Boulangerie Première Moisson Menu Prices (CA)

Déjeuners / Breakfast

Panier de croissants / Basket of Croissants

Croissants 100% beurre dans un panier (12 unités). / 100% butter croissants in a basket (12 units).

$20.95

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Panier de viennoiseries / Basket of Pastries

Viennoiseries dans un panier (12 unités). / Variety basket of Viennese pastries (12 units).

$28.25

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Croissant 100% beurre / 100% Butter Croissant (Déjeuners / Breakfast)

Se reconnaît facilement : bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.

$1.85

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Croissant aux amandes / Almond Croissant (Déjeuners / Breakfast)

Notre croissant garni de crème d’amandes et parsemé d’amandes effilées. / Our croissant topped with almond cream and sprinkled with almonds.

$3.50

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Chocolatine 100% beurre / 100% Butter Chocolatine (Déjeuners / Breakfast)

Classique de la viennoiserie, elle est remplie d’un véritable chocolat noir. / A Viennoiserie classic, it is filled with real dark chocolate.

$2.50

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Chocolatine aux amandes / Almond Chocolatine (Déjeuners / Breakfast)

Notre chocolatine garnie de crème d’amandes et parsemée d’amandes effilées. / Our chocolate croissant topped with almond cream and sprinkled with almonds.

$3.60

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Muffin blé de khorasan bio et framboises / Organic Khorasan Wheat and Raspberry Muffin

Muffin gourmet très moelleux confectionné avec de la farine de blé de khorasan biologique, des graines de chia biologiques, des framboises et de la farine au lin composée d’un mélange de graines de lin jaunes cuites et de farine de sarrasin. / Very moist gourmet muffin prepared with khorasan organic whole wheat flour, organic chia seeds, raspberries and a mix of flax flour and a mix of cooked yellow flax seeds and buckwheat flour.

$2.50

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Muffin aux dattes et orange / Date and Orange Muffin

Sans sucre ajouté. Garni d’une purée de dattes et de zeste d’orange. Décoré de graines de citrouille. / No sugar added. Garnished with mashed dates and orange zest. Decorated with pumpkin seeds.

$1.75

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Muffin double chocolat / Double Chocolate Muffin

Base chocolatée garnie de pastilles de chocolat noir et parsemé de crumble chocolat-fleur de sel. / Chocolate base topped with dark chocolate chips and sprinkled with chocolate - flower salt crumble.

$2.35

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Muffin aux bananes et pacanes caramélisées / Banana and Caramelized Pecan Muffin

Fait à partir de farine du Québec non blanchie non traitée, œuf, lait et miel, le tout agrémenté de purée de bananes, et de pacanes caramélisées. / Made with unbleached and untreated flours from Québec, eggs, milk, honey, and topped with caramelized pecans.

$2.35

-

Brioche à la cannelle / Cinnamon Bun

Pâte viennoise roulée avec un mélange de sucre de canne, de cannelle et de beurre, nappée de fondant. / Viennese pastry rolled with a mixture of cane sugar, cinnamon and butter, topped with fondant.

$2.50

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Cake à la coco citron / Coconut Lemon Cake

Fait à partir d’un mélange de farine sans gluten, noix de coco, zeste et purée de citron, beurre, œufs, lait, et sucre de canne. / Made from gluten-free flour mix, coconut, zest and purée of lemon, butter, eggs, milk, and cane sugar.

$1.95

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Cake reine Élizabeth / Queen Elizabeth Cake

Fait à partir d’un mélange de farine sans gluten, dattes, purée de coco, pacanes, sirop d’érable, d’huile de coco, et sel de mer. Le tout recouvert d’un glaçage fait à partir de noix de coco, purée et huile de coco, et cassonnade. / Made from a gluten-free flour mix, coconut, dates, coconut purée, pecans, maple syrup, coconut oil, and sea salt. Topped with a glaze made of coconut, coconut purée, coconut oil, and brown sugar.

$2.95

+51.28%

Cake au choco praliné / Praline Chocolate Cake

Fait à partir d’un mélange de farine sans gluten, poudre de noisette, chocolat noir, crème 35%, beurre, œufs, et sucre de canne. Contient des amandes et noisettes. / Made from a gluten-free flour mix hazelnut powder, dark chocolate, 35% cream, butter, eggs, and cane sugar. Contains almonds and hazelnuts.

