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Amuzgo Precios del Menú (MX)

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Ahualulco 135, Lomas de San Luis 1ra Secc, San Luis Potosí, San Luis Potosí MX 524443405293
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Picked For You

Fetuccini Poblano
Pasta de fetuccini aldente, bañada en salsa poblana y queso Cotija.
$87.00
-
Hamburguesa Amuzgo
Carne de res angus beef al término de su elección. Gratinada en queso provolone ahumado y gouda.
$150.00
-
Sopa Amuzgo
De champiñón porcini con tomate asado y chile poblano rostizado de 300 mililitros.
$75.00
-
Volcán de Chocolate y Helado de Ajonjolí Negro
Viene acompañado con explosivo helado de ajonjolí negro y frutos rojos.
$75.00
-
Príncipe Alberto
Pastelito a base de bizcocho suave de chocolate semi amargo y chocolate de leche con 52 por ciento de cacao.
$75.00
-

Recommended

Para Empezar

Tosta de Atún
Láminas de atún (80 gramos) aleta amarilla de Ensenada, ponzu de jengibre, poro frito y aguacate.
$65.00
-
Tostada Tataky de Atún
Tostada de tataky de atún con chile ancho y chile guajillo.
$65.00
-
Tostada de Pulpo Adobado
Fresca tostada de pulpo (90 gramos) aliñado en vinagreta cítrica de chile ancho, guacamole, jitomate, y cilantro.
$76.00
-
Sashimi de Atún
Akami de atún (150 gramos) aleta amarilla de Ensenada, vinagreta de chiles secos, encurtido de chile güero y rabanito.
$155.00
-
Carpaccio de Res
Finas rebanadas de carne de res Angus Beef (150 gramos), escabeche de ajo y cebolla, parmesano y cebollín.
$135.00
-
Aguachile Verde de Camarón
Fresco aguachile (170 gramos) tradicional de Sinaloa, cebolla morada encurtida, pepino y ajonjolí tostado.
$175.00
-
Guacamole
Guacamole hecho al momento (80 gramos), cebolla, jitomate con un toque de chile serrano, rábano y aceite de oliva.
$75.00
-
Vegetales a la Parrilla
Pimiento asado, jitomate, berenjena cocinados en nuestro grill acompañados de alioli de ralladura de limón y sal de grano.130 gr.
$85.00
-

De la leña y comal

Tuétanos con Mantequilla de Ajo
Tuétanos rostizados, bañados en mantequilla de ajo acompañados de chicharrón y tortillas hechas a mano.
$148.00
-
Tuétanos con Mantequilla de Ajo (De la leña y comal)
Tuétanos rostizados, bañados en mantequilla de ajo acompañados de chicharrón y tortillas hechas a mano.
$148.00
-
Palmitos al Gratín
Salsa blanca cremosa acompañada de palmito salteado en ajo y cebolla, gratinado en queso asadero.
$150.00
-
Palmitos al Gratín (De la leña y comal)
Salsa blanca cremosa acompañada de palmito salteado en ajo y cebolla, gratinado en queso asadero.
$150.00
-
Brochetas de Pulpo con Tocino
Tentáculos de pulpo (200 gramos) 4 piezas envueltos en tocino con mayonesa de ajo y ralladura de limón.
$199.00
-
Brochetas de Mar y Tierra
Filete de res (200 gramos), camarón fresco, pulpo, cebolla y tomate.
$170.00
-
Ostiones 4X4
Ostiones de Laguna Manuela Ensenada bañados en salsa Rockefeller, salsa chipotle, salsa diabla y costra Rouefort acompañados de limón amarillo y fresco.
$140.00
-
Ostiones con Chorizo
Ostiones de Laguna Manuela Ensenada a las brasas, queso asadero y chorizo.
$120.00
-
Taco de Camarón Estilo Baja
Auténticos tacos (3 piezas) de baja estilo baja, camarones crujientes con aderezo de chipote acompañados de slow de col morada y aguacate sobre tortillas de harina.
$155.00
-
Sampler de Tacos
Combinación de 3 tacos: 1 de lechón rostizado al horno, 1 de lengua adobada y 1 del chef con tortillas hechas mano, acompañadas de guacamole.
$160.00
-
Quesadilla de Tinga de Jaiba
Tortilla de maíz (4 piezas) hecha a mano rellena de queso asadero y tinga de jaiba acompañadas de salsa chipotle.
$166.00
-

