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Bufolificio & Co Prezzi del Menu (IT)

Prezzi Verificati
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Corso S. Maurizio, 69 Torino TO, Italia, Turin, Italy 10124 IT 390118171156
Prezzi indicati in: EUR

Pizze, Le Semplici

Margherita
pomodoro, mozzarella, olio e basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€5.50
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Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, olio, basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€6.50
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Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio, basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€6.00
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Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio, basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€6.50
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Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, salame, carciofi, funghi, olive, olio e basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€8.00
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Salsiccia e Friarielli
Mozzarella, salsiccia, friarielli alla napoletana*, olio, basilico (olio evo, aglio, friarielli, sale, peperoncino, vino bianco) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€8.00
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Quattro formaggi
Mozzarella, provola, crema di gorgonzola, grana Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€7.50
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Calabra
Momodoro, mozzarella, cipolla rossa, n’duja bufolificio (carne manzo, peperoncino, olio girasole, basilico, aglio, sale carne manzo, peperoncino, olio girasole, basilico, aglio, sale), olio e basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€7.50
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Focaccia Con Salumi
Olio, basilico, origano e salume a scelta Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€6.50
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Pizze, Le Nostre Classiche

Tarallo
Pizza classica base fior di latte e tarallo napoletano (farina, lievito madre, nzogna, mandorle, pepe, sale) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€10.00
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Gustosa
Pizza classica base fior di latte, zucchine e cotto con fuori cottura radicchio e grana Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€10.00
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Luna Piena
Metá margherita e metá calzone ripieno con ricotta salame e fior di latte Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€10.00
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Parmigiana
Margherita con parmigiana ( melenzane, uovo, semola, salsa san marzano, fior di latte, grana, sale, pepe) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€10.00
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Doc
Margherita con bufala Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€10.00
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Pizze, Le Gourmet

Burrata
Bordo ripieno di ricotta base salsa pomodoro e burrata fuori cottura Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Pistacchio
Bordo ripieno di crema di pistacchio, base fior di latte, fuori cottura mortadella noci e ricotta Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Nonna
Ricotta in bordo ad una margherita con polpette (carne di manzo, pane bufolificio, sale, pepe, prezzemolo, uovo, semola, olio di girasole) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Vellutata
Bordo ripieno di ricotta, base crema di zucca e salsiccia Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Terra
Ricotta in bordo, margherita con tartufo e funghi Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Tanta
Crema di friarielli in bordo, base fior di latte con patate e polpette (carne di manzo, pane bufolificio, sale, pepe, prezzemolo, uovo, semola, olio di girasole) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Krokké
Bordo di fior di latte, base di salsa di pomodoro, ciuffetti di ricotta, ckokke (patate rosse, sale, pepe, prezzemolo, parmigiano, uovo, pangrattato, olio di girasole) e salamino Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Papacella
Ricotta in bordo ad una margherita con peperoni e salsiccia Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Regina Incorniciata
Margherita con bordo di pesti slow food Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Re
Calzone al forno con scarola alla napoletana (olio evo, aglio scarola, sale, pepe, vino bianco, olive, acciughe e capperi) e fior di latte Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€12.50
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Pizze, Le Extra Gourmet

Vecchio Piemonte
Fior di latte, fungo porcino, chips di zucca Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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Italia Mia
Pomodorini, bufala campana e scarola alla napoletana (olio evo, aglio scarola, sale, pepe, vino bianco, olive, acciughe e capperi) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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Schiacciata di Bronte
Pizza ripiena di crema di pistacchio, fior di latte, granella di pistacchio Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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Saporita
Ricotta in bordo, mozzarella, zucchine (e fuori cottura lardo, gelatina di vino, fiori di zucca fritti) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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Carciofara
Crema di carciofi in bordo, letto di fior di latte e carciofi (e fuori cottura crudo, grana e tarallo* croccante al pepe nero e mandorle) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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L'Orto
crema di basilico in bordo, fiori di latte, asparagi, patate, cipolle, piselli e chicchi di ricotta, olio e basilico
€15.00
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Vegan? Ok!!
Crema di piselli in bordo, Passata san marzano con Scarola di semplice lavorazione, ceci e pomodorini, olio e basilico Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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Voglia Di Mare
Focaccia con fuori cottura una ricca insalata di surimi al naturale (baccalá pastellato e salmone affumicato con olive, pomodorini, rucola) Primo impasto lievito madre, seconda minima lievitazione di 48 ore, tre farine mulino Caputo, verdure fresche e salsa san Marzano pelato e passato
€15.00
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Street Food Monoporzione

Mozzarella in Carrozza
Pan in Cassetta, Fiori di Latte, Impanatura di Uova e Pan Grattato.
€2.50
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Arancino
Riso, Zafferano, Brodo Classico, Parmigiano, Burro, Salsa Pomodoro e Fiori di Latte.
€2.50
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Krokké (Street Food Monoporzione)
€2.50
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Frittatina di Pasta
Bucatini, Besciamella con Salumi o con Pesti, Parmigiano, e Impanatura si Acqua e Farina.
€2.50
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Panzerotto Piccolo
€2.50
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Panzerotto Grande
€5.00
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Montanarina
Salsa e parmigiano
€2.50
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Montanara
Salsa e parmigiano
€5.00
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Pizza al Portafoglio
Salsa e basilico
€4.50
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Cuoppo Semplice
Pizza
€4.00
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Misto
Carne, pesce, verdura, pizza
€15.00
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Cuoppo Misto e Grande
Inserimento di 4 Polpette, 4 Mini Crokke' e Pesciolini Impanati con la Farina.
€11.50
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Dolci

Pastiera
Senza canditi
€3.00
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Struffoli
Con canditi
€2.50
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Zeppole
Con crema
€2.50
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Pan Sal de Riso
Gusti assortiti
€4.50
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Cannolo
Con crema di bufala
€3.00
-
Tris babá
Con crema
€2.50
-
Sogliatella/Frolla
€3.00
-
Chiacchiere Dolci
Con crema
€2.50
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Bibite

Coca Cola
€2.50
-
Pepsi Lattina
€2.50
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Fanta Lattina
€2.50
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Sprite Lattina
€2.50
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The Limone
€2.50
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Acqua
€1.00
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Birre

Birre Bionde Italiane
In bottiglia
€3.50
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Birre Scure Italiane
In bottiglia
€4.00
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Fuori Menú

Insalata
Radicchio, noci e pompelmo con emulsione di balsamico
€5.00
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Parmigiana (Fuori Menú)
€4.00
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Cotoletta e Patate Bio
€5.00
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Hamburger
(Di manzo, pollo, salmone, tonno o vegano) In panino casereccio e fior di latte
€6.50
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Merluzzo al Cartoccio
Con pomodorini e patate
€7.50
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