$1.95

-

Cake aux amandes / Almond Cake

Fait à partir d’un mélange de farine sans gluten, poudre d’amandes, amandes tranchées, œufs, sucre de canne, vanille, et sel de mer. / Made from a gluten-free flour mix, almond powder, sliced almonds, eggs, cane sugar, vanilla, and sea salt.

$2.95

+51.28%

Cake aux pommes, chocolat et pistache / Apple, Chocolate and Pistachio Cake

Fait à partir d’un mélange de farine sans gluten, poudre d’amandes, pommes, pépites de chocolat noir, pistache, pâte de pistache, œufs, sucre de canne, et sel de mer. / Made from a gluten-free flour mix, almond powder, apples, dark chocolate chips, pistachio, pistachio paste, eggs, cane sugar, and sea salt.

$2.95

+51.28%

Cake aux amandes et crème praliné / Almond Cake with Praline Cream

Fait à partir d’un mélange de farine sans gluten, poudre d’amandes, praliné à l’ancienne, blancs d’œufs, beurre, vanille, et sucre de canne. / Made from a gluten-free flour mix, almond powder, praline, eggs white, butter, vanilla, and cane sugar.

$1.95

-

Incontournables / Specialties

Petite miche campagnarde / Small Country-Style Round Loaf

D’aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui une fois coupée, révèle une mie moelleuse, légèrement humide et à peine alvéolée. / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust. When sliced, it reveals a soft, smooth, slightly moist crumb.

$3.95

-

Baguette (Incontournables / Specialties)

Sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante sont un gage de qualité et de fraîcheur. / The cream-coloured, honeycomb crumb and fine, crunchy crust are your assurance of quality and freshness.

$2.80

-

Carré grains germés bio / Organic Sprouted Grain Loaf

Pain étonnamment moelleux, fait de 8 grains biologiques aussi savoureux que nutritifs. Source de fibre. / Surprisingly soft bread, made with 8 flavorful and nutritious organic sprouted grains. Source of fibre.

$4.75

-

Pain raisins, miel et noisettes au levain / Raisin, Honey and Hazelnut Sourdough

La mie de ce pain au levain déborde de raisins secs bien sucrés et de noisettes grillées à souhait – de quoi faire le plein d’énergie. / The crumb is literally teeming with sugar-coated raisins and roasted hazelnuts.

$5.15

-

Croissant 100% beurre / 100% Butter Croissant (Incontournables / Specialties)

Se reconnaît facilement : bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.

$1.85

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Royal

Mousse au chocolat noir Tropilia de Valrhona 70% cacao sur base de feuillantine praliné à l’ancienne et au chocolat au lait, biscuit Joconde, glaçage au chocolat au lait. Contient des amandes et des noisettes (6 - 8 pers.). / Tropilia by Valrhona 70 % dark chocolate mousse on traditional praline feuillantine with milk chocolate, Joconde sponge cake, milk chocolate glaze. Contains almonds and hazelnuts (6 - 8 people).

$28.95

-

Gâteau au fromage / Cheesecake

Fond de biscuit Graham, garniture faite à partir de fromage à la crème et de crème sure, le tout recouvert de glaçage à la framboise et fruits frais (8 - 10 pers.). / Graham cracker crust, cream cheese and sour cream filling, covered with raspberry glaze and fresh fruit (8 - 10 people).

$31.95

-

Macarons assortis (boîte de 6) / Assorted Macaroons (Box of 6)

Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.

$10.80

-

Macarons assortis (boîte de 12) / Assorted Macaroons (Box of 12)

Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.

$20.55

-

Chouquettes (12pcs)

$4.50

-

Bûches / Yule Logs

Bûche crème au beurre chocolat / Chocolate butter cream yule log

Biscuit roulade au chocolat imbibé d’un sirop au chocolat, roulé avec de la crème au beurre au chocolat et recouvert d’une ganache au chocolat. (8 - 10 pers.) / Chocolate sponge cake soaked in chocolate syrup, rolled with chocolate buttercream and covered in a chocolate ganache. (8 - 10 people)

$35.95

-

Bûche crème au beurre praliné / Praline butter cream yule log

Biscuit roulade imbibé d’un sirop à la noisette parfumé au Frangelico, roulé et recouvert de crème au beurre pralinée. (8- 10 pers.) Contient de l'alcool / Sponge cake soaked in Frangelico-flavoured hazelnut syrup, rolled and then covered in praline buttercream. (8 - 10 people) Contains alcohol

