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Cathedral - Sports Bar Preços do Menu (BR)

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Av. XV de Novembro, Maringa, BR 5544999488874
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Recommended

Jabutica Beats - Fruit Beer
Com uma base de maltes claros e um amargor moderadamente baixo, esta cerveja conta com uma generosa adição de jabuticaba. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole estão em equilíbrio com uma carbonatação média e final seco.
R26.00
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Tid Brey - Bernsteinfarbenes Weizen
Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Não se assuste com o nome do estilo. Podemos chamá-la carinhosamente de "Amber" Weizen. Aumentamos a quantidade de maltes especiais na receita e fermentamos com a mesma levedura utilizada na Cathedral Weiss. O resultado é um perfil maltado muito agradável aliado aos ésteres da levedura e um leve amargor.
R24.00
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Devaneio - Swedish Gotlandsdricke
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Estilo sueco de cerveja que há muito foi esquecido, mas permanece classificado como estilo histórico devido à sua importância regional nos países escandinavos. Leva em sua composição uma quantidade generosa de zimbro e malte defumado. A fermentação é neutra e favorece os aromas e sabores de malte e do zimbro. Muito equilibrada e refrescante.
R24.00
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Cathedral Weiss - German Weizen
No aroma temos um equilíbrio entre fenólico (cravo) e ésteres frutados (banana). O suave sabor do trigo - semelhante a pão ou cereais - é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen, que integra a receita. Sabor e aroma de lúpulos ausente.
R24.00
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Thelma Zora - Munich Dunkel
No aroma temos o dulçor rico do malte Munich, como crosta de pão tostado, nozes e toffee. Sua coloração, que vai do cobre profundo ao marrom escuro, é dominada pelo sabor profundo dos maltes, com tons de caramelo suave e chocolate. Possui corpo médio, sem ser pesada, e uma carbonatação moderada.
R23.00
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Bebidas

Libertina - Growler pet de 1 litro
Amargor médio-baixo: 22 ibu. Teor alcoólico: 6,6%. Estilo: French Saison. Uma Saison clássica, fermentada em temperaturas um pouco mais altas que o convencional para propiciar a formação de compostos de aroma e sabor característicos do estilo. A receita leva malte de trigo e uma quantidade moderada de lúpulos eslovenos e tchecos, mas a complexidade fica por conta da levedura.
R20.00
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Yellowspício - Growler pet de 1 litro
Amargor médio-alto: 30 ibu. Teor alcoólico: 5,3%. Estilo: Session Rye Ipa. Esta cerveja possui aromas cítricos e de frutas tropicais, característicos de uma Ipa americana, porém com amargor e álcool menos evidentes. O centeio contribui para um corpo aveludado e licoroso, marca registrada deste estilo.
R23.00
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Cathedral Weiss - Growler pet de 1 litro
Amargor baixo: 10 ibu. Teor alcoólico: 5,2%. Estilo: GermanWeizen. No aroma temos um equilíbrio entre fenólico (cravo) e esteres frutados (banana). O suave sabor do trigo - Semelhante a pão ou cereais - É complementar, assim como um leve adocicado do Malte Pilsen, que integra a receita. Sabor e aroma de lúpulos ausente.
R20.00
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Cathedral Ipa - Growler pet de 1 litro
Amargor alto: 70 ibu. Teor alcoólico: 7,2%. Estilo: American Ipa. Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada.
R25.00
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Serena Session - Growler pet de 1 litro
Amargor médio-alto: 30 ibu. Teor alcoólico: 4,8%. Estilo: session ipa. O propósito de uma cerveja session é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa ipa. cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais.
R23.00
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Easy Lager - Growler pet de 1 litro
Amargor baixo: 12 ibu. Teor alcoólico: 4,6%. Estilo: Premium Lager. de coloração dourada e colarinho branco, a Easy Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber.
R18.00
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Yellowspício lata - 473ml
Amargor médio-alto: 30 ibu. Teor alcoólico: 5,3%. Estilo: Session Rye Ipa. Esta cerveja possui aromas cítricos e de frutas tropicais, característicos de uma Ipa Americana, porém com amargor e álcool menos evidentes. O centeio contribui para um corpo aveludado e licoroso, marca registrada deste estilo.
R24.90
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Serena Session lata - 473ml
Amargor médio-alto: 30 ibu. teor alcoólico: 4,8%. estilo: Session Ipa. o propósito de uma cerveja Session é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa Ipa. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais.
