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Casa Ferretti - Barriere de Pessac Prix du Menu (FR)

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55 Cours Marechal Gallieni, Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine 33000 FR 3(355) 616-3971
Prix indiqués dans: EUR

Recommended

Parma
Pulpe de tomate, mozzarella, champignons, olives noires, jambon de pays italien et copeaux de parmesan.
€13.90
-
Gallina
Pulpe de tomate, mozzarella, trio de poivrons, émincé de poulet, œuf bio, champignons, poivre de Sichuan et basilic.
€14.90
-
Penne bio al pesto
Penne bio, sauce pesto, basilic, ail, pignons de pin, huile d’olive et copeaux de parmesan.
€11.90
-
Penne bio alla carbonara
Penne bio, pancetta grillée, champignons, jaune d’œuf, poivre et parmesan râpé.
€13.50
-
Carpaccio de bœuf à l'italienne
Viande de bœuf produit surgelé origine UE, pesto, noisettes, fleurs de câpres, copeaux de parmesan, salade croquante italienne, olives noires et jus de citron.
€12.90
-

Antipastis

Antispasti oro bianco
Burratina "petite Burrata 125 gr", jambon de Parme "24 mois d’affinage", huile d’olive et basilic. Pour 2 à 3 personnes.
€15.00
-
Antispasti prosciutto
Assiette de jambon de Parme "24 mois d’affinage", copeaux de parmesan et gressins artisanaux aux olives. Nombre de personnes au choix.
€7.00
-
Antispasti Burrata e pomodoro
Burrata 250 gr, tomates confites, basilic, fleur de sel, poivre et huile d’olive bio.
€15.90
-
Antispasti terra italiana
Capocollo, jambon de Parme "24 mois d'affinage", parmesan, fleurs de câpres, tapenade aux olives et croûtons. Nombre de personnes au choix.
€9.00
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Tagliere misto
Jambon de Parme, jambon blanc à la truffe, Bresaola, parmesan, pecorino et gressins. Nombre de personnes au choix.
€9.00
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Insalate e focaccia

Salade aux saveurs du sud
Focaccia, fusilli, jeunes pousses d’épinard, salades croquantes italienne, copeaux de parmesan, œuf bio dur, spianata piccante "charcuterie piquante", pignons de pin, tomates cerises, olives noires, basilic, huile d'olive et jus de citron.
€13.90
-
Salade du soleil
Focaccia, fusilli, salades croquantes italienne, aubergines grillées, tomates confites, olives noires, copeaux de parmesan, coppa "charcuterie italienne", basilic, huile d'olive et jus de citron.
€13.90
-
Salade à l’italienne
Focaccia, fusilli, tomates cerises, Burratina "boule 120 gr", jambon de pays italien, salades croquantes italienne, olives noires, basilic, huile d'olive et jus de citron.
€14.50
-
Salade nordique
Focaccia, fusilli, truite fumée bio, crevette marinées "produit surgelé origine UE", jeunes pousses d’épinard, salades croquante italienne, tomates confites, artichauts confits, fleurs de câpres, poivre rose, huile d'olive et jus de citron.
€14.90
-
Salade cocotte
Mélange de salades croquantes italienne, fusilli, œuf poché, ballottine de poule, tomates confites, pesto et concassé de noix de cajou, huile d'olive et jus de citron.
€14.90
-

Pastas

Penne bio al pesto (Pastas)
Penne bio, sauce pesto, basilic, ail, pignons de pin, huile d’olive et copeaux de parmesan.
€11.90
-
Penne bio alla carbonara (Pastas)
Penne bio, pancetta grillée, champignons, jaune d’œuf, poivre et parmesan râpé.
€13.50
-
Raviolis verdi
Raviolis frais, farce ricotta, épinards, crème au basilic et pesto, tranches de jambon de pays italien et copeaux de parmesan.
€12.90
-
Penne bio alla siciliana
Pesto de tomate, cœurs d’artichauts, tomates confites, aubergines grillées, fleurs de câpres, piment et parmesan.
€14.50
-
Raviolis Fiori di Zuccha "fleurs de cougettes"
Farce ricotta et fleurs de courgettes, huile de pépins de courge, romarin, concassé de cacahuètes et pecorino.
€14.90
-
Raviolis al tartufo "truffes"
Farce mozzarella et truffe, huile d’olive, crème à la truffe, tranche de jambon blanc à la truffe, concassé de noix de cajou et pecorino.
€15.90
-
Sardi al limone y trota "raviolis "géants" spécialité Sarde"
Farce ricotta et citron, truite fumée bio, sauce verde " basilic, huile d’olive, persil, citron et menthe" et copeaux de parmesan.
€15.90
-
Spaghettis ail, piment et crevettes
Spaghettis colorés à l’encre de seiche, ail, piment, huile d’olives, grosses crevettes "produit surgelé origine UE" sautées à la persillade et tomates cerises et copeaux de parmesan.
€15.90
-
Fusilli al pesto de pistaches et son carpaccio de Bresaola
Fusilli, pesto de pistaches, carpaccio de Bresaola, concassé se pistaches et pecorino.
€15.90
-

