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Barbacoa Don Ignacio Precios del Menú (MX)

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Recommended

Enmoladas
De pollo bañadas con mole. 160 gramos. 3 unidades.
$120.00
-
Huevos Cazuela
Huevos estrellados (2) sobre sincronizada de queso oaxaca, bañados en salsa verde.
$79.00
-
Enchiladas Don Ignacio
Enchiladas (2) rellenas de barbacoa (150 gramos), bañadas en salsa borracha.
$126.00
-
Chilaquiles con Cecina
De salsa verde o ranchera con crema queso y cebolla. 60 gramos.
$96.00
-
Tlacoyos del Comal
Con barbacoa (45 gramos) queso y salsa martajada.
$88.00
-

Especiales Don Ignacio

Huevos Don Ignacio
Huevos revueltos (2) con barbacoa (50 gramos) y salsa borracha.
$84.00
-
Huevos Cazuela (Especiales Don Ignacio)
Huevos estrellados (2) sobre sincronizada de queso oaxaca, bañados en salsa verde.
$79.00
-
Enchiladas Don Ignacio (Especiales Don Ignacio)
Enchiladas (2) rellenas de barbacoa (150 gramos), bañadas en salsa borracha.
$126.00
-
Chilaquiles con Barbacoa
Chilaquiles con barbacoa (60 gramos) y salsa al gusto.
$120.00
-
Tlacoyos del Comal (Especiales Don Ignacio)
Con barbacoa (45 gramos) queso y salsa martajada.
$88.00
-
TAMALES DE BARBACOA
$89.00
-

Lo Clásico

Plato de Fruta
Todo tipo de fruta. 200 gramos.
$59.00
-
Cereal
Granola, pasas, nuez, coco seco, dátiles, mermelada yogurt y miel. 90 gramos.
$47.00
-
Pan Dulce
Una unidad.
$20.00
-
Huevos al Gusto
Revueltos, estrellados, rancheros, a la mexicana o divorciados. 2 huevos.
$67.00
-
Chilaquiles
De salsa verde o ranchera con crema queso y cebolla.
$80.00
-
Chilaquiles con Pollo
De salsa verde o ranchera con crema queso y cebolla. 60 gramos.
$90.00
-
Chilaquiles con Cecina (Lo Clásico)
De salsa verde o ranchera con crema queso y cebolla. 60 gramos.
$96.00
-
Quesacoa
Quesadilla con queso y barbacoa. 50 gramos. 1 unidad.
$68.00
-
Enmoladas (Lo Clásico)
De pollo bañadas con mole. 160 gramos. 3 unidades.
$120.00
-

Jugos

Jugo de Naranja
355 mililitros.
$44.00
-
Jugo de Toronja
355 mililitros.
$44.00
-
Jugo de Papaya
355 mililitros.
$44.00
-
Jugo de Zanahoria
355 mililitros.
$44.00
-
Jugos Energéticos
355 mililitros.
$44.00
-

Bebidas

Café Americano
$36.00
-
Café Espresso
$36.00
-
Cappuccino
$38.00
-
Café de Olla
$35.00
-
Té
$35.00
-

Recommended

Pollo con Mole
Pierna y muslo o pechuga con mole, servido con arroz y frijoles. 250 gramos.
$232.00
-
Barbacoa
Envuelta en hoja de plátano, todas las ordenes llevan: salsa, cilantro, cebolla y limones.
$160.00
-
Panuchos
Tortilla de maíz frita con frijol, cochinita pibil (75 gramos), cebolla morada y aguacate. 3 piezas.
$89.00
-
Fideo Naufrago
Fideo seco servido con crema, queso, aguacate y chile pasilla seco. 95 gramos.
$72.00
-
Arrachera
2 guarniciones a elegir. 200 gramos.
$246.00
-

Más Populares

Botanas

Chicharrón
100 gramos.
$76.00
-
Guacamole Gallo
Servido con totopos de maíz y un poco de queso para calmar el picor. 250 gramos.
$72.00
-
Fundido de Queso
$87.00
-
Chalupas
De pollo y res (30 gramos) con salsa roja y verde. 3 unidades.
$76.00
-
Sopes
De pollo (100 gramos) con frijol, aguacate, crema y queso. (2) unidades
$93.00
-
Tlacoyos
Hechos a mano, de frijol y requesón con salsa martajada y ensalada de nopales. 3 unidades.
$76.00
-
Panuchos (Botanas)
Tortilla de maíz frita con frijol, cochinita pibil (75 gramos), cebolla morada y aguacate. 3 piezas.
$89.00
-
Machitos
200 gramos.
$159.00
-
Escamoles
Salteados con mantequilla, chile serrano y epazote. Acompañados de tortillas de maíz recién hechas. 100 gramos.
$298.00
-
Gusanos de Maguey
Crujientes, acompañados de guacamole y tortillas de maíz recién hechas. 100 gramos.
$375.00
-
Quesacoa
Quesadilla con queso y barbacoa. 50 gramos.
$68.00
-
Empanada de Carne
Una pieza, 60 gramos.
$60.00
-
Empanada de Queso
Con elote. Una pieza.
$55.00
-
Coctel de Camarón
120 gramos.
$165.00
-
Quesadillas
Queso, flor de calabaza, champiñones, rajas o chicharrón prensado. 60 gramos. 3 unidades.
$135.00
-

