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Bump Green Precios del Menú (ES)

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Usted está viendo Bump Green (ES) precios confirmados por Menu-Prices en la siguiente ubicación:
Calle de Velázquez, 11, Madrid, Comunidad de Madrid 28001 ES 3(491) 196-2018
Precios mostrados en: EUR

Recommended

Dipea
Elige un snack para untar sano y diferente! Tu hummus con chips de verduras o corte casero de boniato.
€8.00
-

Entrantes

Dipea (Entrantes)
Elige un snack para untar sano y diferente! Tu hummus con chips de verduras o corte casero de boniato.
€8.00
-
Hummus de Garrofó
Elige un snack para untar sano y diferente.
€8.00
-
Hummus de Remolacha
Elige un snack para untar sano y diferente.
€8.00
-
Boniato Relleno de Quinoa y Gratinado de Queso
Delicioso y rico en vitamina C. Boniato asado con quinoa, kimchi, praliné de almendra, nuestro aliño, queso comté cantagrullas, salsa de miel y mostaza con leche de soja más sal de naranja. Nueva receta.
€10.00
-
Coca-Pizza de Verduras de la Huerta
Berenjena, tomate pacificado, crema de almendras, tapenade, brotes y queso Comté Cantagrullas. También tenemos versión vegana.
€10.00
-
Alcachofas a la Crema
Alcachofas confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné y queso rallado.
€11.00
-
Fortaleza en Crema
Fuente de vitamina A y antioxidantes: zanahoria y calabaza ecológicas con jengibre.
€6.00
-
Aubergine
Berenjenas asadas con crema de almendra picada praliné y sal de añana.
€9.00
+5.88%
Coca Pizza de Verduras de la Huerta
Berenjena, tomate pasificado, crema de almendras, tapenade, brotes y queso comté cantagrullas.
€11.00
-
Figatell de Sepia
David ariza reinventa la típica sepia a la plancha. Presentada como un burger sin pan, con picada de almendra, praliné y macerada durante 12 horas.
€10.00
+11.11%
Quiché de Jamón y Queso Parmesano
Con kale, bimi, tomate pastificado, nata, jamón ibérico y queso comté cantagrullas. Acompañado de mezclum.
€9.00
-

Drinks

Green Celery
Hojas verdes, romero, apio, pepino, perejil, manzana Fuji y limón. Hechos con agua de mar para supervitaminarte y mineralizarte.
€5.50
-
Green Mint
Hojas verdes, naranja, hinojo, romero, piña y menta. Hechos con agua de mar para supervitaminarte y mineralizarte.
€5.50
-
Roots Beet It
Remolacha, piña, zanahoria, manzana granny smith y lima. Hechos con agua de mar para supervitaminarte y mineralizarte.
€5.50
-
Roots Ginger
Zanahoria, manzana golden y jengibre fresco. Hechos con agua de mar para supervitaminarte y mineralizarte.
€5.50
-

