Adhana Precios del Menú (CL)

Vurgers

Classic Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de tomate, cebolla, pepinos By María, lechuga, mostaza americana, ketchup by Maria y salsa especial Adhana. Se sirve en pan de betarraga.

$6,490.00

-

Cielo Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de vegetales salteados, palta en láminas, rúcula, queso crema de castañas cajú, brotes de alfalfa y mostaza dijón. En pan blanco.

$6,990.00

-

Spicy Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de repollo morado prensado, láminas de palta, lechuga, pepinos By Maria, brotes de alfalfa y salsa spicy Adhana. Se sirve en pan de betarraga.

$6,990.00

-

Guacamole Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de guacamole casero, totopos (100% maíz deshidratado, similar a los nachos) , tomate, cebolla, pepinos by Maria, salsa spicy Adhana y queso crema de castañas de cajú. Se sirve en pan de betarraga.

$6,990.00

-

To-Fish Sándwich

Sándwich con barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en galletas de maíz deshidratado y luego frito. Se acompaña de repollo morado prensado, cebolla morada, lechuga y salsa tártara basada en plantas. Se sirve en pan blanco de masa madre.

$6,990.00

-

Sándwich

Tofu Fried Chick'n

Tofu fried chicke'n, japo mayo, mostaza dijón, encurtidos de la casa (cebolla, zanahoria, pepinos y rabanitos) queso cheddar vegan, cilantro y rúcula. Pan blanco masa madre.

$7,990.00

-

Especiales

Frittata de Garbanzos

Frittata en base a garbanzos, pimentón verde, cebolla morada y ajo. Servida con mix de hojas verdes, suave aliño de reducción de balsámico, guacamole, salsa spicy de la casa y semillas de sésamo tostado.

$5,990.00

-

Green Wrap

Tortilla integral rellena de palta molida, chucrut, arvejas tiernas, cebolla morada, pepino alaska, mix semilla de sésamo, tahine, queso crema vegan, micro greens y brotes de rabanito.

$6,990.00

-

Burrito Mex

Champiñones ostra, repollo morado, guacamole, pico de gallo, vegetales salteados, lechuga, salsa spicy (suave), Not Mayo y pepinos By María.

$6,990.00

-

Mac and Cheese

Pasta de arroz sin gluten, salsa de castañas de cajú, levadura nutricional, cilantro, cáscara de limón y queso rallado de cajú.

$6,290.00

-

Hot Nachos

Totopos 100% maíz deshidratado sin gluten (similares a los nachos), pico de gallo, guacamole, repollo morado, champiñones ostras salteados, cebolla encurtida, ají rojo, cilantro, ciboulette, crema ácida vegana basada en plantas y salsa spicy.

$5,590.00

-

Spicy Tofish Bites

Barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en hojuelas de maíz 100% deshidratado y luego frito. Acompañado de mix verde, crema ácida vegana basada en plantas y syrup de sriracha casero.

$5,990.00

-

V-Smokey Salmon

Queso crema vegan, rúcula, alcaparras, eneldo, “salmon ahumado” (zanahoria marinada en dashi y soya). Bagel sésamo o amapola a la suerte de la olla según stock.

$6,000.00

-

Crema de Zapallo Butter

$3,190.00

-

Bowls

Chili de lentejas

Lentejas + zapallo butternut cocidos en suave leche de coco y caldo kombu, con vegetales, tahine, cúrcuma, limón sutil, cilantro y canela.

$6,290.00

-

Fried Kimchi "Rice"

“Arroz” de coliflor salteado, pimentón verde, champiñón parís, apio, tomate, cebolla morada, cebollín, repollo verde & salsa hot kimchi.

$6,490.00

-

Miso Love

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso.

$6,990.00

-

Miso Love (Media Porción)

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso. Media Porción

$3,990.00

-

Winter Bowl

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli.

$6,990.00

-

Winter Bowl (media porción)

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli. Media porción

$3,990.00

-

Pastelería

Bombón Cookie Dough

Hecho a base de harina de almendras, harina de coco, cacao nibs, cacao 100%, aceite de coco, azúcar de coco orgánica y leche de coco orgánica. Sin gluten.

$2,000.00

-

Lemon Raw Donut

Harina de almendras, zest de limón, amapolas, dátiles, castañas de cajú. Bañado en una pasta de agave orgánico con leche de coco y limón. Gluten free.

$2,000.00

-

Crinkle Cookie

Galletón blando de cacao 100%, con canela, jengibre, harina de trigo, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánica.

