Biana Bistrô Restaurante Preços do Menu (BR)

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1. Recommended
2. Entradas e saladas
3. Aves e carnes
4. Peixes e frutos do mar
5. Massas e risotos
6. Sobremesas
7. Bebidas

Você está vendo Biana Bistrô Restaurante (BR) preços confirmados por Menu-Prices no seguinte local:

Av. Litorânea, Sao Luis, BR 5598991496966

Preços apresentados em: BRL

Entradas e saladas

Salada de camarões flambados

Salada de folhas verdes com camarões flambados.

R47.00

Ceviche de robalo

Robalo curtido no suco de limão, azeite, tomate, cebola roxa, cheiro-verde, salsinha e chips de macaxeira.

R51.00

Carpaccio de carne (Entradas e saladas)

Carpaccio de filet mignon com pinoli e lascas de grana padano.

R43.00

Tartare de salmão

Tartare de salmão.

R47.00

Filet mignon com molho de gorgonzola

Filet mignon aperitivo com molho de gorgonzola.

R42.00

Bolinho de bacalhau da casa

Servido com maionese de alho e páprica picante.

R38.00

Casquinha de caranguejo

Casquinha tradicional seguindo a receita da Dona Maria Castelo.

R31.00

Camarão em crosta de gergelim

Servido com molho agridoce.

R51.00

Camarão do biana

Camarões empanados em cocos desidratados e vinagrete de abacaxi.

R56.00

Camarões à provençal (Entradas e saladas)

Camarões salteados ao óleo de oliva com alho e salsinha.

R51.00

Ragu de cogumelos frescos com ovo poche

Shimeji e shitake em lâminas salteados na manteiga com alho e cebola e finalizado ao creme acompanhado de ovo pochê e lascas de parmesão e camarão grelhado.

R51.00

Biana brie

Queijo brie empanado com mel trufado e torradas.

R43.00

Brandade de bacalhau

Bacalhau desfiado com batatas e alho poró.

R43.00

Aves e carnes

Carré de cordeiro em crosta de ervas

Carré francês grelhado com molho poivre em crosta de ervas frescas.

R112.00

Filet mignon à la rossini

Filet mignon grelhado ao molho Roty com musseline de batata trufado com foie gras.

R115.00

Filé ao poivre com risoto caprese (Aves e carnes)

Filé mignon ao molho de pimenta verde, servido com risoto de tomate seco, rúcula e mussarela de búfala.

R78.00

Filet mignon em crosta de ervas e molho mostarda

Filet mignon em crosta de ervas frescas com risoto de funghi e molho mostarda.

R78.00

Bife de chorizo angus prime com molho béarnaise

Bife de chorizo grelhado com molho Béarnaise e batatas rústicas.

R79.00

Magret de carnad assado ao molho de laranja

Peito de pato assado com molho de laranja e purê de batatas.

R101.00

Peixes e frutos do mar

Salmão em crosta de gergelim

Posta de salmão em crosta de gergelim, molho de limão acompanhado de risoto de limão siciliano.

R79.00

Salmão grelhado ao molho de maracujá

Salmão grelhado ao molho de maracujá servida com arroz negro, tomate cereja e folhas de rúcula.

R79.00

Pescada vera cruz

Pescada grelhada, com molho cremoso de vinho branco, servida com batatas douradas e mix de legumes.

R67.00

Pescada ao molho de camarão

Pescada grelhada, molho de camarão ao perfume de manjericão e vegetais dourados na manteiga de ervas e tomate cereja.

R78.00

Pescada com crosta de mandioquinha

Pescada grelhada com crosta de mandioquinha e molho de moqueca, servida com arroz negro, tomate cereja, folhas de rúcula e camarões grelhados.

R81.00

Lagostinha com risoto de abobrinha e hortelã (Peixes e frutos do mar)

Lagostinha grelhada servida com risoto de abobrinha, bisque cremoso e folhas de hortelã.

R92.00

Camarão gratinado com arroz de alho poró

Camarões dourados ao creme de catupiry, com arroz de alho poró e chips de macaxeira.

R89.00

Camarão grelhado à provençal

Camarões grelhados à provençal com arroz de caranguejo.

R89.00

Camarão ao curry

Camarão ao curry e leite de coco com arroz de castanha de caju.

R85.00

Peixe curvado para 2 pessoas

Peixe frito inteiro servido com vinagrete, arroz de castanha e purê de batatas.

R132.00

Grelhados de frutos do mar para 2 pessoas

Salmão, pescada, camarão e lagosta acompanhados de abobrinha, tomate e cebolas grelhadas. Acompanha arroz de alho, vinagrete e legumes grelhados.

R160.00

Moqueca capixaba com camarão para 2 pessoas

Filé de pescada com camarão ao molho de cebola, tomate, pimentões, azeite de oliva, coentro e alecrim.

R138.00

Massas e risotos

Linguine com camarões

Linguine com camarões ao molho cremoso.

R77.00

Conchas recheadas de camarão

Conchas recheadas de camarão, ricota e ervas, servido com tradicional pomodoro italiano e parmesão.

R77.00

Fettuccine ao frutos do mar

Frutos do mar grelhado com fettuccine ao pomodoro basílico italiano.

R91.00

Risoto de camarão com rúcula (Massas e risotos)

Risotto de camarões com rúcula.

R77.00

Risoto de lagosta e limão siciliano

Risoto de lagosta com limão siciliano.

R83.00

Risoto de pato

Risoto de pato com cogumelos frescos.

R62.00

Sobremesas

Pudim flor de sal

R17.00

Crème brûlée

R25.00

Petit gâteau com sorvete de creme

R24.00

Amargo de chocolate com calda de morango flambado

R23.00

Degustação de sobremesa

Amargo de chocolate, pudim do Barroso, creme brulê, petit gâteau, sorvete de creme com gengibre ao caramelo.

R34.00

Bebidas

Cerveja long neck

R12.00

Refrigerante 350ml

R6.00

Energético 250ml

R18.00

Suco de uva integral 250ml

Casa da madeira tinto.

R12.00

Água mineral 500ml

Bioleve premium de Lindoya.

R7.00

H2OH 500ml

R6.00

Água tônica 500ml

Antárctica.

R5.00

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Biana Bistrô Restaurante Preços do Menu (BR)

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