Sopas y Ensaladas

Consomé de Carnero
$50.00
-
Caldo Loco
Con pollo, arroz, queso panela, chicharrón, jitomate, cilantro, cebolla y aguacate.
$46.00
-
Jugo de Carne
$56.00
-
Sopa de Médula
$59.00
-
Sopa de Hongos
Mezcla de champiñones silvestres con epazote frito y romero.
$46.00
-
Sopa Azteca
Con tiras de tortilla de maíz, queso, panela, crema, chicharrón, aguacate y chile pasilla frito.
$46.00
-
Fideo Naufrago (Sopas y Ensaladas)
Fideo seco servido con crema, queso, aguacate y chile pasilla seco. 95 gramos.
$72.00
-
Ensalada César
$110.00
-
Ensalada del Chef
Mezcla de lechuga con pollo (100 gramos), jitomate cherry, aguacate, queso panela, naranja y aderezo balsámico.
$110.00
-
Ensalada Mixta
Mezcla de lechugas, jitomate, zanahoria, pepino, aguacate, cebolla y balsámico.
$106.00
-
SOPA DE AJO
$78.00
-

Tacos y Flautas

Flautas Ahogadas
3 unidades. 120 gramos.
$150.00
-
Tacos de Barbacoa
Acompañado de guacamole y salsa borracha. 3 unidades. 120 gramos.
$150.00
-
Tacos de Carnitas
Acompañado de pico de gallo y chicharrón crujiente. 3 unidades. 120 gramos.
$142.00
-
Tacos de Pancita
Acompañado de guacamole y salsa borracha. 3 unidades. 120 gramos.
$145.00
-
Tacos de Plaza
Cecina, chicharrón y chorizo en salsa roja, acompañado de cebollas toreadas. 3 unidades. 135 gramos.
$142.00
-
Tacos de Cecina
Acompañado de guacamole y frijoles refritos. 3 unidades. 150 gramos.
$142.00
-
Tacos de Arrachera
Acompañado de guacamole. 3 unidades. 120 gramos.
$167.00
-
Tacos de Cochinita
Acompañado de cebolla morada y frijoles charros. 3 unidades. 135 gramos.
$145.00
-
Tacos de Rib Eye
Acompañado de chiles toreados. 3 unidades. 150 gramos.
$180.00
-
Tacos de Camarón
Camarones (135 gramos) gratinados en tortilla de harina con frijoles y aderezo de chipotle. 3 unidades.
$185.00
-

Por Pieza

Quesadilla
60 gramos.
$48.00
-
Flauta Ahogada de Barbacoa
40 gramos.
$55.00
-
Flauta Ahogada (Por Pieza)
40 gramos.
$49.00
-
Flauta Ahogada
40 gramos.
$49.00
-
Taco de Barbacoa
40 gramos.
$52.00
-
Taco de Carnitas
40 gramos.
$48.00
-
Taco de Pancita
40 gramos.
$49.00
-
Taco de la Plaza
Cecina, chicharrón y chorizo en salsa roja. 45 gramos.
$48.00
-
Taco de Cecina
50 gramos.
$48.00
-
Taco de Arrachera
40 gramos.
$59.00
-
Taco de Cochinita
45 gramos.
$49.00
-
Taco de Rib Eye
50 gramos.
$68.00
-
Taco de Camarón
Camarones gratinados en tortilla de harina con frijoles y aderezo de chipotle. 45 gramos.
$65.00
-

Lo Nuestro

Barbacoa (Lo Nuestro)
Envuelta en hoja de plátano, todas las ordenes llevan: salsa, cilantro, cebolla y limones.
$160.00
-
Carnitas
Cuero, buche, nana, maciza, y surtida, todas las ordenes llevan: salsa, cilantro, cebolla y limones.
$134.00
-
Pancita
Guisada en forma tradicional acompañada con salsa, cebolla y cilantro.
$134.00
-

Lo Tradicional

Tampiqueña
Acompañada de enmolada (80 gramos), guacamole (50 gramos), rajas (40 gramos) y frijoles (50 gramos). 200 gramos.
$247.00
-
Cochinita
Horneada en hoja de plátano y servido con cebolla morada (30 gramos), habanero y frijoles (50 gramos). 180 gramos.
$198.00
-
Pollo con Mole (Lo Tradicional)
Pierna y muslo o pechuga con mole, servido con arroz y frijoles. 250 gramos.
$232.00
-
Medallones de Filete
Al chipotle, limón, pimienta o vino tinto, 2 guarniciones a elegir. 200 gramos.
$244.00
-
Rib Eye
2 guarniciones a elegir. 300 gramos.
$338.00
-
Arrachera (Lo Tradicional)
2 guarniciones a elegir. 200 gramos.
$246.00
-
Filete Chemita
2 guarniciones a elegir. 200 gramos.
$244.00
-
Puntas de Filete
Al albañil o al chipotle, 2 guarniciones a elegir. 200 gramos.
$244.00
-
Cecina
2 guarniciones a elegir. 170 gramos.
$198.00
-
Pechuga de Pollo a las Brasas
2 guarniciones a elegir. 250 gramos.
$232.00
-
Mixiote de Carnero
2 guarniciones a elegir. 230 gramos.
$230.00
-