R24.90
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Cathedral Ipa lata - 473ml
Amargor alto: 70 ibu. teor alcoólico: 7,2%. estilo: American Ipa. intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada.
R27.90
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Cervejas

Abissal - Brown IPA
Esta cerveja faz a junção de duas vertentes: maltosidade e lupulagem. A base é uma Brown Ale, cerveja conhecida por suas qualidades de chocolate, caramelo e nozes. A lupulagem agressiva eleva seu amargor contribuindo também para um rico aroma frutado, cítrico e herbal.
R28.00
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Apocalipse - Russian Imperial Stout
Medalha de Ouro (South Beer Cup) e Medalha de Prata (Concurso Brasileiro da Cerveja). O caráter do malte torrado remete a café, chocolate amargo e notas levemente queimadas. Apresenta um perfil complexo de frutas escuras (ameixa, ameixa-seca e uva-passa). Sabor rico, profundo, complexo e intenso. Para ser apreciada como se fosse a sua última cerveja antes do fim do mundo.
R31.00
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Armagedom - Imperial IPA
Medalha de Ouro (South Beer Cup) e Medalha de Prata (Concurso Brasileiro da Cerveja). O caráter do malte torrado remete a café, chocolate amargo e notas levemente queimadas. Apresenta um perfil complexo de frutas escuras (ameixa, ameixa-seca e uva-passa). Sabor rico, profundo, complexo e intenso. Para ser apreciada como se fosse a sua última cerveja antes do fim do mundo.
R35.00
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Aurora - Fruit Beer
A Aurora possui uma base leve com maltes claros que conta com uma generosa adição de framboesa. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole. Ah, já falamos que ela é rosa? Aproveite!
R26.00
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Belgian Blond - Belgian Blonde Ale
Os cervejeiros belgas tornaram-se famosos por sua criatividade e ousadia na elaboração de receitas. O que fizemos aqui foi pegar um estilo muito conhecido na Bélgica e trazê-lo para seu copo. Elaborada com uma das mais nobres leveduras belgas, que contribuem para este aroma marcante, esta cerveja trará anseio pelo próximo gole.
R24.00
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Belladonna - Belgian Table Beer
Medalha de ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja 2017. Uma autêntica cerveja belga com adição de coentro. De coloração clara, carbonatação média e corpo baixo, ela possui um suave caráter de malte, que combinado com seu baixo amargor faz dela uma cerveja leve e refrescante.
R24.00
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Bem Vista - Marzen
De coloração âmbar claro, a Bem Vista é uma lager com rico sabor de malte e notas de pão e tostado em balanço com os lúpulos nobres alemães utilizados, que remetem ao floral e condimentado. Tem corpo médio e carbonatação moderada. Historicamente, era a versão oficial das Oktoberfest até o início da década de 90.
R24.00
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Cathedral Dubbel - Belgian Dubbel
Clássico estilo trapista apresentando intenso aroma de frutas secas, caramelo e cacau, junto ao caráter frutado da levedura belga. O sabor acompanha o aroma trazendo também um amargor moderado e um sutil sabor de lúpulo, dando destaque para o malte e a levedura. Corpo médio e carbonatação moderada, com retrogosto levemente alcoólico que é marca característica do estilo.
R24.00
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Cathedral Dunkel - Kellerbier Lager
No aroma temos o dulçor rico do malte Munich, como crosta de pão tostado, nozes e toffee. Sua coloração, que vai do cobre profundo ao marrom escuro, é dominada pelo sabor profundo dos maltes, com tons de caramelo suave e chocolate. Possui corpo médio, sem ser pesada, e uma carbonatação moderada. As kellerbier se distinguem por serem cervejas alemãs de guarda (de adega) e não filtradas.
R23.00
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Cathedral Helles Bock - Heller Bock-Maibock
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2017). Muito conhecida na região da Baviera, na Alemanha, a Helles Bock é uma versão mais clara da Bock tradicional. Seu sabor é tipicamente menos maltado, mais seco, mais lupulado, e mais amargo. O aroma recebe contribuição tanto das leveduras quanto dos maltes especiais.
R23.00
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Cathedral IPA - American India Pale Ale
Intenso aroma e sabor de lúpulo com caráter cítrico, resinoso e de frutas tropicais, como o maracujá e tangerina. Um leve dulçor de malte pode ser encontrado em segundo plano, contrastando com o amargor potente. Possui corpo médio baixo e carbonatação moderada.