Natural Salads

Ensalada de Garbanzos con Salsa de Coco
Deliciosa combinación de nutrientes y energía en esta receta de origen vegetal. Elaborada con brotes, rúcula, sésamo negro, bimi escaldado y picado, zanahoria, portobello, tomate pasificado, picada de almendras, ajo miel, aliño Bumpgreen, sal de limón y pimienta.
€10.00
-
Tomato Fest ¡New!
Mezcla ¡bárbara! Tomates: rosa valenciano, pacificado, seco y puré de tomate asado. Con pescado azul en escabeche, aliño Bumpgreen y pesto de albahaca, sal de limón y aceituna negra deshidratada. ¿Vegetariano? cambia el pescado por aguacate asado y sin pesto.
€12.50
-
Nutribowl de Heura al Curry 100% Vegetal
Con heura, la proteína vegetal a base de soja no transgénica, creada por la startup española foods for tomorrow. Con arroz integral, bimi, boniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula, picada de almendra, salsa curry y coco. Nueva receta.
€13.50
-
Nutribowl de Pollo al Curry
100% Vegetal con “Heura”, la proteína vegetal a base de soja no transgénica, creada por la startup española “Foods for tomorrow’”. Con arroz integral, bimi, boniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula y salsa curry y coco.
€13.00
-
Nutribowl con Arroz
La propuesta más completa para una alimentación saludable en un bol. Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico, mayonesa y todos los beneficios de las algas.
€13.50
-
Nutribowl Pídelo con Arroz o Quinoa
La propuesta más completa para una alimentación saludable en un bol. Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico, mayonesa y todos los beneficios de las algas. ¿Vegetariano? Pídelo sin salmón y sin mayonesa.
€13.00
-
Nutribowl con Quinoa
La propuesta más completa para una alimentación saludable en un bol. Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico, mayonesa y todos los beneficios de las algas.
€13.50
-
Ensalada Ancestral
Ensalada de trigo sarraceno con gran poder energizante , receta ganadora del concurso #yococinobumpgreen de María kindelán. Fusili de trigo sarraceno con aderezo de umeboshi, aguacate y salmón.
€14.00
+7.69%
Ensalada de Kale Solo Mediodía
Combina con maestría el bimi y el kale, dos de los súper alimentos más ricos en propiedades con edamame y nuestro toque mediterráneo.
€10.00
-
Ensalada de Quinoa Ecológica
Con quinoa ecológica, garbanzos y yogur de granja Cantagrullas.
€10.00
-
Ensalada de Crucíferas
Brócoli, coliflor, guisante, edamame, pesto, perejil, albahaca y sal de naranja.
€10.00
+11.11%
Ensalada de Lentejas con Toques Asiáticos
Edamame, remolacha, sésamo, nueces, pasas y fruta de temporada.
€9.00
-
Ensalada yo Me Mimo
Bomba de antioxidantes a base de espinacas, remolacha y queso de almendras en este completo plato lleno de cosas buenas. Espinacas, coliflor en arbolitos, hummus de remolacha, pasas, ciruelas, queso de almendras, tomate pacificado y sal de naranja.
€12.00
-
Ensalada Templada Niçoise Bumpgreen
Con aguacate, fideos de calabacín, patatas cocidas, huevo a baja temperatura y aliño de mostaza. Ideal para compartir.
€13.00
+8.33%
Texturas Bumpgreen
Ensaladilla caliente o fría de pescado azul, sobre crema de guisantes, base de espinacas, patatas prensadas, huevo, encurtidos y teja de hortaliza verde. Interpretación de la ensaladilla clásica, para que formes parte de una experiencia gastronómica y seas tú mismo quien elabora el plato. La teja es el sustituto del clásico piccolini. Ideal para compartir.
€12.00
+9.09%

Arroces y Pasta

Arroz del Día Sólo Mediodía
Saborea el costumbrismo valenciano que nuestro chef David Ariza ha ideado para degustar el mediterráneo en la calle Velázquez: mar, luz, calor y mucha tradición.
€13.50
-
Espaguetis de Calabacín
Con pesto verde y pescado en escabeche.
€11.00
+10.00%
Espaguetis de Calabacín (Arroces y Pasta)
con pesto verde y pescado en escabeche. ¿Vegano? Pídelo sin pescado y sin pesto.
€10.00
-
Noodles de Boniato
Al cremoso de coco y portobello. Acompañado de bimi, sésamo, cebollitas en vinagre, nueces y alcaparras.
€11.00
+10.00%

Burgers

The Beyond Burger
100% Vegetal ¡creerás que es carne! por su sabor a barbacoa, su color y textura. Pruébala. Creada en USA, sin transgénicos, sin gluten y sin soja. Con parmesano-raw, tomate pacificado, Sichimi, salsa vegana y cebolla crujiente.
€15.00
-
The Beyond Burger 100 % Vegetal
Creerás que es carne, por su sabor a barbacoa, su color y textura. Pruébala. Creada en USA, sin transgénicos, sin gluten y sin soja. Con parmesano raw, tomate pacificado, shichimi, salsa vegana y cebolla crujiente. En pan brioche ecológico.
€15.00
-
Burger Omega 3 Power
Burger de pescado azul, tomate y aguacate. Una deliciosa manera de saborear y beneficiarse de los ácidos esenciales del Omega 3. En pan brioche ecológico.
€13.00
-
Burger de Kimchi
Hamburguesa de ternera cachena con kimchi, cebolla crujiente, mayonesa japonesa, queso comté cantagrullas y tomate pasificado acompañado de boniato al horno. En pan brioche ecológico.
€14.00
-
Burger de Rabo de Toro
Desmigado y deshuesado, pan artesano elaborado con harina ecológica, mermelada de piquillo y ajo miel. Acompañado de patatas al horno. En pan brioche ecológico.
€15.00
+11.11%
Auténtica Burger Bumpgreen
Todo sabor, preparada con nuestra ternera cachena, queso comté cantagrullas, puré de ajo, tomate pacificado, mayonesa japonesa y cebolla crujiente. En pan brioche ecológico.
€13.00
-

