Camarón Chelero Precios del Menú (MX)
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Calle Francisco Labastida Izquierda 690,
Guadalajara,
Jal.
44298
MX
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Cruda
Aguachile verde a base de serranos y toques de habanero.
$156.00
-
Atún al ajo
Atún fresco Marinado en aceite de ajo y limon mezclado con cebolla morada y coronada de aguacate y ajonjolí
$52.00
-
Taco Emperatriz
Quesadilla a las brasas rellena de camarón zarandeado y chiles morrones marinados en salsa de soya.
$45.00
-
Hamburguesa Clasica
Hamburguesa de res cocinada al carbón, tocino, queso Oaxaca, cebolla, jitomate, y lechuga, comparada de papas al romero.
$97.00
-
Puerca mexicana
Atún fresco marinado en aceite de ajo y limón, mezclado en verdura bandera, servido en una cama de guacamole, coronado de chicharrón de cerdo.
$58.00
-
Taquitos y Antojitos
Taco Emperatriz (Taquitos y Antojitos)
Quesadilla a las brasas rellena de camarón zarandeado y chiles morrones marinados en salsa de soya.
$45.00
-
Costra de queso
Taco de queso gratinado, relleno de camarones zarandeados, decorado con aderezo de chipotle.
$58.00
-
Toricostra
Chile húngaro asado, relleno de camarón zarandeado, envuelto entre costra de queso.
$71.00
-
Taco de carnitas de atún
Atún hecho carnitas montado en guacamole y tortilla de maíz negro coronado con salsa habanera.
$52.00
-
Taco de pulpo zarandeado
Tentáculo de pulpo zarandeado marinado en adobo de la casa y cocinado en la sede brasas servido en tortilla de maiz negro con salsa de aguacate.
$58.00
-
Taco de pulpo al pastor
Pulpo adobado al pastor cocinado lentamente, mezclado con cebolla caramelizada y piña asada.
$52.00
-
Taco de frituras del mar
Frituras de mariscos cocinados con finas yerbas (camarón, pulpo y pescado) acompañado de salsa borracha.
$52.00
-
Taco de machaca de jaiba
Machaca de jaiba cocinada con tocino al estilo del norte, montado con tortilla de maíz dorado a la plancha
$52.00
-
Taco chicharrón de atún
Chicharrón de atún frito crujiente servido en tortilla de maíz negro coronado con salsa bandera.
$52.00
-
Taco octopus rey
Pulpo guisado con queso, huitlacoche, morrones y jitomate servido en tortilla de maíz a las brasas.
$52.00
-
Cangrejas
Empanada artesanal de carnitas de Atún o camarón con queso, acompañada de aderezo de perejil habanero.
$45.00
-
Taco gober
Un taco clásico de tortilla de maíz amarillo, relleno de un exquisito guiso de camarones a la mexicana y queso, cocinado a las brasas.
$45.00
-
Taco gober (Taquitos y Antojitos)
Un taco clásico de tortilla de maíz amarillo, relleno de un exquisito guiso de camarones a la mexicana y queso, cocinado a las brasas.
$45.00
-
Taco de arrachera
Arrachera a las brasas en tortilla de maíz amarillo, decorado con salsa mexicana acompañado de salsa borracha.
$42.00
-
Tostadas
Atún al ajo (Tostadas)
Atún fresco Marinado en aceite de ajo y limon mezclado con cebolla morada y coronada de aguacate y ajonjolí
$52.00
-
San Carlos
Atún fresco y pulpo marinado en salsa de soya combinada con cebolla morada, jitomate, pepino, toques de habanero, coronada de aguacate y machaca de res.
$63.00
-
Tostada le huese
Base de ceviche de pescado
$63.00
-
Barba negra
Atún fresco cortado en cubos marinado en salsa de soya, combinado con cebolla morada coronado de ajonjolí aguacate.
$52.00
-
Barba negra (Tostadas)
Atún fresco cortado en cubos marinado en salsa de soya, combinado con cebolla morada coronado de ajonjolí aguacate.
$52.00
-
Salmón endiablado
Salmón fresco cortado en cubos marinado en limon, salsa endiablada a base de pulpo chile chipotle y todos los chiles mezclados con piña, coronado de ajonjolí y aguacate.
$71.00
-
Tostada de aguachile
Aguachile de camarón verde, mezclado con cebolla morada y pepino coronado de aguacate.