R29.00
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Cathedral Kellerbier - Kellerbier
Trata-se de uma altbier não-filtrada, ou seja, esta é uma Ale alemã que traz poucos aromas e sabores oriundos da levedura. O destaque vai para o marcante perfil maltado, que aliado à lupulagem de variedades nobres alemãs fazem de nossa Kellerbier um digno exemplar.
R24.00
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Cathedral Oktoberfest - Oktoberfest
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Cerveja festiva muito consumida na Alemanha nos meses de Setembro e Outubro, quando ocorre a tradicional Oktoberfest. O sabor marcante de maltes alemães trazem frescor e um drinkability inacreditável. Carbonatação média e lupulagem sutil. É quase impossível resistir ao próximo gole.
R23.00
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Cathedral Tripel - Belgian Tripel
Predominam aromas frutados e de especiarias, originários da cepa de levedura trapista utilizada e leve aroma de lúpulos nobres. O sabor acompanha o aroma evidenciando leve calor alcoólico, característico do estilo. O amargor é moderado e equilibra o dulçor de maltes. Final seco e retrogosto prolongado.
R28.00
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Cathedral Vienna - Vienna Lager
A "lager de Vienna" é uma cerveja de espuma clara e cremosa, leve e fácil de beber, que é caracterizada pela dominância sensorial de malte vienna. Apresenta uma rica complexidade de malte em primeiro plano, com um amargor bem inserido e um final seco.
R23.00
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Cathedral Weiss - German Weizen (Cervejas)
No aroma temos um equilíbrio entre fenólico (cravo) e ésteres frutados (banana). O suave sabor do trigo - semelhante a pão ou cereais - é complementar, assim como um leve adocicado do malte Pilsen, que integra a receita. Sabor e aroma de lúpulos ausente.
R24.00
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Coice de Mula - Baltic Porter
Porter clássica que se destaca pela distinta fermentação com levedura lager. De coloração marrom escuro com reflexos avermelhados, é translúcida e apresenta um forte perfil maltado, com notas de toffee, tostado e cacau. O amargor é médio baixo, suficiente para balancear o dulçor do malte. O corpo é médio e a carbonatação moderada.
R24.00
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Complicada e Perfeitinha - American IPA
Explosão de aromas de lúpulo frutados e cítricos, que remetem a tangerina, pêssego e laranja, originados por recentes variedades americanas. A base maltada leva baixa quantidade de maltes caramelo, suficientes para sustentar a lupulagem. O amargor é limpo e bem definido, e os sabores de lúpulo acompanham o aroma trazendo uma sensação alta de frescor.
R29.00
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Conceição - Summer Ale
Leve e refrescante, de coloração dourada e colarinho abundante. Fermentada com levedura inglesa, que traz notas frutadas e que combinam perfeitamente com o blend de lúpulos utilizado. A base maltada entrega notas sutis de toffee e biscoito. O retrogosto é sutil e inclinado para o lúpulo, com nuances florais e cítricos. Fácil de beber como uma Summer Ale deve ser.
R26.00
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Contrassenso - Finnish Sahti
Medalha de Prata no Concurso Brasileiro da Cerveja. Sahti é um estilo de cerveja finlandesa incomum e pouco conhecido no Brasil. O destaque fica para o malte de trigo escuro e também a adição de zimbro, uma espécie de pinha largamente utilizada na fabricação de gin. A utilização desta especiaria complementa os aromas e sabores fenólicos da levedura utilizada e traz uma agradável refrescância na boca.
R24.00
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Destemida - American Pale Ale
Sua maltosidade moderada suporta a apresentação do lúpulo, além de apresentar pequeno caráter de maltes especiais, como pão e biscoito. A Destemida conta com a adição dos lúpulos Amarillo, Cascade e Chinook. Uma American Pale Ale clássica.
R24.00
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Devaneio - Swedish Gotlandsdricke (Cervejas)
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Estilo sueco de cerveja que há muito foi esquecido, mas permanece classificado como estilo histórico devido à sua importância regional nos países escandinavos. Leva em sua composição uma quantidade generosa de zimbro e malte defumado. A fermentação é neutra e favorece os aromas e sabores de malte e do zimbro. Muito equilibrada e refrescante.
R24.00
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Doido de Verde - American IPA
Uma American IPA moderna e de intenso perfil lupulado, com aromas que remetem a frutas tropicais (manga, abacaxi, tangerina, melão) e intenso floral e cítrico. O sabor acompanha os aromas trazendo também uma base de maltes com perfil assertivo, mas com o equilíbrio pendendo para o lúpulo.