Panes

Pan Artesano 100% Ecológico
Pan ecológico de autor horneado con masa madre.
€3.50
+16.67%
Panecillo Artesano sin Gluten
€2.00
+33.33%

Pescados

Tartar de Salmón
Sobre lecho de alga wakame, sésamo negro, aguacate, yogur de granja cantagrullas y aliñado con salsa de ostra.
€14.00
-
Ceviche de Pescado
Macerado en jengibre, lima, cilantro, cebolla, vinagre de arroz, sal de limón y nuestro aliño. Servido con cintas de manzana Granny Smith y chips de boniato.
€14.00
+7.69%
Pescado de Descarte al Horno
Con crema de espinacas y nata, con quinoa, praliné de almendras, bimi y aceite de rúcula.
€16.00
-
Pescado del Día al Horno
Con crema de espinacas, nata, quinoa, praliné de almendras, bimi y aceite de rúcula.
€16.00
-
Pescado Azul en Escabeche
Con cebolla confitada, mermelada de limón, sal de limón y brotes.
€13.00
+8.33%

Carnes

Rosbif de Pavo
Pechuga de pavo cocinada a baja temperatura, hojas baby, brotes de mostaza y salsa de coco miso. Para aliñar al gusto, pídelo con la salsa aparte.
€13.00
-
Pollo Celta
El mejor pollo de España. Pechuga de galo celta ecológico (pollo gallego criado en libertad a base de cereales en Galicia) con mostaza, quinoa y boniato.
€14.00
-
Aller Et Retour
Tartar de ternera gallega con cilantro y toques asiáticos, marcado en plancha vuelta y vuelta. Servido con puré de boniato y patata.
€15.00
-
Croca Gallega
Ternera fileteada con cenizas, pimientos y patata asada.
€15.00
-
Lingote de Cordero
Con cous-cous, tomate pacificado, romero, un trazo de cenizas y quemado con soplete.
€17.00
-

Especial Niños

Burger
Sin pan. Patata, mayonesa, queso y salsa casera.
€8.50
-
Pasta Integral
Con salsa de tomate casero y queso.
€7.50
-
Pavo
€7.00
-

Desserts

Pecadito Compartido XXL
Atrévete con la nueva receta de nuestro chef Jordi bresó. Entre dos hojas de pasta brick encontrarás, dulce de leche, espaguetis de pera, crema de vainilla, crema helada de caramelo salado y unas hojas de rúcula.
€8.00
-
Sweet & Salty Chocolate
¡Chocolate dulce y salado! Hojaldre crujiente, cremoso de chocolate dulce, sopa de chocolate salado, avellanas y naranja.
€6.00
-
Texturas de Cacao
Pastel de chocolate bumpy green con arena salada de cacao, avellanas caramelizadas y helado de cacahuates del collaret.
€6.00
-
Tatín de Manzana
Con helado de vainilla y salsa de caramelo.
€7.00
+7.69%
Texturas de Cacao (Desserts)
Pastel de chocolate Bumpgreen con arena salada de cacao, avellanas caramelizadas y helado de cacahuete del “Collaret”.
€6.00
-
Tatín de Manzana (Desserts)
Con helado de vainilla y salsa de caramelo. Versión vegana: acompañado de sorbete de manzana-apio.
€6.50
-
Tatín de Manzana Vegano
Con helado de vainilla y salsa de caramelo. Acompañado de sorbete de manzana y apio.
€7.00
-
Gofre de Calabaza
Con helado de vainilla bourbon.
€7.00
+7.69%
Brownie de Algarroba
Con leche de coco, dátiles, avellanas y mermelada de naranja bump green.
€6.00
-7.69%
Brownie de Algarroba (Desserts)
Con leche de coco, dátiles, avellanas y mermelada de naranja Bumpgreen.
€6.50
-

Helados Artesanos

Cacahuete
€4.00
-
Helado de Cacahuate
€4.00
-
Vainilla Bourbon
€4.00
-
Helado de Vainilla Bourbon
Vainilla.
€4.00
-
Sorbete de Coco Lima
€4.00
-
Sorbete de Coco y Lima
€4.00
-
Sorbete de Caramelo Salado
€4.00
-
Sorbete de Manzana Apio
€4.00
-
Sorbete de Manzana y Apio
€4.00
-

