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Big Fernand - Brest Prix du Menu (FR)

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11 Rue Jean Jaurès, Brest, Bretagne 29200 FR 3(329) 843-5561
Prix indiqués dans: EUR
  • Menu 12:00 PM – 10:50 PM
  • Menu Soir 10:00 PM – 10:50 PM

Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert

Big Formule : Le Big Fernand
"Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Bartholomé
"Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Pierrot
"Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade+ Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Lucien
"Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule: Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Morbier au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€20.00
-

Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson

Little Formule : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Bartholomé
"Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Pierrot
"Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Lucien
"Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule: Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Morbier au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€17.00
-

Nos Hamburgés

Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
€13.00
-
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
€13.00
-
Le Pierrot
Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise aux olives, tomates et basilic
€13.00
-
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
€13.00
-
Le Lucien
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
€13.00
-
Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Morbier au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison
€13.00
-

Composez votre Hamburgé

Hamburgé végétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !
€5.00
-
Hamburgé - Base Boeuf
Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !
€10.00
-
Hamburgé - Base Veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !
€10.00
-
Hamburgé - Base Poulet
Composez vous-même votre hamburgé base poulet (préparation "Maison") en 4 étapes !
€10.00
-

Accompagnements

Fernandines Paprika
€4.00
-
Falade
Mesclun, Tomates séchées, ciboulette
€4.00
-

Nos Boissons

Limonade Artisanale à la Pomme
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl
€3.00
-
Limonade Artisanale au Citron
Limonade artisanale au citron - 33cl
€3.00
-
Limonade Artisanale à la Grenadine
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl
€3.00
-
Thé glacé artisanal à la pêche
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
€3.00
-
Thé glacé artisanal aux fruits rouges
Thé glacé artisanal - 33 cl
€3.00
-
Canada Dry
33cl - 80's
€3.00
-
Liptonic
33cl - 80's
€3.00
-
Coca-Cola
33 cl.
€3.00
-
Coca-Cola Zéro
33 cl.
€3.00
-
Vittel
50cl
€3.00
-
Perrier Fines Bulles
50cl
€3.00
-

Bières

Coreff - bio blonde, 33cl
Coreff, bio blonde, 33cl 5%
€4.00
-
Coreff - blanche, 33cl
Coreff, blanche, 33cl 4,5%
€4.00
-
Coreff - IPA, 33cl
Coreff, IPA, 33cl 5,6%
€4.00
-
Gallia - Pale Ale 33cl
Big bière, Gallia, Pale Ale 33cl 5%
€4.00
-

Vins

Pays d'Oc 2017, Les Jamelles, Chardonnay
75 cl.
€19.00
-
Pays d'Oc 2017, Les Jamelles, Cinsault
75 cl.
€19.00
-
Pays d'Oc 2017, Les Jamelles, Merlot
75 cl.
€19.00
-

Nos desserts

Mousse au chocolat maison aux billes de caramel au beurre salé
Mousse au Chocolat avec billes de caramel au beurre salé
€4.00
-
Cookie caramel au beurre salé
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
€3.00
-
Cookie chocolat au lait
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
€3.00
-
Far breton maison aux pruneaux
€3.00
-
Godet mousse mascarpone framboise maison speculos
Mousse Mascarpone avec framboises entières et biscuit Speculoos
€4.00
-
Godet mousse mascarpone maison oreo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo.
€4.00
-
Glace artisanale façon Tarte Tatin
€4.00
-
Glace artisanale Chocolat, Noisette et Pépites de Meringues
€4.00
-
Glace artisanale façon Tarte au Citron Meringuée
Par Philippe Faur
€4.00
-
Glace artisanale à la Framboise
Par Philippe Faur
€4.00
-

Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert

Big Formule : Le Big Fernand
"Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Bartholomé
"Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Pierrot
"Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade+ Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule : Le Lucien
"Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal"
€20.00
-
Big Formule: Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Morbier au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€20.00
-

Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson

Little Formule : Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Bartholomé
"Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Pierrot
"Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule : Le Lucien
"Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage"
€17.00
-
Little Formule: Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Morbier au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€17.00
-

Nos Hamburgés

Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
€13.00
-
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
€13.00
-
Le Pierrot
Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise aux olives, tomates et basilic
€13.00
-
Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
€13.00
-
Le Lucien
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
€13.00
-
Le Basile
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Morbier au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison
€13.00
-

Composez votre Hamburgé

Hamburgé végétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !
€5.00
-
Hamburgé - Base Boeuf
Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !
€10.00
-
Hamburgé - Base Veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !
€10.00
-
Hamburgé - Base Poulet
Composez vous-même votre hamburgé base poulet (préparation "Maison") en 4 étapes !
€10.00
-

Nos Boissons

Limonade Artisanale à la Pomme
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl
€3.00
-
Limonade Artisanale au Citron
Limonade artisanale au citron - 33cl
€3.00
-
Limonade Artisanale à la Grenadine
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl
€3.00
-
Thé glacé artisanal à la pêche
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
€3.00
-
Thé glacé artisanal aux fruits rouges
Thé glacé artisanal - 33 cl
€3.00
-
Canada Dry
33cl - 80's
€3.00
-
Liptonic
33cl - 80's
€3.00
-
Coca-Cola
33 cl.
€3.00
-
Coca-Cola Zéro
33 cl.
€3.00
-
Vittel
50cl
€3.00
-
Perrier Fines Bulles
50cl
€3.00
-

Nos desserts

Mousse au chocolat maison aux billes de caramel au beurre salé
Mousse au Chocolat avec billes de caramel au beurre salé
€4.00
-
Cookie caramel au beurre salé
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
€3.00
-
Cookie chocolat au lait
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
€3.00
-
Far breton maison aux pruneaux
€3.00
-
Godet mousse mascarpone framboise maison speculos
Mousse Mascarpone avec framboises entières et biscuit Speculoos
€4.00
-
Godet mousse mascarpone maison oreo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo.
€4.00
-
Glace artisanale façon Tarte Tatin
€4.00
-
Glace artisanale Chocolat, Noisette et Pépites de Meringues
€4.00
-
Glace artisanale façon Tarte au Citron Meringuée
Par Philippe Faur
€4.00
-
Glace artisanale à la Framboise
Par Philippe Faur
€4.00
-

Accompagnements

Fernandines Paprika
€4.00
-
Falade
Mesclun, Tomates séchées, ciboulette
€4.00
-
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