Pizzas

Peperoni
Pulpe de tomate, mozzarella, pepperoni "salami pimenté", Burratina "petite burrata 125 g", feuille de menthe et sauce verde "basilic, huile d’olive, persil, citron".
€14.90
-
Margherita
Pulpe de tomate, basilic et mozzarella.
€12.90
-
Regina
Pulpe de tomate, mozzarella, tomates cerises, champignons, jambon blanc italien braisé aux herbes, olives noires, origan et basilic.
€13.90
-
Parma (Pizzas)
Pulpe de tomate, mozzarella, champignons, olives noires, jambon de pays italien et copeaux de parmesan.
€13.90
-
Vegetariana "végétarienne"
Pulpe de tomate, mozzarella, cœurs d'artichaut, jeunes pousses d'épinard, tomates cerises, poivrons, champignons, pesto et copeaux de parmesan.
€13.90
-
Caprino
Crème fraiche, mozzarella, fromage de chèvre bio, miel bio, figues confites et cerneaux de noix.
€13.90
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Ferretti
Pulpe de tomate, mozzarella, spianata piccante "charcuterie piquante", tomates cerises, trio de poivrons, jeunes pousses d’épinard et pignons de pin.
€14.90
-
Quattro formaggi
Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, scarmoza fumé et taleggio.
€14.90
-
Tartufo
Crème fraîche, mozzarella, crème à la truffe, champignons, jambon blanc à la truffe et copeaux de parmesan.
€15.90
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Melanzana
Pulpe de tomate, mozzarella, tomates confites, aubergines grillées, coppa "charcuterie italenne", olives noires et copeaux de parmesan.
€14.90
-
Gallina (Pizzas)
Pulpe de tomate, mozzarella, trio de poivrons, émincé de poulet, œuf bio, champignons, poivre de Sichuan et basilic.
€14.90
-
Salmone
Crème fraîche, truite fumée bio, mozzarella, scamorza, tomates confites, fleurs de câpres et poivre rose.
€16.90
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Francese
Sauce aux cèpes, mozzarella, cèpes rissolés "produit surgelé", magret frais et séché, pignons de pin et piment d’Espelette.
€16.90
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Gamberi
Pulpe de tomate, mozarella, tomates cerises, trio de poivrons, grosses crevettes" produit surgelé origine UE", anchois marinés, Burratina "boule 120 gr", sauce "verde" "basilic, huile d'olive, persil, citron et menthe".
€14.90
-

Carne

Carpaccio de bœuf à l'italienne (Carne)
Viande de bœuf produit surgelé origine UE, pesto, noisettes, fleurs de câpres, copeaux de parmesan, salade croquante italienne, olives noires et jus de citron.
€12.90
-
Tartare de bœuf à l’italienne
V.O.F. charolaise coupée au couteau, jeunes pousses d’épinard, tomates cerises, fleurs de câpres et copeaux de parmesan.
€16.90
-
Ballotines de poulet à l'italienne
Escalope de blanc de poulet, jambon de parme, tomates confites, pesto, fusili, sauce gorgonzola et parmesan.
€18.90
-

Desserts

Panettone perdu
Crème chantilly, 2 tranches.
€7.50
-
Tiramisu original
Café amandes.
€6.00
-
Charlotte aux fruits à l’italienne
Charlotte au mascarpone, framboises et myrtilles.
€7.00
-
Panna cotta pistacchio
Saveur pistache, coulis de framboises, pistache concassée et framboise du marché.
€6.00
-
Panna cotta vanille et mangue
Saveur vanille, coulis de mangue, noisettes concassée et mangue confite.
€6.00
-
Baba au rhum
Biscuit, rhum brun des iles, glace italienne à la vanille, raisins secs confits et crème fouettée.
€7.50
-
Tiramisu spéculoos
€6.00
-

Softs

Mole Cola
33 cl.
€3.50
-
Mole Cola zero
33 cl.
€3.50
-
Limonade nature Abbondio
27,5 cl.
€3.90
-
Limonade menthe Abbondio
27,5 cl.
€3.90
-
Limonade orange Abbondio
27,5 cl.
€3.90
-
Thé glacé bio à la pêche & fleurs de sureau Amaté
33 cl.
€3.90
-
Thé glacé bio menthe & citronnelle Amaté
33 cl.
€3.90
-
Thé glacé bio au citron & gingembre Amaté
33 cl.
€3.90
-
San Pellegrino
50 cl.
€3.50
-
Abatilles
50 cl.
€3.50
-
Jus de pêche bio di Frutta
20 cl.
€3.50
-
Jus d’abricot bio di Frutta
20 cl.
€3.50
-
Jus d’orange bio di Frutta
20 cl.
€3.50
-
Jus de pomme bio di Frutta
20 cl.
€3.50
-
Jus de tomate bio di Frutta
20 cl.
€3.50
-
Jus de poire bio di Frutta
20 cl.
€3.50
-

Bières

Peroni
Bière blonde italienne, alc. 5% vol., 33 cl.
€3.90
-

Vins

Rosé Veneto "Rosato del sole"
Notes intenses de fleurs d’acacias. Vin rosé de la région de Venise.
€9.90
-
Blanc Grillo "vin bio"
Notes d’agrumes et de pomme verte. Vin blanc sicilien.
€9.90
-
Rouge Nero d'Avola "vin bio"
Parfum légèrement épicé et senteurs de fruits rouges matures. Vin rouge Sicilien. .
€9.90
-
Lambrusco rouge "Amabile"
Pétillant, fruité et sucré, mousse intense de la région de Reggio Emilia.
€9.90
-
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