Bananier Menu Prices (CA)

4 mcx. Rouleaux impériaux au poulet de Mama ly servis avec sauce poisson. / 4 Pcs. Mama ly's imperial rolls with chicken and fish sauce.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

4 mcx. Rouleaux impériaux au poulet de Mama ly servis avec sauce poisson. / 4 Pcs. Mama ly's imperial rolls with chicken and fish sauce.

Rouleaux de crevettes croustillantes et salsa ananas, et gingembre. / Crispy shrimp rolls with pineapple and ginger salsa.

Rouleaux de printemps (feuille de riz) servi avec sauce arachide et hoisin. / Spring rolls (rice paper) served with peanut and hoisin sauce.

Petites brochettes marinées et grillées, sauce arachide parfumée au cari rouge et kaffir. / Small skewers marinated and grilled, peanut sauce flavored with red curry and kaffir.

Servis avec sauce arachide cari et kaffir. / Served with curry peanut sauce and kaffir.

Servis avec sauce arachide cari et kaffir. / Served with curry peanut sauce and kaffir.

Ailes de poulet croustillantes enrobées de notre sauce aigre-douce épicée à la Siracha. / Crispy chicken wings glazed with our sweet, spicy and sour Siracha sauce.

Tofu croustillant pop-corn au sel & poivre, sauce Général Bananier / Crispy tofu pop-corn with salt and pepper, General Bananier sauce

J'ai hésité longtemps à mettre un Pho (soupe tonkinoise) dans un menu thaïlandais mais je n'ai pas pu résister à vous faire essayer cette soupe savoureuse de mon enfance concoctée par Mama Ly et Papa Ngoc. / I hesitated a long time to have Pho (tonkinese soup) on a Thai menu but I couldn't resist letting you try this savoury soup from my childhood concocted by Mama Ly and Papa Ngoc.

Poulet, champignons shiitake, citronnelles, et lait de coco. / Chicken, shiitake mushrooms, lemongrass, and coconut milk.

Pousses de bambou, tomates cerises, galanga, kaffir, basilics, et citronnelles. / Bamboo shoots, cherry tomatoes, galanai, kaffir, basil, and lemongrass.

Pousses de bambou, tomates cerises, galanga, kaffir, basilics, et citronnelles. / Bamboo shoots, cherry tomatoes, galanai, kaffir, basil, and lemongrass.

J'ai hésité longtemps à mettre un Pho (soupe tonkinoise) dans un menu thaïlandais mais je n'ai pas pu résister à vous faire essayer cette soupe savoureuse de mon enfance concoctée par Mama Ly et Papa Ngoc. / I hesitated a long time to have Pho (tonkinese soup) on a Thai menu but I couldn't resist letting you try this savoury soup from my childhood concocted by Mama Ly and Papa Ngoc.

Pousses de bambou, tomates cerises, galanga, kaffir, basilics, et citronnelles. / Bamboo shoots, cherry tomatoes, galanai, kaffir, basil, and lemongrass.

Poulet, champignons shiitake, citronnelles, et lait de coco. / Chicken, shiitake mushrooms, lemongrass, and coconut milk.

Papayes vertes, crevettes, fines herbes thaïlandaises, arachides rôties, jus de lime, et sauce poisson. Servis avec chips de crevettes. / Green papaya, shrimp, Thai herbs, roasted peanuts, lime juice, and fish sauce. Served with shrimp chips.

Mangues, crevettes, fines herbes thaïlandaises, arachides rôties, jus de lime, et sauce poisson. Servis avec chips de crevette. / Mango, shrimp, Thai herbs, roasted peanuts, lime juice, and fish sauce. Served with shrimp chips.

Papayes vertes, jerky de bœuf, fines herbes thaïlandaises, vinaigrette de sucre de coco, et soya. Servi avec chips de crevette. / Green papaya, beef jerky, Thai herbs, coconut sugar, and soy vinaigrette. Served with shrimp chips.

Bœuf saignant, riz grillés en poudre, laitue jus de lime, feuille de menthe, et basilic. Servi avec chips de crevettes. / Raw beef, roasted rice, lime juice, mint, basil, and lettuce. Served with shrimp chips.

Magret de canard grillé sur un lit de légumes, shitake, sauce kumquat, et tamarin. Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Grilled duck magret on a bed of vegetables, shitake, kumquat, and tamarind sauce. Served with perfumed jasmine rice.

Salsa de mangue, saké, et basilics. Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Mango, sake, and basil salsa. Served with perfumed jasmine rice.

Sauce ananas et chilis doux. Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Sweet chili and pineapple sauce. Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Servi avec du riz parfumé au jasmin. / Served with perfumed jasmine rice.

Nouilles de riz sautées, œufs, tofu, fèves germées, échalotes, coriandres, arachides rôties, et lime. / Rice noodles, eggs, tofu, chop suey, shallots, coriander, roasted peanuts, and lime.

Nouilles de riz larges sautées avec du bœuf, brocolis chinois, tomates cerises, poivrons, coriandres, échalotes, et céleris. / Sauteed large rice noodles with beef, Chinese broccoli, cherry tomatoes, pepper, celery, coriander, and shallots.

Voici ma version du Pad Thaï que j'aime manger après une journée achalandée. Un peu plus sucrée et relevée que notre version originale. Mon secret? J'utilise notre sauce Général Bananier et des feuilles de lime kaffir. / Here's my version of Pad Thai that I like to enjoy after a busy day. A little bit sweeter than our original version. My secret? I use our General Bananier sauce and kaffir lime leaves. Nouilles de riz sautées, œufs, fèves germées, échalotes, coriandres, kaffir, arachides rôties, et lime. / Rice noodles, eggs, tofu, chop suey,

Pousses de bambou, tomates cerises, galanga, gingembres, feuilles de lime de kaffir, et basilics mijoté dans du lait de coco. Servi avec du riz parfumé au jasimin. / Bamboo shoots, cherry tomatoes, galangal, ginger, kiffir lime leaves, and basil braised in coconut milk. Served with perfumed jasmine rice.

Aubergines, tomates cerises, galanga, gingembre, feuilles de lime de kaffir, et basilics mijotés dans du lait de coco. Servis avec du riz parfumé au jasmin. / Eggplant, cherry tomatoes, galangal, ginger, kaffir lime leaves, and basil braised in coconut milk. Served with perfumed jasmine rice.

Mélange de cari rouge et arachides, champignons, feuilles de lime de kaffir mijotés au vin de riz à la cannelle, et lait de coco, servi avec épinards croustillants. Servis avec du riz parfumé au jasmin. / A mix of peanut and red curry, mushrooms, kaffir lime leaves braised in cinnamon rice wine and coconut milk served with a side of crispy spinach. Served with perfumed jasmine rice.

Limonade maison avec gingembre, miel et pétales de rose. / Homemade limonade with fresh ginger, honey and rose petals

330 ml

Servie avec miel et sésame / Served with honey and sesame

La feuille de pandan est utilisée dans la cuisine de l'Asie du Sud-Est pour parfumer et colorer les plats, notamment les desserts. Goût inimitable, des notes de vanille, d'amande, mais un parfum végétal très présent en bouche / Pandan leaves are used in Southeast Asian cooking as a flavouring and colouring agent, notably for desserts. Inimitable taste, notes of vanilla, almond, very fragrant

servie avec arachides rôties / garnished with roasted peanuts