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Cantina C... Que Sabe! Preços do Menu (BR)

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R. Rui Barbosa, Sao Paulo, São Paulo 01326-010 BR 5(591) 111-1111
Preços apresentados em: BRL

Recommended

Salada c... que sabe
Catalonia, bacon e cebola.
R55.00
-
Baccalà Dom Bruno
Bacalhau refogado com azeite extra virgem, cebola, tomate, alho e salsa muito leve. Para 2 pessoas.
R260.00
-
Pudim de leite
R20.00
-
Truta com amêndoas
R100.00
-
Refrigerante lata 350ml
R7.00
-

Antipasti

Berinjela gratinada à parmegiana
8 unidades.
R30.00
-
Bolinho de bacalhau
R30.00
-
Presunto cru
Entrada.
R75.00
-
Filezinhos acebolados ao molho madeira
Entrada.
R95.00
-
Porção de frios diversos
R75.00
-
Porção de queijos diversos
R70.00
-
Porção de azeitonas
R35.00
-
Alici à moda do gordo
Alici italiano com cebola triturada, alcaparras e azeitonas pretas, regado com azeite e salsinha triturada.
R40.00
-
Calabresa acebolada
R70.00
-
Filezinhos ao molho mostarda
R95.00
-
Porção de porpeta
R70.00
-

Insalate

Salada completa
R75.00
-
Salada mista
Verdes, tomate, cebola e palmito.
R55.00
-
Salada c... que sabe (Insalate)
Catalonia, bacon e cebola.
R55.00
-
Salada completa (Insalate)
Verdes, tomate, palmito, ervilhas, champignon, cebola, bacon, azeitona, gorgonzola, presunto e queijo enroladinho e ovo.
R75.00
-
Salada de palmito
R50.00
-
Salada com todos os verdes
R45.00
-
Salada de tomate
R50.00
-

Sopas

Canja
R105.00
-
Creme de aspargo
R105.00
-

Molhos

Molho quatro formaggio 2 pessoas
Escolha uma massa, para acompanhar o molho.
R155.00
-
Molho napolitana - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para acompanhar o molho. Acompanha molho de tomates em pedaços, cenoura, cebola , alho, manjericão e ervas.
R132.00
-
Molho ao sugo
Escolha uma massa para o molho. Serve 2 pessoas.
R132.00
-
Molho bolonhesa - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para acompanhar o molho.
R148.00
-
Molho à parmegiana- serve 2 pessoas
Escolha uma massa, para acompanhar o molho.
R136.00
-
Molho como eu gosto - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para acompanhar o molho. Molho rosado com bacon e parmesão ralado.
R150.00
-
Molho à putanesca - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para acompanhar o molho. Molho napolitano, alcaparras e azeitonas.
R150.00
-
Molho puta gordo - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para acompanhar o molho.
R170.00
-
Molho pasticciati - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho rosado com requeijão gratinado.
R150.00
-
Molho romana - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho napolitano, alice e parmesão.
R150.00
-
Molho pesto c... que sabe - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho pesto genovese e molho branco.
R150.00
-
Molho fiorentina - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho de espinafre refogado e molho branco.
R150.00
-
Molho funghi - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho de funghi seco e molho branco.
R155.00
-
Molho funghi speciale- serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho funghi, nozes e gorgonzola com molho branco.
R170.00
-
Molho Victor Hugo - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho funghi, manjericão e gorgonzola com molho branco.
R170.00
-
Molho champignon estalagem
Escolha um massa para o molho. molho de champignon, azeitona e molho rosado. Serve 2 pessoas.
R150.00
-
Molho triplo burro - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho com base de molho branco.
R136.00
-
Molho quatro formaggio
Escolha uma massa para o molho. Molho branco e aos quatro queijos. Serve 2 pessoas.
R155.00
-
Molho rabiata - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho à napolitana e pimenta calabresa.
R132.00
-
Molho romanesca - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho com presunto, ervilhas, champignon e molho branco.
R155.00
-
Molho marinara com frutos do mar - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho de frutos do mar e molho à napolitana.
R180.00
-
Molho de camarões pequenos
Escolha uma massa para o molho. Molho de camarões pequenos mistos e molho napolitana. Serve 2 pessoas.
R180.00
-
Molho de camarões grandes
Escolha uma massa para o molho. Molho de camarões grandes e molho á napolitana. Serve 2 pessoas.
R260.00
-
Molho ragú de filet - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho com tiras de filet flambadas no vinho branco e molho napolitana.
R170.00
-
Molho de calabresa - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho com calabresa caseira, brócolis e molho napolitana.
R170.00
-
Molho c... que sabe - serve 2 pessoas
Escolha uma massa para o molho. Molho de aliche, berinjela, pimentão, e molho napolitana.
R150.00
-
Molho ao vongoli com molho de tomate
Escolha uma massa para o molho. Molho de vongoli com molho de tomate. Serve 2 pessoas.
R170.00
-
Molho ao vongoli sem molho de tomate
Escolha uma massa para o molho. Molho de vongoli sem molho de tomate. Serve 2 pessoas.
R170.00
-
Molho sugo com braciola - serve 2 pessoas
Escolha uma massa, para acompanhar o molho.
R165.00
-
Molho sugo com porpeta - serve 2 pessoas
Escolha uma massa, para acompanhar o molho.
R160.00
-