R29.00
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Down Under - Australian Pale Ale
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Cerveja feita em colaboração com a Cervejaria Swamp, de Curitiba,PR. Uma pale ale dourada, de espuma cremosa, que traz um potente aroma resinoso, cítrico e principalmente de frutas tropicais, resultante da combinação de dry hopping com dois lúpulos australianos já consagrados: Galaxy e Ella. O amargor contrasta com o sutil dulçor de maltes e traz um drinkability fora do comum à esta cerveja.
R26.00
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Easy Lager - Premium Lager
De coloração dourada e colarinho branco, a Easy Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber.
R23.00
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Erudita - Witbier
Uma ale belga refrescante a base de trigo. Estilo de cerveja com 400 anos de idade e que morreu nos anos 50. Foi, mais tarde, ressuscitada por Pierre Celis em Hoegaarden e cresceu firmemente em popularidade com o tempo. nossa versão conta com adições de coentro, cascas de laranja, flor de camomila e capim cidreira.
R23.00
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Farol Baixo - Altbier
Apesar de incomum, esta é uma Ale alemã que traz poucos aromas e sabores oriundos da levedura. O destaque vai para o marcante perfil maltado, que aliado à lupulagem de variedades nobres alemãs fazem da Farol Baixo um digno exemplar das cervejas de Düsseldorf (cidade originária do estilo).
R24.00
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Genuína - Traditional Bock
Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). A Cervejaria Cathedral vêm sendo notada pela fabricação de lagers alemãs clássicas. Este estilo tradicional da região da Bavária é mais um exemplo de que em terras brasileiras podemos fazer jus à estes estilos alemães tão genuínos.
R24.00
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Gingerine Sour - Catharina Sour
Uma cerveja de trigo leve e refrescante, de teor alcoólico médio-baixo e amargor imperceptível. A acidez é assertiva e o destaque vai para a adição de tangerina e gengibre, conferindo uma assinatura tropical e refrescante.
R26.00
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Golden Rye - Session Rye IPA
Acreditamos que colaborações de sucesso nascem com amizades sólidas. Por isso, 3 anos depois de lançarem a primeira versão da Golden Rye, e a sua primeira colaborativa, a Cervejaria Cathedral e a Cervejaria Dádiva lançam uma nova versão dessa cerveja que levou muita tropicalidade e expressão por onde passou. De coloração dourado intenso e translúcida, Golden Rye é uma cerveja de centeio e muito fácil de beber. A tropicalidade se manifesta como um ponche de frutas no aroma e no sabor, seguido pelas características ímpares do malte de centeio. O
R27.00
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Green City - Hazy IPA
Hazy IPA, também conhecida por NEIPA ou Juicy IPA, trata-se de uma cerveja turva que conta com adições de lúpulo superiores aos de uma IPA tradicional, além de técnicas de produção que acentuam ainda mais suas características sensoriais: um prato cheio para os amantes de lúpulo.
R33.00
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Green Pils - Premium Lager
A Cathedral Green Pils é uma Cerveja refrescante e que mata a sede. Conta com final seco e bem definido, além de aroma com toques florais sutis. Os irlandeses usam a cor verde nesta data por simbolizar sorte, por isso, para eles beber a cerveja verde é atrair sorte para o ano todo.
R23.00
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Hora Extra - American Strong Pale Ale
Uma pale ale dourada, de espuma cremosa, que traz um potente aroma resinoso, cítrico e principalmente de frutas tropicais, resultante da combinação do dry hopping com de lúpulos consagrados.
R26.00
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Jabutica Beats - Fruit Beer (Cervejas)
Com uma base de maltes claros e um amargor moderadamente baixo, esta cerveja conta com uma generosa adição de jabuticaba. Bastante refrescante, leve acidez e notas frutadas que persistem a cada gole estão em equilíbrio com uma carbonatação média e final seco.
R26.00
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L'Amour Fetiche - Belgian India Black Ale
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja. Base escura, maltada, porém leve e agradável. Levedura belga. Muito lúpulo no dry hopping. Amargor potente. Nossa versão alternativa de uma IPA traz uma complexidade intensa de aromas e sabores que agrada tanto os fanáticos por lúpulo quanto os apreciadores das leveduras belgas. A base escura é cortesia da casa.
R28.00
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Libertina - French Saison
Uma Saison clássica, fermentada em temperaturas um pouco mais altas que o convencional para propiciar a formação de compostos de aroma e sabor característicos do estilo. A receita leva malte de trigo e uma quantidade moderada de lúpulos eslovenos e tchecos, mas a complexidade fica por conta da levedura.
