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Casa Raw Preços do Menu (BR)

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R. Dr. Franco da Rocha, 515 - Perdizes, São Paulo, São Paulo 05015-040 BR 551139691390
Preços apresentados em: BRL

Recommended

Falafel
Falafel de grão de bico servido com arroz negro, vegetais salteados, amêndoas torradas e molho de tahine.
R44.00
-
Spaghetti al Limone
Massa sem glúten, shitake salteado e molho bechamel de castanha de caju com limão siciliano
R44.00
-
Kafta
Deliciosa versão vegana de kafta feita a base de tofu e funghi, com homuns de cúrcuma e vinagrete.
R36.00
-
Feijoada Vegana
Feijoada de shimeji com tofu defumado, arroz, couve e farofa de banana.
R44.00
-
Lasanha de Abobrinha
Lâminas de abobrinha com ricota de amêndoas, pesto de rúcula e tomate fresco.
R44.00
-

Entradas e Saladas

Falafel aperitivo
Porção com 06 unidades de Falafel de grão de bico, servido com tahine e limão
R30.00
+7.14%
Salada Tropical
Mix de folhas, cenoura, pupunha, amêndoas laminadas, abacate. Acompanha molho cítrico de limão siciliano.
R32.00
-
Trio de Bruschettas
Deliciosas bruschettas no pão artesanal de mandioquinha servidas em 3 sabores: Ervilha adocicada, com queijo de macadâmia, Cogumelo Paris com bechamel de castanhas e a clássica de tomate com um toque de alho.
R36.00
-
Salada Chevre
Mix de folhas com figos flambados, queijo chevre de castanha de caju, amêndoas laminadas e torradas. Acompanha molho de balsâmico com ervas
R40.00
-
Brócolis Assado
Servido com molho barbecue e creme de alho
R28.00
-
Kafta (Entradas e Saladas)
Deliciosa versão vegana de kafta feita a base de tofu e funghi, com homuns de cúrcuma e vinagrete.
R36.00
-
Pupunha Grelhada
Finalizada com farofa de baru com zaathar e damasco
R30.00
-
Tabua de Queijos
Tabua de queijo raw, cheddar, tremoceiro, castanha e amendoim, acompanha azeitonas, relish de cebola roxa, castanha de baru, damasco e cracker de fuba
R40.00
-
Babaganoush
Pasta de berinjela com molho de tahine e manjericão
R28.00
-
Kafta com Homus e Vinagrete
Deliciosa versão vergana de kafta feita a base de tofu e funghi. Porção de 8 unidades servidas com homus de grão de bico e vinagrete
R36.00
-

Sobremesas

Torta mousse de chocolate e framboesa
Torta de chocolate e framboesa com base de amêndoas e tâmaras, seguida de uma camada de caramelo de manteiga de amêndoas, recheio cremoso de mousse de cacau, camada de framboesas orgânicas, cobertas com calda de chocolate AMMA.
R24.00
-
Torta mousse de maracujá
Base de amêndoas, macadâmias e tâmaras, recheio cremoso de mousse de maracujá orgânica coberta com calda de maracujá.
R22.00
-
V-twix
Biscoito sem glúten, caramelo de manteiga de amêndoas e chocolate 70% cacau.
R12.00
-
Bombom da Casa
Cacau orgânico 100% ao leite e açúcar de coco, recheado com lascas de macadâmia, framboesas orgânicas e manteiga de amêndoa
R12.00
-
Panqueca de Dulce de Leche
A tradicional sobremesa argentina ganhou uma versão deliciosa, saudável e inimaginável para um restaurante vegano e sem glúten
R24.00
-