$2,500.00

-

Snicker Pie sin gluten

Pie de Snickers hecho de harina de almendra, harina de coco, aceite y leche de coco orgánicos, dátiles, agave orgánico, maní y cacao 100%. Chips de chocolate, caramelo de coco, y maní. No creerás que es real. Sin gluten.

$4,490.00

-

Barra Mantecool

Barra hecha de avena integral, mantequilla de maní casera, agave orgánico y cobertura de ganache de cacao 100%.

$2,500.00

-

Brownie sin gluten

Brownie de harina de almendras, harina de quinoa, harina de linaza, agave orgánico, azúcar de coco orgánica, aceite de coco orgánico y cacao 100%. Chips de chocolate y maní molido.

$4,000.00

-

Banana Bread

Queque de harina de trigo, plátano, nueces, manzana y harina de linaza.

$2,490.00

-

Muffin Vainilla Cacao

Muffin de vainilla cacao con frosting de cacao y camote. Además tiene cacao nibs.

$3,990.00

-

Galleton Mantequilla de Maní

Galletón crujiente con de mantequilla de maní, chips de chocolate, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánico.

$2,500.00

-

Muffin Carrot Cake

Muffin de harina de almendras (70%) y harina de trigo blanca (30%) con azúcar de coco orgánica, leche vegetal, aceite de coco, nueces, zanahoria, manzana. Frosting es de castañas de cajú, limón y agave orgánico.

$3,990.00

-

Cinnamon Streusel Coffee Cake

Queque de harina de trigo, yogur de castañas de cajú vegano, agave orgánico, aceite prensado en frío, vainilla, azúcar rubia & leche de soya orgánica.

$3,990.00

-

Agregados

Agregado Not Mayo

Agregado de Not Mayo.

$690.00

-

Agregado syrup Sriracha

Salsa de nuestro syrup dulce / picante de sriracha.

$700.00

-

Agregado salsa de castañas de cajú natural

Suave salsa en base a castañas de cajú natural.

$850.00

-

Agregado salsa spicy de castañas de cajú

Suave salsa picante a base de castañas de cajú naturales.

$850.00

-

Agregado ketchup By Maria

Agregao de Ketchup By Maria.

$690.00

-

Agregado Palta

Agregado de palta en láminas.

$1,300.00

-

Gustito del Día

Vurger a elección + jugo 200ml + mini brownie

Elige entre una Classic Vurger o Spicy Vurger, jugo de 200 ml. de frutilla natural o piña natural y un mini brownie por solo $8.500.

$8,500.00

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Vurgers

Classic Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de tomate, cebolla, pepinos By María, lechuga, mostaza americana, ketchup by Maria y salsa especial Adhana. Se sirve en pan de betarraga.

$6,490.00

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Cielo Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de vegetales salteados, palta en láminas, rúcula, queso crema de castañas cajú, brotes de alfalfa y mostaza dijón. En pan blanco.

$6,990.00

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Spicy Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de repollo morado prensado, láminas de palta, lechuga, pepinos By Maria, brotes de alfalfa y salsa spicy Adhana. Se sirve en pan de betarraga.

$6,990.00

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Guacamole Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de guacamole casero, totopos (100% maíz deshidratado, similar a los nachos) , tomate, cebolla, pepinos by Maria, salsa spicy Adhana y queso crema de castañas de cajú. Se sirve en pan de betarraga.

$6,990.00

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To-Fish Sándwich

Sándwich con barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en galletas de maíz deshidratado y luego frito. Se acompaña de repollo morado prensado, cebolla morada, lechuga y salsa tártara basada en plantas. Se sirve en pan blanco de masa madre.

$6,990.00

-

Sándwich

Tofu Fried Chick'n

Tofu fried chicke'n, japo mayo, mostaza dijón, encurtidos de la casa (cebolla, zanahoria, pepinos y rabanitos) queso cheddar vegan, cilantro y rúcula. Pan blanco masa madre.

$7,990.00

-

Especiales

Frittata de Garbanzos

Frittata en base a garbanzos, pimentón verde, cebolla morada y ajo. Servida con mix de hojas verdes, suave aliño de reducción de balsámico, guacamole, salsa spicy de la casa y semillas de sésamo tostado.

$5,990.00

-

Green Wrap

Tortilla integral rellena de palta molida, chucrut, arvejas tiernas, cebolla morada, pepino alaska, mix semilla de sésamo, tahine, queso crema vegan, micro greens y brotes de rabanito.

$6,990.00

-

Burrito Mex

Champiñones ostra, repollo morado, guacamole, pico de gallo, vegetales salteados, lechuga, salsa spicy (suave), Not Mayo y pepinos By María.

