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Bier & Bier Preços do Menu (BR)

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Recommended

Wiener Schinitzel
Filet de lombo à milanesa com salada de batata
R21.75
-
Picanha no rechaud
Farofa, vinagrete, alho, salada de batata. serve três pessoas.
R135.50
-
Canapé misto
Copa, salame, roastbeef
R26.20
-
Paprika schnitzel
Filet de lombo grelhado com molho páprica, arroz branco e knodel
R46.20
-
Frango a cubana
milanesa, banana, abacaxi, palmito a milanesa, ervilhas, batata palha e arroz
R47.50
-

promoção especialista 50%

Wiener Schinitzel (promoção especialista 50%)
Filet de lombo à milanesa com salada de batata
R21.75
-
Paprika kassler
Costelas de porco fritas com molho páprica, arroz e knodel
R25.75
-
Kassler
Costelas de porco defumadas cozidas ou fritas com chucrute e batatas cozidas
R24.67
-

Especialidades

Salsicha com salada de batata
4 salsichas tipo viena com salada de batata! meia porção 2 salsichas
R34.00
-
Roasbeef caseiro
Salada de batata, molho tártaro e pão
R36.75
-
Bratwurst
4 linguiças de vitela frita com chucrute e batatas cozidas! Meia porção 2 linguiças
R38.85
-
Pinguim salada
2 salsichão com salada de batata! Meia porção 1 salsichão
R38.85
-
Wiener Schinitzel (Especialidades)
Filet de lombo à milanesa com salada de batata
R43.50
-
Hamburguer steak
Hamburguer com batata sautée, cebola tirolesa e ovo frito
R46.20
-
Paprika schnitzel (Especialidades)
Filet de lombo grelhado com molho páprica, arroz branco e knodel
R46.20
-
Gebratener lebarkase
Salsichão fatiado e frito com batata sautée e cebola tirolesa
R46.20
-
Kassler (Especialidades)
Costelas de porco defumadas cozidas ou fritas com chucrute e batatas cozidas
R49.35
-
Paprika kassler (Especialidades)
Costelas de porco fritas com molho páprica, arroz e knodel
R51.50
-
Eisben
Joelho de porco cozido ou frito com chucrute e batata cozidas
R73.50
-
Misto de salsicha
Viena, pinguim, bratwurst com salada de batata
R69.80
-
Reibekuchen
Panqueca de batata e cebola com purê de maça
R45.00
-
Beef tartar
Carne crua moída, temperada com cebola, alcaparra, salsinha, pepino e ovo cru. acompanha pão preto e manteiga
R56.70
-
Chucrut garni
Eisben, kassler, pinguim, bratwurst, viena,salsicha de alho, chucrut e batatas cozidas. serve bem três pessoas.
R135.20
-

Petiscos

Canapé misto (Petiscos)
Copa, salame, roastbeef
R26.20
-
Canapé de linguiça blumenau
R27.30
-
Canapé hackipeta
Carne crua
R27.30
-
Salsicha bavária
Pedaços de salsichas enroladas no bacon frito
R25.80
-
Kassler aperitivo
Costela defumada e frita
R28.50
-
Eisben aperitivo
Joelho cozido e frito
R45.00
-
Brat aperitivo
Linguiça branca de vitela frita
R26.20
-
Pinguim aperitivo
Salsichão fatiado cozido
R26.80
-
Salsicha aperitivo
Salsicha fatiada e cozida
R22.50
-
Frango a passarinho
R38.00
-
Filet aperitivo acebolado
R37.80
-
Filet aperitivo acebolado ao catupiry
R41.50
-
Filet aperitivo acebolado ao molho mostarda
R41.50
-
Isca de abadejo com molho tártaro
R37.80
-
Mandioca frita
R18.20
-
Calabresa aperitivo
Calabresa acebolada
R26.20
-
Misto de salsichas aperitivo
viena, salsichão, linguiça branca;salsicha de alho
R47.00
-
Croquete de carne
8 unidades! Meia porção 4 unidades
R22.00
-
Provolone à milanesa
R19.90
-
Torradas com alho
R14.00
-
Torradas com gorgonzola
R18.00
-
Cesto de pães com manteiga
R6.00
-
Couvert opcional
pão italiano, pão preto, manteiga, azeitonas, tomate seco e molho tártaro
R20.00
-

Petiscos no rechaud

Picanha no rechaud (Petiscos no rechaud)
Farofa, vinagrete, alho, salada de batata. serve três pessoas.
R135.50
-

