Buffalo Grill Prix du Menu (FR)

Il y a une certaine sophistication et exotisme quand il s'agit de déguster une cuisine étrangère. C’est pourquoi il n’est pas rare de trouver des restaurants et des chaînes de restauration rapide qui proposent des plats non traditionnels aux habitants de divers pays du monde.

Au Japon, ils adorent les cuisines française et italienne et ont de nombreux restaurants qui s'y spécialisent. Dans de nombreux pays européens, vous trouverez de nombreux établissements proposant des plats arabes. Aux États-Unis, les restaurants mexicains et asiatiques sont partout.

En France, vous trouverez également de nombreux restaurants de cuisine étrangère. En fait, les chaînes de restauration rapide et les stands de restauration qui vendent des hamburgers, des pizzas et des beignets sont les plus courants dans les grandes villes. Cependant, tous ne sont pas authentiques, mais ils sont toujours agréables.

Parmi ceux-ci, la vision française de la cuisine américaine est assez intéressante. Les Américains ont tendance à trouver cela hilarant, mais c'est probablement parce qu'ils pensent que leur culture est assez bien établie et qu'il faut se moquer de se tromper. Quelle que soit votre position en la matière, connaître quelques restaurants à thème américain en France pourrait vous amuser.

Alors, comment les Français interprètent-ils la cuisine américaine? Jetons un coup d'œil à l'une des plus grandes chaînes de restaurants à thème américain en France: Buffalo Grill. Avec son format steakhouse, ses extérieurs de style colonial et ses intérieurs à thème occidental, c'est une assez bonne représentation de l'Ouest américain. Le fait qu'ils soient normalement situés dans des parcs commerciaux est une bonne idée, car les centres commerciaux linéaires sont également assez courants aux États-Unis.

Les prix du menu Buffalo Grill ne sont pas si mal non plus. Il peut certainement être considéré comme un hommage à la culture de la restauration rapide abordable que l'Amérique a popularisée.

Les magasins de bagels sont également devenus une chose à Paris alors que les habitants recherchent de nouveaux types de pain à déguster. Bien que les bagels ne soient pas fabriqués en Amérique, ils y sont très populaires. Ainsi, alors que des boutiques comme Mo’Bagels et Bagelstein rappellent vaguement les épiceries fines américaines, elles ne font pas vraiment de leur mieux pour reproduire le look. Même les bagels qu'ils proposent ne sont pas du tout similaires aux bagels américains. Au lieu d'être moelleux, les Français aiment leurs pains secs et croquants comme de la baguette alors ils font que leurs bagels aient la même texture.

Certains endroits, pour tenter de paraître plus authentiques, ont essayé de combiner de nombreux éléments pour lesquels la cuisine américaine est connue et a très légèrement manqué la cible. C'est le cas de l'Indiana Cafe. Il a un thème Tex-Mex qui est très américain mais le nom est assez faux. S'ils veulent qu'il évoque les images de l'État américain de l'Indiana, ils n'auraient pas dû opter pour le thème Tex-Mex puisque c'est un État du Midwest. Il aurait pu devenir un thème de cow-boy comme le Buffalo Grill à la place.

Il y a beaucoup plus de restaurants et de chaînes à thème américain en France et ils sont tous plutôt intéressants. Beaucoup servent une excellente cuisine, donc si vous avez envie d'un bon hamburger ou d'un steak, vous voudrez peut-être aussi les essayer.