Paquetes para Compartir

Paquete del Patrón
Jugo de carne o consomé de carnero (280 mililitros) (2), barbacoa o carnitas (250 gramos), chicharrón (45 gramos) con guacamole gallo (120 gramos). Para 2 personas.
$325.00
-
Paquete Compadres
Jugo de carne o consomé de carnero (280 mililitros) (3), barbacoa o carnitas (500 gramos), Chicharrón (90 gramos) con guacamole gallo (220 gramos). Para 3 personas.
$618.00
-
Paquete Batallón
Jugo de carne o consomé de carnero (340 mililitros) (5), (1) fundido de queso (130 gramos), barbacoa (500 gramos) y carnitas (500 gramos), chicharrón (90 gramos) con guacamole gallo (220 gramos). Para 5 personas.
$1,150.00
-
Paquete Parrillada
Arrachera (320 gramos), punta de pollo (160 gramos), tampiqueña (400 gramos), chicharrón (90 gramos) y guacamole (220 gramos). Para 5 personas.
$1,335.00
-

Paquetes Individuales

Paquete Individual López
2 Panuchos o chalupas, o 1 sope de pollo o chorizo, 2 quesadillas (a tu elección) (50 gramos) (flor de calabaza, champiñones, rajas, queso, chicharrón prensado) y 1 bebida sin alcohol (12 onzas).
$168.00
-
Paquete Individual Martínez
1 Consomé de carnero (190 mililitros), 2 flautas (60 gramos) (barbacoa, papa, queso o pollo) y 1 bebida sin alcohol (12 onzas).
$170.00
-
Paquete Individual Godínez
Sopa azteca o caldo loco (190 mililitros), 2 tacos (de tu elección) (50 gramos) (carnitas, barbacoa, cecina, cochinita o de la plaza) y 1 bebida sin alcohol (12 onzas).
$165.00
-
Paquete Individual Pérez
1 Sopa de hongos o caldo loco (190 mililitros), 1 ensalada del chef con pollo (100 gramos) y 1 bebida sin alcohol (12 onzas).
$158.00
-
Paquete Individual Ramírez
Fideo seco (90 gramos), chilaquiles con pollo (60 gramos) y 1 bebida sin alcohol (12 onzas).
$153.00
-

Para Acompañar

Arroz
130 gramos.
$56.00
-
Frijoles Charros
180 gramos.
$56.00
-
Frijoles Refritos
180 gramos.
$56.00
-
Nopales Asados
210 gramos.
$58.00
-
Cebollas Preparadas
Cebollas de cambray preparadas con salsa inglesa o de la casa. 180 gramos.
$50.00
-
Papas a la Francesa
120 gramos.
$62.00
-
Papas al Horno
120 gramos.
$62.00
-
Puré de Papa
180 gramos.
$56.00
-

Postres

Pastel de Elote
Esponjoso panque de elote en forma de pastel. Pieza.
$80.00
-
Flan Tradicional
Tradicional flan horneado. Pieza.
$79.00
-
Pastel de Tres Leches
Pastel en tres leches con cubierta de chocolate y chispas de chocolate. Pieza.
$84.00
-
Chocolate con Avellana
Pastel con avellana y chocolate. Pieza.
$87.00
-
Pastel de Piñón
De piñon con leche. Pieza.
$78.00
-
Ate con Queso
Dulce de fruta de consistencia suave, con queso. 125 gramos.
$67.00
-
Natilla
Dulce cremoso a base de leche. 190 gramos.
$64.00
-
Crepas con Cajeta
Fina pasta flexible y ligera, cocida en hierro acompañada con cajeta. 3 unidades.
$68.00
-
Pastel de Frutos Rojos
De fresas, frambuesas y cerezas. Pieza.
$78.00
-
Arroz con Leche
Postre de arroz con leche y azúcar. 190 gramos.
$68.00
-
Fresas con Crema
Mezcla de fresas con crema. 250 gramos.
$74.00
-
Chongos Zamoranos
Postre a base de leche con un toque dulce de azúcar, aromatizado con canela. 190 gramos.
$74.00
-
Helados y Nieves
190 gramos.
$68.00
-

Jugos

Jugo de Naranja
355 mililitros.
$44.00
-
Jugo de Toronja
355 mililitros.
$44.00
-
Jugo de Papaya
355 mililitros.
$44.00
-
Jugo de Zanahoria
355 mililitros.
$44.00
-
Jugos Energéticos
355 mililitros.
$44.00
-

Bebidas

Café Americano
$36.00
-
Café Espresso
$36.00
-
Cappuccino
$36.00
-
Café de Olla
$35.00
-
Té
$35.00
-
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ESPECIFICAR SABOR EN COMENTARIOS
$38.00
-
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