Bebidas Alcohólicas

Copa de Vino de la Casa
€3.50
-
Copa de Cava de la Casa
€5.00
-

Vinos Blancos

Trio
D.O. Penedés macabeo, chardonnay y muscat.
€16.00
-
Vino Blanco Legaris Verdejo
Sauvignon Blanc, Verdejo. D.O Rueda.
€15.50
-
Janine Vedel
D.O. Rueda verdejo ecológico. .
€15.00
-
Vino Blanco Viña Pomal Blanco
Malvasía, Viura. D.O Ca Rioja.
€17.00
-
El Loco de la Colina
D.O. Rueda verdejo y sauvignon blanc.
€18.00
-
Vino Blanco Paseante Duda Godello
Godello. D.O Monterrei.
€19.00
-
Nosso
D.O. Rueda ecológica 100% verdejo, vendimia manual. Viticultura natural orgánica certificada. 100% natural no azufre, ni cobre en campo, ni sulfitos en bodega.
€19.00
-
Vino Blanco Ventada Garna Ecológico
Garnacha Blanca. D.O Catalunya.
€18.00
-
Otazu Chardonnay
D.O. Navarra chardonnay.
€17.00
-
Vino Blanco Habla de Ti
Sauvignon Blanc. V.T Extremadura.
€21.00
-
Habla de Ti
V.T. Extremadura sauvignon blanc, lias.
€19.00
-
Vino Blanco La Marimorena
Albariño. D.O Rías Baixas.
€20.00
-
Envidia Cochina
D.O. Rias baixas albariño, lias.
€24.00
-
Vino Blanco Musso Blanco Sauvignon Blanc 2018
Tierra de Castilla y León. Sauvignon Blanc.
€17.00
-
Barzen Riesling Kabinett 9.5
(Riesling afrutado) mosel.
€24.00
-
Vino Blanco Quinta Apolonia
Verdejo. Tierra de Castilla y León.
€24.00
-

Vinos Tintos

Vino Rayos Uva D.O. Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha y Graciano, 5 meses barrica.
€19.00
-
Vino Tinto Viña Pomal Centenario
Tempranillo. D.O Ca Rioja.
€17.00
-
Vino Baigorri Crianza D.O. Ca. Rioja
Tempranillo, 14 meses barrica.
€21.00
-
Vino Tinto Remelluri Reserva
Garnacha Tinta, Graciano, Tempranillo. D.O Ca Rioja.
€29.00
-
Vino Lopez Cristobal Roble D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, 3 meses barrica.
€18.00
-
Vino Tinto Pago Capellanes
Tempranillo. D.O Ribera del Duero.
€33.00
-
Vino Comenge Crianza D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, 15 meses barrica.
€24.00
-
Vino Tinto Paseante La Escucha
Mencía. D.O Bierzo.
€18.00
-
Vino Habla del Silencio V.T. Extremadura
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Cabernet Franc, 8 meses barrica.
€19.00
-
Vino Tinto Scala Dei
Garnacha Tinta. D.O.Q Priorat.
€20.00
-
24 Mozas D.O. Toro
Tinta de toro, 6 meses barrica.
€20.00
-
Vino Tinto Habla Del Silencio
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Cabernet Franc. V.T Extremadura.
€20.00
-
Vino Tres Picos D.O. Campo de Borja
Garnacha, 5 meses barrica.
€23.00
-
Vino Tinto Madremia
Tinta de Toro. D.O Toro.
€19.00
-
Vino El Hombre Bala D.O. Vinos de Madrid
Garnacha, 10 meses barrica.
€24.00
-
Vino Tinto Biberius
Tempranillo. D.O Ribera del Duero.
€18.00
-

Vino Rosado

Vino Tentación Garnacha Rosé D.O. Ca. Rioja. Garnacha
€15.00
-

Vinos Rosados

Vino Rosado Vol D’Anima Raimat
Pinot Noir, Chardonnay. D.O Costers del Segre.
€17.00
-

Vinos Espumosos

Vino Rimarts 24 Brut Nature Reserva D.O. Cava
Xarel.lo, macabeo y parellada, mínimo 24 meses en rima.
€20.00
-
Vino Espumoso Ars Collecta Blanc de Noirs
Pinot Noir, Xarel·lo-Trepat. D.O Cava.
€24.00
-
Vino André Clouet Grande Reserve Grand Cru
A.O.C. Champagne. Pinot noir: blanc de noirs. 36 meses en rima.
€36.00
-
Vino Espumoso Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
D.O Cava. Chardonnay, Parellada, Xarel·lo-Macabeo.
€18.00
-
Vino Espumoso Moet Chandon
Pinot Noir, Chardonnay. A.O.C Champagne.
€45.00
-
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