$35.95

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Bûche choco-caramel pacanes / Chocolate caramel pecans yule log

Biscuit moelleux parsemé de pacanes, puis recouvert de fines plaquettes de chocolat noir 70 %, d’une ganache au caramel, d’un biscuit Joconde et d’une bavaroise au chocolat noir Ariaga de Valrhona, le tout décoré d’un glaçage au chocolat au lait garni de noisettes concassées et caramélisées. (8 - 10 pers.) / Moist sponge cake sprinkled with pecans, then covered in thin pieces of 70% chocolate, caramel ganache, Joconde sponge cake and Valrhona Ariaga dark chocolate Bavarian cream, decorated with milk chocolate frosting garnished with chopped car

$36.95

-

Bûche fraises-canneberges mousse au fromage / Strawberry-cranberry cream-cheese mousse yule log

Streusel et biscuit au cacao*, recouverts d’une compotée à la fraise et à la canneberge, d’une mousse au fromage, puis d’un glaçage à la fraise, le tout décoré d’une ganache au chocolat blanc. (8 - 10 pers.) *Streusel et biscuit au cacao faits avec de la farine de riz. Ce produit ne convient pas aux personnes allergiques au gluten. / Streusel and cacao sponge cake* covered in a strawberry and cranberry compote, cream cheese mousse and strawberry glaze, and decorated with a white chocolate ganache. (8 - 10 people) *The streusel and cacao sponge

$36.95

-

Breuvages / Beverages

Eau de source / Spring Water

500 mL.

$1.95

-

Eau minérale gazéifiée / Carbonated Mineral Water

Eau minérale naturelle gazéifiée de Saint-Justin (355 mL). / Carbonated natural mineral water (355 mL).

$2.55

-

Kiju bio mangue-orange / Kiju Organic Mango-Orange

355 mL.

$3.30

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Kiju bio limonade / Kiju Organic Lemonade

355 mL.

$3.30

-

Jus de légumes Oasis / Oasis Vegetable Cocktail

300 mL.

$1.95

-

Café en thermos / Coffee Thermos

10 - 12 pers. (Lait, crème et sucre inclus). / 10 - 12 people. (Milk, cream and sugar included).

$25.50

-

Garni de notre fameux jambon blanc, de fromage emmental, de laitue frisée et de notre sauce (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l’ancienne). / Layers of our famous boiled ham, emmental cheese, and lettuce topped with our sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard, and oldfashioned mustard).

$6.05

-

Sandwich au poulet, guacamole et coriandre / Chicken, Guacamole and Coriander Sandwich

Garni de poulet, d’une crème à base d’avocats, d'épice cajun, de tomates, et parsemé de coriandre fraîche. / Layers of chicken, avocado cream, Cajun spice, dressed with tomatoes, and fresh coriander.

$7.50

-

Salade repas jambon-oeuf, emmental / Ham, Egg and Emmenthal Salad

Jambon blanc cuit, oeuf, emmental, mesclun, légumes et vinaigrette. / Cooked ham, egg, Emmenthal and field greens, with vinaigrette.

$8.95

-

Sandwiches

Végépâté Sandwich

Garni de végépâté, de radis, de concombres, de coriandre sur une focaccia aux herbes. Le tout est rehaussé d’une moutarde Dijon à l’ancienne. / Layers of vegetarian pate, radishes, cucumbers, cilantro topped with old-fashioned mustard on a focaccia with herbs.

$6.05

-

Tempeh BLT Style Sandwich

Garni de tempeh relevé d'une marinade à base de sauce BBQ, de tomates tranchées et de laitue frisée. Le tout rehaussé d’une vinaigrette maison à base de sauce BBQ. Contient du lupin (apparenté aux arachides). / Layers of tempeh marinated with BBQ sauce, sliced tomatoes, and lettuce. Enhanced with a vinaigrette made with BBQ sauce. Contains lupine (related to peanuts).

$6.95

-

Sandwich au poulet, guacamole et coriandre / Chicken, Guacamole and Coriander Sandwich (Sandwiches)

Garni de poulet, d’une crème à base d’avocats, d'épice cajun, de tomates, et parsemé de coriandre fraîche. / Layers of chicken, avocado cream, Cajun spice, dressed with tomatoes, and fresh coriander.