Bacalhau

Baccalà Dom Francesco
Bacalhau grelhado no azeite, páprica, alcaparra na manteiga com arroz de brócolis. Para 2 pessoas.
R260.00
-
Baccalà Dom Roberto
Bacalhau cozido com pimentão, tomate, cebola, coentro , dendê, leite de coco e camarões. Para 2 pessoas.
R260.00
-
Baccalà Dom Bruno (Bacalhau)
Bacalhau refogado com azeite extra virgem, cebola, tomate, alho e salsa muito leve. Para 2 pessoas.
R260.00
-
Baccalà Dom Vito
Bacalhau ao forno com batatas, cebola, alho, tomate, azeitona e azeite extra virgem. Para 2 pessoas.
R260.00
-

Cabrito

Meia perna de cabrito
R190.00
-
Perna de cabrito
Assada no vinho com molho de próprio tempero, batatas coradas e brócolis, alho e óleo. Para 3 pessoas.
R270.00
-

Carni

Braciole - 2 unidades
Enrolado clássico italiano de carne recheada de bacon, cebola, salsa, pão, alho e vinho, cozida lentamente no molho de tomates.
R75.00
-
Chateau tubruk - serve 2 pessoas
Filé alto puxado na manteiga e vinho tinto com conchas de cebola, poivre vert (pimenta verde em grãos), dentes de alho cozidos, bacon, uva passa e arroz no próprio molho.
R170.00
-
Tornedor de filé molho provola - serve 2 pessoas
Filé alto grelhado com molho de provola italiana, poivre vert (pimenta verde em grãos) e temperos especiais. Acompanha batata com alecrim refogado na manteiga.
R170.00
-
Tornedor de filé funghi seco - serve 2 pessoas
Filé alto grelhado com funghi seco(cogumelo italiano seco), vinho branco, creme de leite, salpicado com queijo gorgonzola. Acompanha batatinhas crocantes levemente picantes
R170.00
-
Filé c...que sabe - serve 2 pessoas
Quatro queijos (muçarela, catupiry, gorgonzola e parmesão), champignon (cogumelos) e aspargos. Acompanha batata sautée (batata cozida passada na manteiga com salsinha).
R170.00
-
Filé à parmegiana - serve 3 pessoas
Filé mignon à milanesa (filé mignon passado no ovo batido, envolto em farinha de rosca) com queijo derretido e molho ao sugo por cima. Acompanha arroz branco e batatas fritas.
R190.00
-
Filé à milanesa
Serve duas pessoas
R110.00
-
Polpetone à nonna rosa - serve 2 pessoas
Recheado com presunto e muçarela fiore di latte.
R190.00
-
Medalhão de filé
Com bacon, molho madeira, salsa e acompanha arroz à grega.
R170.00
-
Filé grelhado simples
R110.00
-
Escalope à Diana
Molho madeira, champignon, salsa e arroz neste molho.
R160.00
-
Escalope ao poivre
Molho madeira, pimenta poivre, salsa e arroz.
R160.00
-