R24.00
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Lilith - Sidra
A Lilith é uma sidra preparada a base de pera e uva vede. Seu aroma remete ao espumante e ela possui uma acidez destacada proveniente das frutas, além de um inconfundível sabor de uma boa sidra artesanal. Pode ser servida com gelo.
R29.00
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Love Punch - Sidra - Maçã e maracujá
A sidra é uma bebida alcoólica preparada a base de maçãs. A Love Punch leva também adição de maracujá em sua receita. Possui leve acidez proveniente das frutas, final seco e o inconfundível sabor de uma boa sidra artesanal. Pode ser servida com gelo!
R24.00
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Madrepérola - Sidra - Maçã e morango
A sidra é uma bebida alcoólica preparada a base de maçãs. A Madrepérola leva também adição de morangos em sua receita. Possui leve acidez proveniente das frutas, final seco e o inconfundível sabor de uma boa sidra artesanal. Pode ser servida com gelo!
R24.00
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Modo Avião - Doppelbock
Possui coloração castanho e translúcida com abundante colarinho marfim e persistente. O aroma evidencia um maltado rico em caramelo, pão, casca de pão e notas amendoadas, com um potente perfil da levedura em segundo plano. O sabor acompanha os aromas apresentando também notas sutis de frutas passas e frutas vermelhas maduras. O amargor é moderado e equilibrado com o dulçor residual dos maltes. A lupulagem agrada, trazendo um leve floral e herbal que se intensificam no retrogosto. Nossa versão colaborativa foi feita com adição da tão demonizada
R26.00
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Monarca - Dortmunder Export
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Lager alemã de cor dourado profundo, bem equilibrada e corpo médio. Destaque para o corpo maltado firme e um leve dulçor residual de malte para complementar a presença marcante de lúpulos nobres alemães. Historicamente, foi desenvolvida na cidade de Dortmund (Alemanha) em meados de 1870, em resposta às cervejas Pilsner claras e rapidamente se tornou popular na região.
R23.00
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Muricata - Catharina Sour
Uma cerveja de trigo leve e refrescante, de teor alcoólico médio-baixo e amargor imperceptível. A acidez é assertiva e o destaque vai para a adição de Graviola, noz moscada, baunilha e gengibre, conferindo uma assinatura única e refrescante.
R26.00
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Natural Lager - Premium Lager
A Natural Lager é uma cerveja refrescante e que mata a sede. Feita somente com malte de cevada, conta com final seco e bem definido. Tais características contribuem para uma cerveja leve e fácil de beber. Sua turbidez esta associada a presença de levedura, por se tratar de uma cerveja não-filtrada.
R23.00
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Nitro Stout - Dry Stout
Aromas proeminentes de café e malte torrado, com toque sutil de chocolate em segundo plano. Moderadamente tostado, o sabor dos cereais é nítido. Amargor de lúpulo médio e final seco. Cerveja servida no nitrogênio, que contribui para a sua cremosidade e leveza.
R24.00
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Not So Black IPA - Dark IPA
Trata-se de uma cerveja com a pegada dos cereais torrados, como aromas de café e chocolate, mas de cor marrom intenso, tudo isso combinado com sabores e aromas de frutas tropicais proveniente dos lúpulos selecionados. Cerveja feita em colaboração com a Cervejaria Caramujo de Maringá.
R28.00
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Notória - Brown Porter
As porters são estilos precursores das stouts. O perfil maltado traz no aroma notas de toffee, leve tostado, pão, cereais e um elegante sabor de lúpulo. Na boca, os sabores de malte e lúpulo acompanham o aroma e logo dão lugar a um amargor moderado que persiste na boca.
R24.00
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Nunca fui Santa - American Blonde Ale
Cerveja clara e leve com um amargor moderadamente baixo. Single hopping do lúpulo Ekuanot, variedade americana que era conhecida como Equinox. Os maltes e lúpulos estão em equilíbrio. Corpo leve, carbonatação média e um final seco fazem desta cerveja uma ótima pedida para acompanhar porções.
R23.00
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Pimp my Pumpkin - Pumpkin Ale
Uma autêntica Pumpkin Beer. Leva purê de abóbora moranga em sua receita, além de especiarias como cravo, canela, gengibre, noz-moscada e pimenta-da-jamaica. Possui baixo amargor e tonalidades de laranja queimado. Apresentamos a vocês um doce de abóbora líquido.
