ブッチャーヤマモト Butcher Yamamoto メニュー価格 (JP)
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東京都 渋谷区 恵比寿西1-13-5,
Tokyo,
150-0033
JP
8(136) 809-0366
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JPY
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黒毛和牛肉サラダ(バゲット付き) Japanese Black Beef Salad (Comes with Baguette)
鮮度抜群の野菜に、黒毛和牛の赤身をトッピング。仕上げのチーズがポイントです。 Unbelievably fresh vegetables topped with lean Japanese Black Beef. Comes with cheese as a finishing touch.
¥1,480.00
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ラタトゥイユ Ratatouille
野菜がたくさん、旨味がたっぷり。温かくても冷やしてもおいしいです。 Full of good vegetables and good flavor. Delicious whether eaten warm or cold.
¥780.00
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黒毛和牛炙りリブロース丼 Japanese Black Beef Roasted Rib Loin Bowl
ご注文をいただいてからフレッシュな黒毛和牛をスライスし、炭火でグリルした一品。すき焼き風の味付けです。 As soon as we receive your order, we'll slice our fresh Japanese Black Beef and cook it on our charcoal grill. Served sukiyaki style.
¥2,480.00
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フィレ100g Filet 100g
驚くほど柔らかくとろけるような味わい。 Astonishingly tender, full of melt-in-your-mouth goodness.
¥4,800.00
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豚バラと卵の サンドイッチ Boneless Pork Rib and Egg Sandwich
国産豚バラ肉とスクランブルエッグを挟んでおります。柑橘系のマヨネーズソースがポイント。 Domestic pork and scrambled eggs sandwich. Made special with citrus mayonnaise.
¥1,280.00
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お食事
黒毛和牛ローストビーフ丼 Japanese Black Beef Roast Beef Bowl
黒毛和牛のロースを炭火でグリルし、その後、低温調理で、やわらかく仕上げております。 Charcoal-grilled beef made tender over low heat.
¥1,480.00
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黒毛和牛肉サラダ(バゲット付き) Japanese Black Beef Salad (Comes with Baguette) (お食事)
鮮度抜群の野菜に、黒毛和牛の赤身をトッピング。仕上げのチーズがポイントです。 Unbelievably fresh vegetables topped with lean Japanese Black Beef. Comes with cheese as a finishing touch.
¥1,480.00
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黒毛和牛炙りリブロース丼 Japanese Black Beef Roasted Rib Loin Bowl (お食事)
ご注文をいただいてからフレッシュな黒毛和牛をスライスし、炭火でグリルした一品。すき焼き風の味付けです。 As soon as we receive your order, we'll slice our fresh Japanese Black Beef and cook it on our charcoal grill. Served sukiyaki style.
¥2,480.00
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豚バラと卵の サンドイッチ Boneless Pork Rib and Egg Sandwich (お食事)
国産豚バラ肉とスクランブルエッグを挟んでおります。柑橘系のマヨネーズソースがポイント。 Domestic pork and scrambled eggs sandwich. Made special with citrus mayonnaise.
¥1,280.00
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黒毛和牛ローストビーフ サンドイッチ Japanese Black Beef Roast Beef Sandwich
黒毛和牛のローストビーフをわさび風味のサワークリーと一緒にサンド。 Japanese Black Beef paired with wasabi sour cream.
¥1,480.00
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黒毛和牛メンチカツ サンドイッチ Japanese Black Beef Minced Meat Sandwich
黒毛和牛を使用した自家製メンチカツをデミグラスソースでサンド。 Our house-made minced meat made from Japanese Black Beef, covered in demi-glace sauce.
¥1,280.00
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コロッケとキャベツのサンドイッチ Croquette and Cabbage Sandwich
お肉のミンチ多めのコロッケをデミグラスソースでサンド。 Croquettes packed with plenty of minced meat, covered in demi-glace sauce.
¥1,080.00
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ハンバーグとレッドチェダーのサンドイッチ Hamburg Steak Sandwich with Red Cheddar
黒毛和牛と国産豚肉のハンバーグをサンド。 Hamburger made from Japanese Black Beef and domestic pork.
¥1,280.00
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黒毛和牛の焼きしゃぶカレー
黒毛和牛、グリル野菜、目玉焼きがトッピング。スパイシーな香りで食欲をそそります。
ボリューム満点な一品です。
¥1,580.00
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炭火焼きグリル Charcoal Grill
フィレ100g Filet 100g (炭火焼きグリル Charcoal Grill)
驚くほど柔らかくとろけるような味わい。 Astonishingly tender, full of melt-in-your-mouth goodness.
¥4,800.00
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シャトーブリアン100g Chateaubriand Steak 100g
”究極の赤身”や“幻の部位”数量限定。 Prized thick center cut of beef tenderloin. Limited availability.
¥6,800.00
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特上ロース(ザブトン)100g Prime Roast (Chuck Flap) 100g
脂がしっかりのっていて柔らかく味わい深い。 Wonderfully soft and appropriately fatty.
¥2,800.00
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赤身100g Lean Meat 100g
ほどよい脂がのった柔くさっぱりした味わい。 Just the right amount of fat to give it the perfect softness.
¥2,480.00
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一品料理 À la Carte
ラタトゥイユ Ratatouille (一品料理 À la Carte)
野菜がたくさん、旨味がたっぷり。温かくても冷やしてもおいしいです。 Full of good vegetables and good flavor. Delicious whether eaten warm or cold.
¥780.00
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トマトサラダ Tomato Salad
オリーブオイルが決め手のトマトサラダ。 Tomato salad dressed in olive oil.
¥780.00
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黒毛和牛の煮込み Braised Japanese Black Beef
1日かけて煮込んでいます。オススメです。 Braised over the course of one day. Our recommended dish.
¥1,080.00
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