Pasta especial

Lazanha c...que sabe - serve 2 pessoas
Massa verde, intercalada com presunto, muçarela, escarola refogada com bacon, molho branco, molho ao sugo (molho de tomate gratinado), gratinada com parmesão.
R170.00
-
Torteloni à veneza - individual
Massa verde, recheada com ricota, nozes, passas ao molho de champanhe e creme de leite.
R85.00
-
Tortelli de zucca - individual
Massa com recheio de abóbora, bacon e ervas ao molho de tomate, carne e ervas.
R85.00
-
Penne do Bruno - individual
Massa com molho de presunto cru, funghi seco, cebola e alcaparras flambadas no whisky com creme de leite.
R90.00
-
Nhocão - serve 2 pessoas
Massa de nhoque recheada com presunto e muçarela ao molho sugo (molho de tomate peneirado), molho branco e requeijão gratinado com parmesão (6 bolinhas).
R170.00
-
Fetuccini ao plati - individual
Massa na manteiga com filé de paillard, bacon, alcaparras e salsa;
R90.00
-

Pesci

Salmão ao vinho
Peixe assado no vinho, com creme de leite, camarão médio, alecrim e alcaparras.
R190.00
-
Filé de pescada à fiorentina
Gratinado ao requeijão e parmesão.
R160.00
-
Filet de pescada ao molho camarão
R190.00
-
Truta com alcaparras
R100.00
-
Truta com amêndoas (Pesci)
R100.00
-
File de pescada à dorê
R100.00
-
Pescada grelhada
R100.00
-
Camarão ao requeijão
R250.00
-

Polli

Frango a parmegiana - com arroz
R140.00
-
Frango à cocotti
Frango grelhado com batatas em cubos refogados com bacon, cebola, azeitonas pretas e salsa.
R130.00
-
Frango a passarinho
R85.00
-
Frango grelhado c...que sabe
Grelhado com cogumelos e aspargos na manteiga, molho quatro queijos, gratinado com parmesão. Acompanha batata sautée.
R140.00
-
Frango grelhado simples
R90.00
-

Risi - arrozes úmidos

Arroz de frutos do mar - serve 3 pessoas
Risoto úmido com arroz cozido na hora, ensopado com tomates, cebola, alho, vinho branco e cheiro verde.
R250.00
-
Arroz de camarão - serve 3 pessoas
Risoto úmido com arroz cozido na hora, ensopado com tomates, cebola, alho, chicória e condimentos à base de peixe seco.
R280.00
-
Arroz de aspargo com frango - serve 3 pessoas
R225.00
-
Arroz de funghi seco - serve 3 pessoas
R225.00
-

Porções

Porção de batatas fritas
R25.00
-
Porção de arroz branco
Arroz branco simples.
R22.00
-
Porção de batatas
R25.00
-
Porção de arroz à grega com brócolis
R28.00
-
Porção de creme de milho
R35.00
-
Porção de legumes
R30.00
-
Porção de purê
R30.00
-
Porção de alcaparras na manteiga
R30.00
-

Desserts

Gelato del cappo
Sorvete de creme com conhaque, cacau, creme de leite e nozes
R20.00
-
Creme de papaia com licor de cassis
Sorvete de creme, mamão papaia, leite e licor de cassis
R25.00
-
Salada de frutas
Salada de frutas simples com pedaços de frutas variadas da estação em cubinhos
R20.00
-
Mousse de chocolate
R20.00
-
Fruta da época
R18.00
-
Pudim de leite (Desserts)
R20.00
-
Gelati casalingo
Sorvete caseiro.
R18.00
-

Bebidas

Água Mineral Prata 310ml
R6.00
-
H2OH!
R8.50
-
Refrigerante lata 350ml (Bebidas)
R7.00
-
Schweppes Citrus
R8.00
-
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