Cortes

Arrachera de 250 gms
250 gramos.
$250.00
-
Rib Eye de 250 gms
250 gramos.
$325.00
-
Vacio Argentino de 250 gms.
250 gramos.
$300.00
-
Bife Chorizo de 250 gms.
250 gramos.
$300.00
-

Sopas y Pastas

Suprema de Frijol
Combinación de frijol bayo con pimiento y tocino acitronados y un toque de crema ácida de 300 mililitros.
$75.00
-
Sopa Amuzgo (Sopas y Pastas)
De champiñón porcini con tomate asado y chile poblano rostizado de 300 mililitros.
$75.00
-
Sopa de Cebolla
Tradicional sopa base de res, azúcar mascabado, cebolla caramelizada y queso asadero de 300 mililitros.
$75.00
-
Crema de Almendra
Crema de almendra tostada con un ligero toque de apio.
$75.00
-
Gnocchis a los Tres Quesos
Pasta a base de papa, cremosa salsa de queso gouda, parmesano y asadero.
$97.00
-
Fetuccini Poblano (Sopas y Pastas)
Pasta de fetuccini aldente, bañada en salsa poblana y queso Cotija.
$87.00
-

Guarniciones

Pure de Papa y Queso
$60.00
-
Espárragos al Gratín
$80.00
-
Papas a la Francesa
$45.00
-
Papa Rostizada
$45.00
-
Papa Trufada
Las favoritas del chef, papa francesa acompañada de perejil fresco, queso parmesano y un toque de aceite de fruta blanca.
$78.00
-

Ensaladas

Ensalada de la Casa
Lechugas aliñadas con vinagreta de la casa, queso de cabra y Roquefort. Para compartir. 400 gramos.
$120.00
-
Ensalada Pera y Queso
Aderezo de mostaza, mix de lechugas frescas y queso Roquefort. Para compartir. 400 gramos.
$135.00
-
Ensalada Betabel y Manzana
Betabel tierno con queso de cabra aderezo de miel y mix de lechugas frescas. Para compartir. 350 gramos.
$120.00
-

Infantil

Nuggets de Pollo
Nuggets de 5 piezas acompañadas de papas a la francesa.
$80.00
-
Filete de Pescado Empanizado
Filete de 100 gramos, acompañado con papas a la francesa.
$80.00
-
Filete de Pescado
Filete acompañado con papas a la francesa.
$80.00
-

De Mar

Pulpo al Grill
Pulpo al grill cocinado a la perfección y aliñado en vinagreta de jengibre. Acompañado de papa criolla rostizada.
$295.00
-
Atún Sellado
Atún fresco nacional. Acompañado de ensalada tibia de pimientos y berenjena asada.
$265.00
-
Salmón Bonne Femme
Exquisita pasta de salmón noruego en infusión de romero, gratinado bañado en cremosa salsa base de pimiento morrón asado y tomate.
$296.00
-
Pescado a la Veracruzana
Lomo de pesca dorada en tradicional salsa Veracruz. Con espárragos pochados.
$220.00
-
Pescado Roquefort
Pasta de salmón al grill con costra de queso roquefort, salsa de champiñón al vino blanco y esparragos al grill.
$330.00
-
Pescado al Azafrán
Delicioso lomo de pesca dorada, pochado en infusión de romero y bañado en salsa azafrán de camote. Acompañado de papa criolla rostizada al romero.
$260.00
-
Camarones Rockefeller
Camarón miso bañado en explosiva salsa cremosa de espinaca y pimiento verde acitronado.
$135.00
-
Risotto al Curry con Camarón y Panceta
Curry a base de semilla de cilantro, semilla de mostaza, cúrcuma acompañado de chutney de piña camarón tempura y panceta con coco rayado (Platillo dulce).
$265.00
-
Camarones a la Diabla
Camarones salteados en mantequilla, ajo, cebolla, bañados en exquisita salsa diabla a base de derni-glass clásica y tocino. Acompañados de berenjena asado al grill.
$165.00
-
Camarones Rockefeller (De Mar)
Camarón miso bañado en explosiva salsa cremosa de espinaca y pimiento verde acitronado.
$135.00
-
Camarones Amuzgo
Camarón miso, bañado en salsa de chile serrano y tocino dorado. Acompañados de papas bravas.
$165.00
-
Camarones en Salsa de Tamarindo
Camarones salteados en mantequilla acompañados de salsa de tamarindo perfectamente balanceada, queso provolone ahumado y papa al romero.
$165.00
-
Sampler de Camarones
Combinación de camarones: 1/2 orden de camarones a la diabla, 1/2 orden de camarones en salsa de tamarindo y 1/2 camarones Amuzgo.
$265.00
-