$7.50

-

Sandwich au jambon blanc et fromage / White Ham and Cheese Sandwich (Sandwiches)

Garni de notre fameux jambon blanc, de fromage emmental, de laitue frisée et de notre sauce (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l’ancienne). / Layers of our famous boiled ham, emmental cheese, and lettuce topped with our sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard, and oldfashioned mustard).

$6.05

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Sandwich à la poitrine de dinde et fromage / Turkey Breast and Cheese Sandwich

Garni de notre poitrine de dinde, de fromage emmental, de laitue et de notre sauce (mélange de mayonnaise, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l’ancienne). / Layers of our turkey breast, emmental cheese, lettuce and our sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard and old-fashioned mustard).

$6.75

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Tartine œuf poché et saumon fumé / Poached Egg and Smoked Salmon Open-face Sandwich

Garniture de saumon fumé, d’œuf poché et de fromage à la crème. Le tout recouvert d’oignons rouges marinés, de tomates cerises, de roquette et d’aneth. / Layers of smoked salmon, poached egg and cream cheese. Covered with pickled red onions, cherry tomatoes, arugula and fresh dill.

$8.50

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Sandwich aux tomates et bocconcini sur pain aux olives Kalamata / Tomato and Bocconcini Cheese on Kalamata Bread Sandwich

Garni de fromage bocconcini, de tomates, de feuilles de basilic et rehaussé avec notre sauce Émiliano (mélange d’huile d’olive extra-vierge et de vinaigre balsamique). / Layers of bocconcini cheese, tomatoes and basil topped with our Émiliano sauce (mixture of extra virgin olive oil and balsamic vinegar).

$6.75

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Salade repas / Salad Boxes

Salade repas jambon-oeuf, emmental / Ham, Egg and Emmenthal Salad (Salade repas / Salad Boxes)

Jambon blanc cuit, oeuf, emmental, mesclun, légumes et vinaigrette. / Cooked ham, egg, Emmenthal and field greens, with vinaigrette.

$8.95

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Salade d'amour au poulet / Salade D'amour with Chicken

Poitrine de poulet grillée sur épinards, légumes, riz, noix de cajou, et vinaigrette d'inspiration asiatique. / Grilled chicken breast on spinach, vegetables, rice, cashews, and Asian-inspired vinaigrette.

$8.95

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Salade césar au poulet / Chicken Caesar Salad (Salade repas / Salad Boxes)

Poitrine de poulet grillée, croûtons, bacon et vinaigrette César. / Grilled chicken breast, bacon and croutons with Caesar dressing.

$8.95

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Bol fraîcheur quinoa et tempeh lupin / Fresh Bowl Quinoa and Lupin (Salade repas / Salad Boxes)

$9.95

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Bol fraîcheur quinoa, maïs, légumineuses et patates douces / Fresh Bowl Quinoa, Corn, Leguminous and Sweet Potato

$9.95

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Bol fraîcheur quinoa, saumon fumé et chèvre / Fresh Bowl Quinoa, Smoked Salmon and Goat Cheese

$9.95

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Incontournables / Specialties

Petite miche campagnarde / Small Country-Style Round Loaf

D’aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui une fois coupée, révèle une mie moelleuse, légèrement humide et à peine alvéolée. / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust. When sliced, it reveals a soft, smooth, slightly moist crumb.

$3.95

-

Baguette

Sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante sont un gage de qualité et de fraîcheur. / The cream-coloured, honeycomb crumb and fine, crunchy crust are your assurance of quality and freshness.

$2.80

-

Carré grains germés bio / Organic Sprouted Grain Loaf

Pain étonnamment moelleux, fait de 8 grains biologiques aussi savoureux que nutritifs. Source de fibre. / Surprisingly soft bread, made with 8 flavorful and nutritious organic sprouted grains. Source of fibre.

$4.75

-

Pain raisins, miel et noisettes au levain / Raisin, Honey and Hazelnut Sourdough

La mie de ce pain au levain déborde de raisins secs bien sucrés et de noisettes grillées à souhait – de quoi faire le plein d’énergie. / The crumb is literally teeming with sugar-coated raisins and roasted hazelnuts.