Bebidas

Água de coco
R12.00
-
Chá gelado de abacaxi e capim santo
Delicioso chá gelado preparado com abacaxi e capim santo.
R8.00
-
Suco de Abacaxi, Gengibre e Raspa Limão Siciliano
Delicioso suco de Abacaxi com gengibre e raspa de limão siciliano.
R12.00
-
Suco de Açaí e Maçã
Delicioso suco preparado com maçã e açaí orgânico sem xarope.
R12.00
-
Suco de Laranja
Suco natural de laranja
R12.00
-
Suco de Melancia
Suco natural de melancia
R12.00
-
Água de coco com gengibre
R12.00
-
Cerveja capitu diadorim 600 ml
Uma cerveja leve com intenso sabor. Notas frutadas e sabores condimentados aparecem junto com o delicado e intenso sabor de malte. A mandioquinha, naturalmente sem glúten, ajuda a realçar os sabores e deixar a cerveja com o final seco.
R32.00
-
Cerveja capitu diadorim 310 ml
Uma cerveja leve com intenso sabor. Notas frutadas e sabores condimentados aparecem junto com o delicado e intenso sabor de malte. A mandioquinha, naturalmente sem glúten, ajuda a realçar os sabores e deixar a cerveja com o final seco.
R21.00
-
Kombucha Booz Hibisco com Abacaxi
Bebida fermentada à base de chá. Probiótico e naturalmente gaseificado.
R17.60
-
Kombucha Booz Limão com Gengibre
Bebida fermentada à base de chá. Probiótico e naturalmente gaseificado.
R17.60
-
Kombucha Booz Maracujá
Bebida fermentada à base de chá. Probiótico e naturalmente gaseificado.
R17.60
-
Kombucha Aviv Cajuína
Bebida fermentada à base de chá. Probiótico e naturalmente gaseificado.
R17.60
-
Kombucha Aviv Maçã, Caiena e Manjericão
Bebida fermentada à base de chá. Probiótico e naturalmente gaseificado.
R17.60
-
Kombucha Cia Fermentados Hibisco
Bebida fermentada à base de chá. Probiótico e naturalmente gaseificado.
R17.60
-

Pratos Principais

Falafel (Pratos Principais)
Falafel de grão de bico servido com arroz negro, vegetais salteados, amêndoas torradas e molho de tahine.
R44.00
-
Feijoada Vegana (Pratos Principais)
Feijoada de shimeji com tofu defumado, arroz, couve e farofa de banana.
R44.00
-
Mousselini de Mandioquinha
Mousselini de mandioquinha e couve com almondegas de cogumelo.
R44.00
-
Spaghetti ao Molho Limone
Spaghetti sem glúten com molho bechamel ao limone e cogumelos salteados.
R44.00
-
Spaghetti al Limone (Pratos Principais)
Massa sem glúten, shitake salteado e molho bechamel de castanha de caju com limão siciliano
R44.00
-
Wok de Quinoa
Wok de quinoa vermelha e branca, salteada com óleo de coco e ervas frescas, acompanha abobora assada, legumes refogados, gengibre marinado, coalhada de castanha e sementes de girassol.
R44.00
-
Nhoque de Abobora
Nhoque de abobora feito com farinha de castanha do para, molho de tomate rustico da casa, finalizado com pesto de manjericão e parmesão de castanha
R46.00
+4.55%
Lombo de Jaca
Hambúrguer a base de tofu e tempe, com chutney de figos, queijo prato de castanha de caju e brotos de mostarda
R44.00
-
Risoto de Vegetais
Risoto feito com brócolis, pupunha, alho poro, creme de castanha de caju, raspas de cítricos e finalizado com confit de tomates
R44.00
-
Cheeseburguer
Hambúrguer a base de tofu e tempe, com chutney de figos, queijo prato de castanha de caju e brotos de mostarda
R38.00
-
Couzcouz da terra
Feito de farinha de milho e mandioca, banana da terra e pimenta biquinho, finalizado com cogumelos eryngui salteados
R42.00
-
Spaghetti de Pupunha com Tofu Defumado
Spaghetti de pupunha envolvido em bechamel de beterraba, servido com tofus marinados e grelhados, finalizado com farofa de castanha com cúrcuma
R44.00
-

Menu Raw

Spaghetti a Bolonhesa
Macarronada de abobrinha e cenoura com parmesão de castanha do pará.
R44.00
-
Ceviche de Banana da Terra
Banana da Terra marinada com Cambuci, cebola roxa, limão, coentro e pimenta dedo de moça, acompanha creme de abacate e brotos.
R44.00
-
Spaguetti Herbal
Spaguetti de pupunha e abobrinha ao molho herbal de abacate
R44.00
-
Lasanha de Abobrinha (Menu Raw)
Lâminas de abobrinha com ricota de amêndoas, pesto de rúcula e tomate fresco.
R44.00
-
Spaguetti de Pupunha com Chutney de Manga
Spaguetti de palmito pupunha com chutney de manga, servido com creme de wasabi.
R44.00
-
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