R24.00
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Sacrossanta - Belgian IPA
Medalha de Prata no Concurso Brasileiro da Cerveja. Uma IPA com o frutado e a picância derivados do uso de leveduras belgas, somados ao perfil sensorial da combinação dos lúpulos Ella, Herkules e Saaz, que trazem uma complexidade especial a essa cerveja. Uma verdadeira fusão entre as escolas cervejeiras americana e belga.
R28.00
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Sambarilove - European Dark Lager
No aroma temos o dulçor rico do malte Munich, como crosta de pão tostado, nozes e toffee. Sua coloração, que vai do cobre profundo ao marrom escuro, é dominada pelo sabor profundo dos maltes, com tons de caramelo suave e chocolate. Possui corpo médio, sem ser pesada, e uma carbonatação moderada.
R23.00
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Saúva Peregrina - Irish Red Ale
De coloração avermelhada e translúcida, essa clássica Irish Red Ale é uma cerveja fácil de beber, com equílibrio inclinado para os maltes que trazem caramelo e leve tostado, com final seco proporcionado pela sensação de grão torrado. Corpo médio baixo, com carbonatação moderada.
R24.00
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Serena Session - Session IPA
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). O propósito de uma cerveja “session” é inserir as características de sabor e aroma do estilo original em uma bebida menos alcoólica e amarga. Uma excelente opção mais leve para quem curte uma boa IPA. Cerveja clara, de corpo baixo e aroma intenso de frutas tropicais.
R27.00
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Severina Lager - Amber Lager
Como o próprio estilo sugere, possui uma coloração acobreada (âmbar) e de aparência límpida. O perfil maltado equilibra-se com o amargor e sabores moderados de lúpulo. A levedura lager cumpre seu papel de forma a trazer um final seco (crisp) e bem definido. O aroma é agradável e traz à tona o melhor de lúpulos clássicos americanos.
R24.00
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Sibarita - Cream Ale
Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Muito refrescante e fácil de beber, e com um corpo ligeiramente mais alto que as lagers americanas. O amargor é baixo e os aromas de lúpulo remetem ao floral, mas de forma leve. Sutilmente esterificada pela levedura para conferir mais sabores e aromas. Possui coloração amarelo claro com uma espuma bem cremosa.
R23.00
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Sul Wave - Hoppy Lager
Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja. De coloração amarelo claro, Sul Wave é a nossa versão de uma American Lager com potente dry hop das variedades de lúpulo: Citra, Amarillo, Simcoe e Vic Secret. Baixo teor alcoólico e amargor médio baixo elevam o drinkability desta cerveja a níveis estratosféricos. O aroma evidencia notas cítricas e frutadas e é sustentado pela carbonatação abundante.
R27.00
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Tamura Coffee Blond - Blond Ale com Café
Uma Blond Ale com muito aroma de café Tamura, acompanhado de uma suave característica adocicada do malte Pilsen. Apresenta um sutil caráter proveniente das leveduras contrastando com um álcool perfumado. Esta cerveja é o resultado da valorização da qualidade e da produção local.
R24.00
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Thelma Zora - Munich Dunkel (Cervejas)
No aroma temos o dulçor rico do malte Munich, como crosta de pão tostado, nozes e toffee. Sua coloração, que vai do cobre profundo ao marrom escuro, é dominada pelo sabor profundo dos maltes, com tons de caramelo suave e chocolate. Possui corpo médio, sem ser pesada, e uma carbonatação moderada.
R23.00
-
Tid Brey - Bernsteinfarbenes Weizen (Cervejas)
Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Não se assuste com o nome do estilo. Podemos chamá-la carinhosamente de "Amber" Weizen. Aumentamos a quantidade de maltes especiais na receita e fermentamos com a mesma levedura utilizada na Cathedral Weiss. O resultado é um perfil maltado muito agradável aliado aos ésteres da levedura e um leve amargor.
R24.00
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Winter is Coming - English Barley Wine
Uma vitrine da riqueza e complexidade maltada, com sabores intensos. Possui corpo alto, com calor alcoólico e um agradável frutado. Seu aroma possui tonalidades de caramelo e caráter de frutas escuras e secas. Sua coloração é âmbar escura, com sabores multifacetados de panificação, toffee, biscoito e nozes.
R33.00
-
Yellowspício - Session Rye IPA
Medalha de Prata no Concurso Brasileiro da Cerveja (2018). Esta cerveja possui aromas cítricos e de frutas tropicais, característicos de uma IPA americana, porém com amargor e álcool menos evidentes. O centeio contribui para um corpo aveludado e licoroso, marca registrada deste estilo.
R28.00
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