistível. Sugestão de acompanhamento: spätzle.

R78.90

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Saladas

Maionese

Pequenos cubos de batata cozida cobertos com molho de maionese, cebolinha, vinagre e pimenta do reino.

R11.90

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Salada light

Mussarela de búfala, tomate seco, alface americana e rúcula.

R13.90

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Salada tropical

Elaborada com couve-flor, vagem, cenoura, lascas crocantes de maçã e coberta com maionese.

R14.90

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Salada maximus

Crocantes folhas de alface americana, alface roxa, fatias de tomate, croutons, parmesão ralado, coberta com molho french e ovos de codorna.

R21.90

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Salada mista

Agrião, beterraba, repolho e cenoura.

R11.90

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Salada primavera

Manga, tomate cereja, agrião, alface crespa e kani kama - Sem tempero.

R14.90

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Salada tradicional

Palmito, tomate e pepino fatiado.

R22.90

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Salada verde

Alface americana, rúcula, agrião e couve chinesa, com molho de mostarda.

R14.90

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Al mare salad

Camarões apetitosos com kani-kama, alface americana, alface roxa, cenoura, acelga, tomate cereja e croutons. Molho à base de queijo parmesão. Porção 355g - 85kcal.

R34.90

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Chicken salad (Saladas)

Pequenos pedaços de filet de frango grelhados, tomate seco desidratado, mussarela de búfala, folhas verdes crocantes e fresquinhas (rúcula, alface americana e alface roxa), pedaços de morango, decorada com gergelim e croutons. É servida com molho especial caseiro à base de queijo parmesão. Porção 345g - 400kcal.

R22.90

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Nippon salad

Saborosos pedaços de atum, pepino japonês, ovo de codorna, tomate cereja, alface americana, alface roxa, gergelim e kiwi. Molho à base de shoyo. Porção 410g - 275kcal.

R22.90

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Salmone salad

Magníficas lascas de salmão grelhado, castanhas do pará, alface americana, rúcula, acelga e manga. Molho à base de shoyo. Porção 315g - 315kcal.

R28.90

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