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Big Fernand - Rennes Prix du Menu (FR)

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15 place du Colombier, Rennes, France 35000 FR 3(329) 985-1716
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Little Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Little Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€15.00
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Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€19.50
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Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€18.50
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Little Formule : Le Basile
Le Basile: Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert

Big Formule : Le Big Fernand (Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert)
Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€18.50
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Big Formule : Le Bartholomé (Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert)
Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€19.50
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Big Formule : Le Basile
Le Basile: Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€19.50
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Big Formule : Le Pierrot
Le Pierrot: Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€19.50
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Big Formule : Le Victor
Le Victor : Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€19.50
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Big Formule : Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€19.50
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Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson

Little Formule : Le Big Fernand (Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson)
Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€15.00
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Little Formule : Le Bartholomé (Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson)
Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Little Formule : Le Basile (Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson)
Le Basile: Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Little Formule : Le Pierrot
Le Pierrot : Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Le Victor : Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Little Formule : Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€16.00
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Nos Hamburgés

Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
€12.00
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Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
€13.00
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Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison
€13.00
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Le Pierrot
Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise aux olives, tomates et basilic
€13.00
-
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée
€13.00
-
Le Lucien
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
€13.00
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Nos accompagnements

Fernandines Ail/Paprika (Frites maison)
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
€3.00
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Fernandines herbes de provence (Frites Maison)
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
€3.00
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La Falade (salade de Mesclun, tomates séchées et ciboulette)
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !
€3.00
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Nos Desserts

Brookie
Gâteau brownie-cookie, rencontre éclatante !
€5.00
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Pana cotta "maison" au coulis framboise
€5.00
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Godet Mousse Framboise et Speculoos
Mousse Mascarpone avec framboises entières et biscuit Speculoos
€5.00
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Godet Mouse Oréo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo.
€5.00
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Mousse au chocolat
Mousse au Chocolat avec billes de caramel au beurre salé
€5.00
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Mousse citron-citron vert et coulis passion
€5.00
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Nos Boissons

Limonade Artisanale au Citron
Limonade artisanale au citron - 33cl
€3.00
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Limonade Artisanale Pomme
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl
€3.00
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Limonade Artisanale à la Grenadine
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl
€3.00
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Baie de goji
Râfraichissement fruité au goût tropical
€3.00
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Thélixir menthe
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
€3.00
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Thélixir pêche
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
€3.00
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Canada Dry
33cl - 80's
€3.00
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Liptonic
33cl - 80's
€3.00
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Coca-Cola
25cl
€3.00
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Coca-Cola Zéro
25cl
€3.00
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Vittel
33CL
€3.00
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Perrier
50cl
€3.00
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Bière Duchesse
33CL
€5.00
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Cocktail de fruits
€3.00
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Cidre nature
€5.00
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Bière Chti
25CL
€4.00
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Cidre fleur d'hibiscus
€5.00
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Coreff Blonde
Bière 33cl
€5.00
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Lancelot blonde pur malt
Bière 33cl
€5.00
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La duchesse Anne
Bière 33cl
€5.00
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La Telenn Du au blé noir
Bière 33cl
€5.00
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La blanche du Mont Blanc
Bière 33cl
€5.00
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La Dremmwel blonde bio
Bière 33cl
€5.00
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La Big Bière, la bière de Big Fernand
EXCLU BIG FERNAND et nulle part ailleurs ! Nos amis brasseurs chez Gallia nous ont conçu une recette sur-mesure : à mi-chemin entre la légèreté de la Lager et l'amertume de la IPA, cette American Pale Ale s'équilibre parfaitement avec nos Hamburgés. 5,5%
€5.00
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Notre Cave

Démon Noir Malbec Merlot
Rouge - 75cl
€25.00
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AOP Corbières, L'enclos des Roses
Rosé - 75cl
€18.00
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Sauces

Ketchup
€0.00
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Mayonnaise
€0.00
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Moutarde
€0.00
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Tonton
Mayonnaise délicatement sucrée
€0.50
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Tata
Mayonnaise cocktail
€0.50
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BB Fernand
Sauce barbecue artisanale
€0.70
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