$6,990.00

-

Mac and Cheese

Pasta de arroz sin gluten, salsa de castañas de cajú, levadura nutricional, cilantro, cáscara de limón y queso rallado de cajú.

$6,290.00

-

Hot Nachos

Totopos 100% maíz deshidratado sin gluten (similares a los nachos), pico de gallo, guacamole, repollo morado, champiñones ostras salteados, cebolla encurtida, ají rojo, cilantro, ciboulette, crema ácida vegana basada en plantas y salsa spicy.

$5,590.00

-

Spicy Tofish Bites

Barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en hojuelas de maíz 100% deshidratado y luego frito. Acompañado de mix verde, crema ácida vegana basada en plantas y syrup de sriracha casero.

$5,990.00

-

V-Smokey Salmon

Queso crema vegan, rúcula, alcaparras, eneldo, “salmon ahumado” (zanahoria marinada en dashi y soya). Bagel sésamo o amapola a la suerte de la olla según stock.

$6,000.00

-

Crema de Zapallo Butter

$3,190.00

-

Bowls

Chili de lentejas

Lentejas + zapallo butternut cocidos en suave leche de coco y caldo kombu, con vegetales, tahine, cúrcuma, limón sutil, cilantro y canela.

$6,290.00

-

Fried Kimchi "Rice"

“Arroz” de coliflor salteado, pimentón verde, champiñón parís, apio, tomate, cebolla morada, cebollín, repollo verde & salsa hot kimchi.

$6,490.00

-

Miso Love

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso.

$6,990.00

-

Miso Love (Media Porción)

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso. Media Porción

$3,990.00

-

Winter Bowl

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli.

$6,990.00

-

Winter Bowl (media porción)

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli. Media porción

$3,990.00

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Pastelería

Bombón Cookie Dough

Hecho a base de harina de almendras, harina de coco, cacao nibs, cacao 100%, aceite de coco, azúcar de coco orgánica y leche de coco orgánica. Sin gluten.

$2,000.00

-

Lemon Raw Donut

Harina de almendras, zest de limón, amapolas, dátiles, castañas de cajú. Bañado en una pasta de agave orgánico con leche de coco y limón. Gluten free.

$2,000.00

-

Crinkle Cookie

Galletón blando de cacao 100%, con canela, jengibre, harina de trigo, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánica.

$2,500.00

-

Snicker Pie sin gluten

Pie de Snickers hecho de harina de almendra, harina de coco, aceite y leche de coco orgánicos, dátiles, agave orgánico, maní y cacao 100%. Chips de chocolate, caramelo de coco, y maní. No creerás que es real. Sin gluten.

$4,490.00

-

Barra Mantecool

Barra hecha de avena integral, mantequilla de maní casera, agave orgánico y cobertura de ganache de cacao 100%.

$2,500.00

-

Brownie sin gluten

Brownie de harina de almendras, harina de quinoa, harina de linaza, agave orgánico, azúcar de coco orgánica, aceite de coco orgánico y cacao 100%. Chips de chocolate y maní molido.

$4,000.00

-

Banana Bread

Queque de harina de trigo, plátano, nueces, manzana y harina de linaza.

$2,490.00

-

Muffin Vainilla Cacao

Muffin de vainilla cacao con frosting de cacao y camote. Además tiene cacao nibs.

$3,990.00

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Galleton Mantequilla de Maní

Galletón crujiente con de mantequilla de maní, chips de chocolate, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánico.

$2,500.00

-

Muffin Carrot Cake

Muffin de harina de almendras (70%) y harina de trigo blanca (30%) con azúcar de coco orgánica, leche vegetal, aceite de coco, nueces, zanahoria, manzana. Frosting es de castañas de cajú, limón y agave orgánico.

$3,990.00

-

Cinnamon Streusel Coffee Cake

Queque de harina de trigo, yogur de castañas de cajú vegano, agave orgánico, aceite prensado en frío, vainilla, azúcar rubia & leche de soya orgánica.

$3,990.00

-

Agregados

Agregado Not Mayo

Agregado de Not Mayo.

$690.00

-

Agregado syrup Sriracha

Salsa de nuestro syrup dulce / picante de sriracha.

$700.00

-

Agregado salsa de castañas de cajú natural

Suave salsa en base a castañas de cajú natural.

$850.00

-

Agregado salsa spicy de castañas de cajú

Suave salsa picante a base de castañas de cajú naturales.

$850.00

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Agregado ketchup By Maria

Agregao de Ketchup By Maria.

$690.00

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Agregado Palta

Agregado de palta en láminas.

$1,300.00

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!Gustito del Día!