De Tierra

Filete de Res a la Pimienta con Costra Roquefort (De Tierra)
Filete de res (250 gramos) con salsa de pimiento y brandy. Acompañado de puré se papa y vegetales glaseados.
$290.00
-
Filete de Res a la Pimienta con Costra Roquefort
Filete de res (250 gramos) con salsa de pimiento y brandy. Acompañado de puré se papa y vegetales glaseados.
$290.00
-
Filete de Res Wessex
Caña de filete angus beef al término de su elección bañado en salsa cremosa de whisky y champiñón porcini.
$290.00
-
Filete Royal
Caña de filete de res angus beef a término de su elección relleno de queso asadero y bañado en esquisita salsa royal. Acompañado de papa cremosa dauphin gratianada.
$315.00
-
Filete en Mole
Caña de filete de res angus beef. Acompañado de mole hecho en casa.
$290.00
-
Lechón
Pieza recién salida del horno, acompañado de puré de papa y tortillas hechas a mano.
$350.00
-
Lengua
Suave lengua de res adobada cocinada por 12 horas y cebolla morada encurtida. Acompañada de tortillas hechas a mano.
$310.00
-
Hamburguesa Amuzgo (De Tierra)
Carne de res angus beef al término de su elección. Gratinada en queso provolone ahumado y gouda.
$150.00
-
Piccata Amuzgo
Deliciosa pechuga de pollo rellena con calabaza y pimiento verde. Bañada en salsa exquisita de almendras, acompañada de espárragos pochados y asados en grill.
$198.00
-
Milanesa de Pollo Asadero
Milanesa (300 gramos) empanizada y gratinada en queso asadero. Acompañada de lechugas frescas tomate y aderezo de chipotle.
$198.00
-

Postres

Manzana de Chocolate
Rellena de chocolate de pera y cardamomo con chocolate 73 por ciento de cacao y galleta.
$75.00
-
Cheesse Cake
Pastel de queso cajeta, nuez y chocolate en trozos.
$75.00
-
Pastel de Zanahoria
Tradicional pastel de zanahoria con cremosa cobertura dulce.
$86.00
-
Pastel de Chocolate
$86.00
-
Volcán de Chocolate y Helado de Ajonjolí Negro (Postres)
Viene acompañado con explosivo helado de ajonjolí negro y frutos rojos.
$75.00
-
Príncipe Alberto (Postres)
Pastelito a base de bizcocho suave de chocolate semi amargo y chocolate de leche con 52 por ciento de cacao.
$75.00
-
Natilla de Almendra
Cremosa natilla de almendra tostada con licor de jerez y amaretto.
$75.00
-
Sampler de Postres
Combinación de tres de nuestros postres para compartir.
$189.00
-

Bebidas

Coca cola
355 ml
$30.00
-
Coca cola light
355 ml
$30.00
-
Coca cola sin azúcar
355 ml
$30.00
-
Fanta
355 ml
$30.00
-
Sprite
355 ml
$30.00
-
Agua perrier
330 ml
$50.00
-
Botella de Agua Natural
355 ml
$25.00
-
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