$5.15

-

Croissant 100% beurre / 100% Butter Croissant

Se reconnaît facilement : bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.

$1.85

-

Royal

Mousse au chocolat noir Tropilia de Valrhona 70% cacao sur base de feuillantine praliné à l’ancienne et au chocolat au lait, biscuit Joconde, glaçage au chocolat au lait. Contient des amandes et des noisettes (6 - 8 pers.). / Tropilia by Valrhona 70 % dark chocolate mousse on traditional praline feuillantine with milk chocolate, Joconde sponge cake, milk chocolate glaze. Contains almonds and hazelnuts (6 - 8 people).

$28.95

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Gâteau au fromage / Cheesecake

Fond de biscuit Graham, garniture faite à partir de fromage à la crème et de crème sure, le tout recouvert de glaçage à la framboise et fruits frais (8 - 10 pers.). / Graham cracker crust, cream cheese and sour cream filling, covered with raspberry glaze and fresh fruit (8 - 10 people).

$31.95

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Macarons assortis (boîte de 6) / Assorted Macaroons (Box of 6)

Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.

$10.80

-

Macarons assortis (boîte de 12) / Assorted Macaroons (Box of 12)

Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.

$20.55

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Chouquettes (12pcs)

$4.50

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Bûches / Yule Logs

Bûche crème au beurre chocolat / Chocolate butter cream yule log

Biscuit roulade au chocolat imbibé d’un sirop au chocolat, roulé avec de la crème au beurre au chocolat et recouvert d’une ganache au chocolat. (8 - 10 pers.) / Chocolate sponge cake soaked in chocolate syrup, rolled with chocolate buttercream and covered in a chocolate ganache. (8 - 10 people)

$35.95

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Bûche crème au beurre praliné / Praline butter cream yule log

Biscuit roulade imbibé d’un sirop à la noisette parfumé au Frangelico, roulé et recouvert de crème au beurre pralinée. (8- 10 pers.) Contient de l'alcool / Sponge cake soaked in Frangelico-flavoured hazelnut syrup, rolled and then covered in praline buttercream. (8 - 10 people) Contains alcohol

$35.95

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Bûche choco-caramel pacanes / Chocolate caramel pecans yule log

Biscuit moelleux parsemé de pacanes, puis recouvert de fines plaquettes de chocolat noir 70 %, d’une ganache au caramel, d’un biscuit Joconde et d’une bavaroise au chocolat noir Ariaga de Valrhona, le tout décoré d’un glaçage au chocolat au lait garni de noisettes concassées et caramélisées. (8 - 10 pers.) / Moist sponge cake sprinkled with pecans, then covered in thin pieces of 70% chocolate, caramel ganache, Joconde sponge cake and Valrhona Ariaga dark chocolate Bavarian cream, decorated with milk chocolate frosting garnished with chopped car

$36.95

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Bûche fraises-canneberges mousse au fromage / Strawberry-cranberry cream-cheese mousse yule log

Streusel et biscuit au cacao*, recouverts d’une compotée à la fraise et à la canneberge, d’une mousse au fromage, puis d’un glaçage à la fraise, le tout décoré d’une ganache au chocolat blanc. (8 - 10 pers.) *Streusel et biscuit au cacao faits avec de la farine de riz. Ce produit ne convient pas aux personnes allergiques au gluten. / Streusel and cacao sponge cake* covered in a strawberry and cranberry compote, cream cheese mousse and strawberry glaze, and decorated with a white chocolate ganache. (8 - 10 people) *The streusel and cacao sponge

$36.95

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Breuvages / Beverages

Eau de source / Spring Water

500 mL.

$1.95

-

Eau minérale gazéifiée / Carbonated Mineral Water

Eau minérale naturelle gazéifiée de Saint-Justin (355 mL). / Carbonated natural mineral water (355 mL).

$2.55

-

Kiju bio mangue-orange / Kiju Organic Mango-Orange

355 mL.

$3.30

-

Kiju bio limonade / Kiju Organic Lemonade

355 mL.

$3.30

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Jus de légumes Oasis / Oasis Vegetable Cocktail

300 mL.

$1.95

-

Café en thermos / Coffee Thermos

10 - 12 pers. (Lait, crème et sucre inclus). / 10 - 12 people. (Milk, cream and sugar included).

$25.50

-

Boulangerie Première Moisson Menu Prices (CA)

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