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BAMBALINA Precios del Menú (ES)

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Avinguda del Paral·lel 142, Barcelona, 08015 ES 3(493) 423-7376
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Picked For You

Pulpitos Encebollados
Un puntito picantes con patata al mortero, cebolla crispy y ali oli al limón.
€8.75
-
Nuestra Fideua
De gambas, calamar y alioli. Mínimo 2 personas. Precio por persona.
€10.45
-
Carrillera de Ternera Melosa al Oporto
Con calabaza a la canela y frutos secos salteados.
€14.95
-
Una de Bravas!!!…
Pero a nuestra manera con chispitas de chistorra, romesco spicy y suave ali oli.
€4.95
-

Tapas y Entrantes

Una de Bravas!!!… (Tapas y Entrantes)
Pero a nuestra manera con chispitas de chistorra, romesco spicy y suave ali oli.
€4.95
-
La Ensaladilla Rusa
Con abundante atún, gambitas, aguacate cremoso y picos de pan.
€6.95
-
Empanadillas Asiáticas
Hechas en casa con gamba roja, cilantro, lima y salsa, nuestra salsa "Hot!!!".
€6.85
-
Croquetas de Rabo de Vaca
Estofada en panko con emulsión de estragón. 8 unidades minis.
€7.25
-
Mini Croquetas de Chipirón en su Tinta
Con aroma de lima.
€6.35
-
Las Pipas del Mar
Gambitas blancas crujientes al ´shichimi togarashi´ y tártara de encurtidos del mercado.
€6.95
-
Berenjenas Crujientes
Con miel de caña y soja.
€5.75
-
Hummus Mediterráneo
Con salteado de pasas, tomates secos, aceituna de Kalamata, garbanzos fritos y pan de pita calientito.
€6.95
-
Y un Jamón!!! Ibérico del Guijuelo
Cortado al momento con pan de coca, tomate y aceite de oliva virgen. 100 gramos.
€15.90
-
Pata de Pulpo Confitado al Romero
Con patatas violetas, alioli de pimentón ahumado de la Vera y flor de ajo.
€13.25
-
Mosaico de Quinoa
Con ventresca de atún, tomates secos, aceitunas de Kalamata y pesto de albahaca fresca.
€7.65
-
Ensalada de Virutas de Queso de Cabra
Con mango, granola y vinagreta de miel.
€7.60
-
Ensalada César
Con pollo confitado, tomates cherry, picatostes, anchoas, parmesano y su salsa.
€7.75
-
Pulpitos Encebollados (Tapas y Entrantes)
Un puntito picantes con patata al mortero, cebolla crispy y ali oli al limón.
€8.75
-
Crema de Zanahorias, Naranja y Jengibre
Con espuma de yogur, cacahuetes y brotes de espinaca fresca.
€8.25
-
Sopa de Pescadores
Con mejillones y tosta aromática con salsa rouille.
€7.95
-

Arroces y Pastas al Dente

Nuestra Fideua (Arroces y Pastas al Dente)
De gambas, calamar y alioli. Mínimo 2 personas. Precio por persona.
€10.45
-
Canelón Casero de Pollo Asado
Con gambitas rojas, jugo de reducción y nata doble.
€9.95
-
Mezzi Rigatonni a la Boloñesa
Gratinados con queso provolone bien fundido y aroma de tomillo limón.
€8.25
-

Carnes

Entrecotte de Ternera
Madurado 21 días con patatas fritas a la sal de romero y pimientos del padrón.
€16.95
-
Secreto Ibérico a Baja Temperatura
Con cogollos braseados y salsa de vino tinto a la miel con balsámico.
€10.95
-
Pollo al Curry Amarillo
Con cilantro, cacahuetes y arroz jazmín.
€9.95
-
Cordero Cocinado a Baja Temperatura
18 horas a la gremolata con patatitas confitaditas.
€16.95
-
Chup Chup de Ternera
Con moixernons y patata tenedor cremosa al creme fraiche de cebollino.
€11.90
-
Carrillera de Ternera Melosa al Oporto (Carnes)
Con calabaza a la canela y frutos secos salteados.
€14.95
-
Presa Ibérica
Con guiso de colmenillas y ñoquis salteados.
€14.75
-
Foie Burger
Con cebolla bien confitada, mayonesa de asado, lechuga romana y láminas de tomate.
€10.40
-
American Burger
Con huevo, bacon, pepinillo, cheddar naranja, mayonesa, lechuga romana y láminas de tomate.
€9.95
-

Pescados

Tataki de Atún
Con cremoso de aguacate, ensaladita de hinojo fresco, hojas de tomate y salsa teriyaki.
€11.95
-
Bacalao Gratinado
A la suave muselina de ajo sobre pisto de verduras y tomate.
€12.75
-
Corvina a la Plancha
Con cremoso de coliflor, ensaladita de berros y vinagreta de encurtidos del mercado.
€12.45
-
Dados de Salmón Asado
Con espárragos verdes, vinagreta de mostaza y "lasary voatabia".
€12.85
-
Tartar de Salmón en Aliño Japonés
Con huevas, crema de aguacate especiada y obleas de arroz crujientes.
€12.55
-
Calamares a la Plancha
Con salteado de butifarra negra, cebolla confitada y chips de alga nori.
€12.25
-

Postres

Big Oreo Casera
Con cremoso de mascarpone y salsa salt caramel.
€5.50
-
Tiramisú Clásico con Crujientes de Café
€4.95
-
The CheeseCake Estilo Sophie
Con frutos rojos confitados y salsa caramelo.
€5.50
-
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