Atelier des Pates Menuprijzen (BE)
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Naamsestraat 4,
Brussel,
Brussels Hoofdstedelijk Gewest
1000
BE
(322) 540-8258
Prijzen weergegeven in:
EUR
Recommended
Spaghetti alla Chitarra di nonna Mentina / Spaghetti "carrés" de grand-mère Mentina
Avec sauce tomatée aux petites boulettes de viande
€16.00
-
Casarecce de blé grillé, chou, pommes de terre et frômage Fontina, selon la tradition de la Valteline
€16.50
-
Tagliatelle à la crème de champignons et ‘nduja calabraise de Spilinga
€17.50
-
Caponatina dello chef / Caponata d’aubergines avec amandes et pignons
€9.00
-
Umbrici di nonna Agnese / Umbrici "spaghetti" de grand-mère Agnese
NEW RECIPE Avec beurre à la truffe et carpaccio de truffe
€19.00
+11.76%
Entrées
Olive all'ascolana / Olives panées farcies à la viande
€7.00
-
Olive all'ascolana vegetariane / Olives panées farcies végétariennes
€7.50
-
Tartufini / Olives panées farcies à la viande et à la truffe
€7.50
-
Caponatina dello chef / Caponata d’aubergines avec amandes et pignons (Entrées)
€9.00
-
Provola fumée au four avec roquette et champignons
€9.00
-
Misto 3 olive / Mixte des 3 variétés d'olives panées
à la viande, à la viande et truffe, végétariennes
€9.00
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Raviolis
Ravioli al tartufo nero di nonna Amelia / Ravioli à la truffe noire de grand-mère Amelia
Avec sauce au Grana Padano
€19.00
+5.56%
Ravioli de betterave rouge farcis au gorgonzola
Sauce à la roquette, noix et poirés caramélisées
€19.00
-
Ravioli au radicchio de Trévise et gorgonzola doux de Novara, en crème de noix
€19.00
-
Ravioli ripieni di zucca con salsa di burro, salvia e salsiccia / Ravioli farcis au potiron, sauce au beurre, sauge et saucisse
€19.00
-
Ravioli aux artichauts de Sicile, fondu de frômage Taleggio et jambon cru croquant
€19.00
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Pâtes
Chitarra di nonna Mentina / Spaghetti "carrés" de grand-mère Mentina
Avec sauce tomatée aux petites boulettes de viande
€16.00
-
Spaghetti alla Chitarra di nonna Mentina / Spaghetti "carrés" de grand-mère Mentina (Pâtes)
Avec sauce tomatée aux petites boulettes de viande
€16.00
-
Umbrici di nonna Agnese / Umbrici "spaghetti" de grand-mère Agnese (Pâtes)
NEW RECIPE Avec beurre à la truffe et carpaccio de truffe
€19.00
-
Casarecce au curcuma et chou romanesco, saucisse et pecorino romano DOP
€17.50
-
Rigatoni all’amatriciana de l’oncle Nino avec guanciale de Sardaigne
€17.50
-
Pappardelle aromatisées aux cèpes, ragoût blanc de sanglier
sauce sans tomates
€18.00
-
Pappardelle aux arômes de romarin, sauce au canard et à l’orange de l’oncle Gabri
€19.00
-
Tagliatelle aux cèpes
€19.00
-
Tagliatelle à la crème de champignons et ‘nduja calabraise de Spilinga (Pâtes)
€17.50
-
Mezze maniche à la Pecorara
sauce courgettes, poivrons, aubergines et formage de brebis
€17.00
-
Conchiglie de blé grillé, brocoli-rave des Pouilles et tomates séchées du potager de l’oncle Totò
€18.00
-
Rigatoni carbonara
€18.00
-
Casarecce de blé grillé, chou, pommes de terre et frômage Fontina, selon la tradition de la Valteline (Pâtes)
€16.50
-
Fusilli verts (au persil), crème de potiron et champignons
€16.50
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Vins de la maison
Montepulciano d'Abruzzo DOC (Rouge) - Abruzzo
€25.00
-
Pecorino Terre di Chieti IGP (Blanc) - Abruzzo
€25.00
-
Cerasuolo DOC (Rosé) - Abruzzo
€25.00
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Vins Biologiques
Primitivo Ruminat IGP (Rouge) - Abruzzo
€32.00
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Barbera d'Asti DOCG (Rouge) - Piemonte
€32.00
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Nero d'Avola Zio Paolo IGT (Rouge) - Sicilia
€30.00
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Trebbiano Charisma DOP (Blanc) - Abruzzo
€30.00
-
Pinot Grigio IGT (Blanc, légèrement rosé) - Abruzzo
€30.00
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Valpolicella superiore Ripasso DOC (Rouge) - Piemonte
€38.00
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