$58.00
-
Tostada de aguachile (Tostadas)
Aguachile de camarón verde, mezclado con cebolla morada y pepino coronado de aguacate.
$58.00
-
Ceviche de pescado
Trozos de pescado crudo marinado en limon, jitomate, cebolla, pepino y mango de temporada, coronado de aguacate.
$39.00
-
Camarón xexcay
Camarón cocido rebosado en chimichurri y toques ácidos, mezclados con mango, coronado de aguacate.
$71.00
-
Callo de hacha
Callo de hacha fresco marinado en limon combinado de cebolla morada, pepino, rodajas de chile verde y un toque de chiltepin
$195.00
-
Puerca mexicana (Tostadas)
Atún fresco marinado en aceite de ajo y limón, mezclado en verdura bandera, servido en una cama de guacamole, coronado de chicharrón de cerdo.
$58.00
-
Aguachiles
Pancho villa
Camarones a las brasas convertidos en aguachile a base de chiles rojos, chiltepin y chile de árbol.
$175.00
-
Azteca dorado
Camarón bañado en salsa martajada picante, combinado con huitlacoche, maíz crujiente, espolvoreado de cenizas de todos los chiles y un toque de ORO.
$175.00
-
Pantera Rosa
De camarón en una salsa rosa picosita a base de chiles del norte y frutos rojos.
$169.00
-
Perla Negra
De camarón y pulpo pintado con tinta de calamar y mezclado con piña, el aguachile de chiltepin y chile de árbol.
$175.00
-
Barba Roja
De camarón bañado en aguachile rojo a base de chiltepin y chile de árbol.
$156.00
-
Cruda (Aguachiles)
Aguachile verde a base de serranos y toques de habanero.
$156.00
-
Entraditas y más
Sashimi de atún
Atún fresco rebanado, rebosado en nuestra Salsa negra, salpicado de aros de chile verde.
$175.00
-
Carpacho de Res Don Gil
Filete de res crudo rebanado delicadamente y marinado en salsa de lomo y chile de árbol, decorado con aros de cebolla, jitomate y cilantro.
$143.00
-
Ostiones a la parrilla
Ostion en su concha cocinado en las brasas con aceite de ajo y más!
$156.00
-
Ostiones en su concha
Ostiones frescos en su concha acompañados con sal y Limón.
$117.00
-
Hamburguesa Clasica (Entraditas y más)
Hamburguesa de res cocinada al carbón, tocino, queso Oaxaca, cebolla, jitomate, y lechuga, comparada de papas al romero.
$97.00
-
Dedos de pescado
Tiras de pescado empanizado acompañadas de catsup.
$91.00
-
Hamburguesa Jack Sparrow
Hamburguesa de res al Carbon coronada de un medallón de camarón y tocino cocinado a las brasas, queso Oaxaca, cebolla caramelixada, montada en pan artesanal.
$128.00
-
Lo del chef
Trucha italiana
Trucha arcoíris a las brasas cocinada con toques ácidos, rellena de tocino, aceitunas espolvoreadas de queso parmesano, montada en ensalada fresca,
$227.00
-
Salmón a la parrilla
Salmón chileno marinado en adobo de la casa, cocinado al horno y terminado en la parrilla, comparado de piña asada y ensalada fresca del dia.
$221.00
-
Atún sellado a las brasas
Medallón de atún marinado en aceite de ajo, cocinado a la parrilla coronado de ajonjolí y tostado, acompañado de piña asada y ensalada fresca del dia.
$188.00
-
Pulpo a las brasas
Pulpo baby adobado con chiles secos, ajo y especias. Cocinado a la parrilla, montado en piña asada y papas al romero.
$247.00
-
Camarones vikingos
Camarones rellenos de queso, forrados en tocino, acompañados de mermelada de chile chiltepin y piña asada.
$219.00
-
Camarones zarandeados
Marinados en adobo de la casa, cocinados a la parrilla acompañados de papas al romero.
$189.00
-
Camarones princesa
Camaron empanizado y ralladuras de coco, listos para bañar en aderezo de queso Filadelfia y frutos del bosque, acompañados de ensalada de frutas.
$201.00
-
Rib eye
Corte selecto de res cocida a la parrilla, acompañado de ensalada fresca y papas guisadas.
$214.00
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Pescado frito
Mojarra frita y doblada con técnicas milenarias, cocinada con toques de ajo y varias especias, acompañado de papas al romero, sobre reducción de vino rosado.
$201.00
-
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