Filets

Filet com fritas e farofa
R55.50
-
Filet panache
Grelhado, com legumes na manteiga
R55.50
-
Filet ao quatro queijos
Grelhado, ao molho quatro queijos, arroz e fritas
R61.00
-
Wiener de filet mignon
Wiener de filet mignon à milanesa com salada de batata
R61.00
-
Paprika de filet
Páprika de filet grelhado, molho páprika, arroz e knodel [bolinho de batata]
R61.00
-
A parmegiana
À parmegiana acompanha arroz com passas e fritas
R61.00
-
Ao catupiry
Molho a base de catupiry com palmito e arroz a grega
R61.00
-
A francesa grelhado
À francesa grelhado, cobertura de cebola grelhada, batata palha, ervilhas, presunto, acompanha arroz com passas.
R61.00
-
A lasanhatine
grelhado, cebola refogada na manteiga, recheado com presunto, acompanha arroz á milanesa e batata frita
R61.00
-
Isca de filet à ismitania
Cubos fritos na manteiga, refogados com tomate, cebola, creme de leite com açafrão, acompanha arroz a milanesa, palmito e brócolis na manteiga
R61.00
-
Do chefe
à milanesa, recheado com presunto e mozzarella, cobertura de batata palha e presunto. acompanha batata chips e arroz à milanesa
R61.00
-
A moda
Queijo, presunto, molho de catupiry e palmito e arroz com passas
R61.00
-
Ao molho mostarda
filet grelhado acompanha arroz.
R61.00
-
A suíça
À milanesa, molho branco, ervilha, presunto e mussarela acompanha arroz
R61.00
-
A cubana
Á milanesa, banana, abacaxi, palmito a milanesa com batata palha e ervilha e arroz
R61.00
-
Strogonoff de filet
acompanha arroz e batata sautée.
R54.60
-
Pfeffersteak
Grelhado, molho madeira apimentado e batata sautée
R61.00
-
Tornedo bier
Medalhões de filet, molho madeira, bacon frito em tiras, champignon e purê de batatas
R61.00
-
Tornedo chateaubriand
Filet mignon alto grelhado e malpassado, molho madeira, champignon e purê de batatas
R61.00
-

Salada

Salada completa
alface, tomate, palmito, agrião, cebola, ervilha, brócolis, vagem, cenoura, beterraba, ovo, salame, copa, roastbeef e lombinho
R39.90
-
Salada mista
Alface, tomate, palmito, cebola, ervilha, brócolis, agrião, ovo e palmito
R34.50
-
Salada bier
alface americana, tomate cereja, palmito, rúcula e mussarela de búfala
R34.50
-
Palmito
R31.50
-

Carnes grelhadas

Picanha
Duas peças de 180 gramas cada. acompanha arroz, fritas e farofa
R66.00
-
Filet mignon
Duas peças de 180 gramas cada. acompanha arroz, fritas e farofa
R66.00
-

Aves

Frango desossado com legumes
R37.00
-
Frango com creme de milho
À milanesa com creme de milho
R39.90
-
A francesa
Desossado , cobertura de cebola grelhada, presunto, ervilhas e batata palha. acompanha arroz com passas
R44.20
-
Frango a bier
grelhado, molho a base de açafrão. acompanha arroz a milanesa e purê de batata
R43.50
-
Frango ao catupiry
Grelhado molho a base de catupiry, com palmito e arroz a grega
R47.50
-
Frango do chefe
à milanesa, recheado com presunto e mussarela, cobertura de batata palha e presunto, acompanha batata chips e arroz à milanesa
R47.50
-
Frango a moda
Grelhado, recheado com presunto e mussarela, molho a base de catupiry, palmito, arroz com passas.
R47.50
-
Strogonoff de frango
acompanha batata sautée e arroz
R44.20
-
Paprika de frango
grelhado, molho páprica, arroz e knodel
R47.50
-
Frango a cubana (Aves)
milanesa, banana, abacaxi, palmito a milanesa, ervilhas, batata palha e arroz
R47.50
-
Frango a parmegiana
Acompanha arroz com passas.
R47.50
-

Peixes

Filet de abadejo
Grelhado, com purê de batatas e arroz
R54.00
-
Abadejo bier
Alcaparras na manteiga, batata sautée e arroz à grega
R54.00
-
Abadejo do chefe
Amêndoas na manteiga, legumes, arroz com passas
R54.00
-
Salmão panache
Grelhado com legumes na manteiga
R54.00
-
Salmão salada
Grelhado com molho de alcaparras, mussarela de búfala e palmito
R54.00
-
Salmão bier
Grelhado, com molho de alcaparras, batata sautée, arroz a grega
R54.00
-
Salmão do chefe
Grelhado, amêndoas na manteiga, legumes e arroz com passas
R54.00
-
Salmão a moda
Grelhado, arroz com brócolis, batata na manteiga
R54.00
-
Filé de truta a bier
Filet grelhado, alcaparras, batata sautée, arroz a grega
R54.00
-
File de truta do chefe
Filet grelhado, amêndoas, legumes e arroz com passas
R54.00
-

Massas

Nhoque de batata
R44.90
-
Nhoque de espinafre
R44.90
-
Espaguete
R44.90
-
Talharim
R44.90
-
Capeletti de espinafre com ricota
R44.90
-
Ravioli de carne
R44.90
-
Ravioli de espinafre com ricota
R44.90
-

Porções

Fritas
R19.90
-
Arroz
R15.90
-
Arroz à grega
R18.90
-
Arroz com passas
R18.90
-
Arroz à milanesa
R18.90
-
Arroz com brócolis
R18.90
-
Pure de batatas
R19.90
-
Pure de maçã
R17.90
-
Salada de batata
R19.90
-
Batata sautée
R19.90
-
148 - chucrute
R19.90
-
150 - molho páprika com knodel
R28.90
-
151 - creme de milho
R19.90
-
152 - molho páprika
R19.90
-
153 - repolho roxo
Preparado no vinho tinto com cravo e açúcar
R19.90
-

Sobremesas

Apfelstrudel com sorvete de creme
Torta de maçã com sorvete de creme
R18.50
-
Apfelstrudel com chantilly
Torta de maçã com chantilly
R18.50
-
Pudim de leite
R14.50
-
Creme de papaia
R18.50
-
Petit gateau
R18.50
-

Bebidas

Refrigerante
R6.50
-
Suco
Natural
R7.50
-
Água sem gás
R5.00
-
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