Fried Kimchi Rice + Jugo + Raw Donut Hole

Fried Kimchi Rice, jugo a elección de 200 ml (elige entre frutilla y piña natural) y raw Donut Hole por solo $8.500

$8,500.00

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Green Wrap + Jugo + Raw Donut Hole

Green wrap, jugo a elección de 200 ml (elige entre frutilla y piña natural) y raw Donut Hole por solo $8.500

$8,990.00

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Vurgers

Classic Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de tomate, cebolla, pepinos By María, lechuga, mostaza americana, ketchup by Maria y salsa especial Adhana. Se sirve en pan de betarraga.

$6,490.00

-

Cielo Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de vegetales salteados, palta en láminas, rúcula, queso crema de castañas cajú, brotes de alfalfa y mostaza dijón. En pan blanco.

$6,990.00

-

Spicy Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de repollo morado prensado, láminas de palta, lechuga, pepinos By Maria, brotes de alfalfa y salsa spicy Adhana. Se sirve en pan de betarraga.

$6,990.00

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Guacamole Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de guacamole casero, totopos (100% maíz deshidratado, similar a los nachos) , tomate, cebolla, pepinos by Maria, salsa spicy Adhana y queso crema de castañas de cajú. Se sirve en pan de betarraga.

$6,990.00

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To-Fish Sándwich

Sándwich con barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en galletas de maíz deshidratado y luego frito. Se acompaña de repollo morado prensado, cebolla morada, lechuga y salsa tártara basada en plantas. Se sirve en pan blanco de masa madre.

$6,990.00

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Sándwich

Tofu Fried Chick'n

Tofu fried chicke'n, japo mayo, mostaza dijón, encurtidos de la casa (cebolla, zanahoria, pepinos y rabanitos) queso cheddar vegan, cilantro y rúcula. Pan blanco masa madre.

$7,990.00

-

Especiales

Frittata de Garbanzos

Frittata en base a garbanzos, pimentón verde, cebolla morada y ajo. Servida con mix de hojas verdes, suave aliño de reducción de balsámico, guacamole, salsa spicy de la casa y semillas de sésamo tostado.

$5,990.00

-

Green Wrap

Tortilla integral rellena de palta molida, chucrut, arvejas tiernas, cebolla morada, pepino alaska, mix semilla de sésamo, tahine, queso crema vegan, micro greens y brotes de rabanito.

$6,990.00

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Burrito Mex

Champiñones ostra, repollo morado, guacamole, pico de gallo, vegetales salteados, lechuga, salsa spicy (suave), Not Mayo y pepinos By María.

$6,990.00

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Mac and Cheese

Pasta de arroz sin gluten, salsa de castañas de cajú, levadura nutricional, cilantro, cáscara de limón y queso rallado de cajú.

$6,290.00

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Hot Nachos

Totopos 100% maíz deshidratado sin gluten (similares a los nachos), pico de gallo, guacamole, repollo morado, champiñones ostras salteados, cebolla encurtida, ají rojo, cilantro, ciboulette, crema ácida vegana basada en plantas y salsa spicy.

$5,590.00

-

Spicy Tofish Bites

Barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en hojuelas de maíz 100% deshidratado y luego frito. Acompañado de mix verde, crema ácida vegana basada en plantas y syrup de sriracha casero.

$5,990.00

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V-Smokey Salmon

Queso crema vegan, rúcula, alcaparras, eneldo, “salmon ahumado” (zanahoria marinada en dashi y soya). Bagel sésamo o amapola a la suerte de la olla según stock.

$6,000.00

-

Crema de Zapallo Butter

$3,190.00

-

Bowls

Chili de lentejas

Lentejas + zapallo butternut cocidos en suave leche de coco y caldo kombu, con vegetales, tahine, cúrcuma, limón sutil, cilantro y canela.

$6,290.00

-

Fried Kimchi "Rice"

“Arroz” de coliflor salteado, pimentón verde, champiñón parís, apio, tomate, cebolla morada, cebollín, repollo verde & salsa hot kimchi.

$6,490.00

-

Miso Love

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso.

$6,990.00

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Miso Love (Media Porción)

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso. Media Porción

$3,990.00

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Winter Bowl

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli.

$6,990.00

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Winter Bowl (media porción)

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli. Media porción

$3,990.00

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Pastelería

Bombón Cookie Dough

Hecho a base de harina de almendras, harina de coco, cacao nibs, cacao 100%, aceite de coco, azúcar de coco orgánica y leche de coco orgánica. Sin gluten.

$2,000.00

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Lemon Raw Donut

Harina de almendras, zest de limón, amapolas, dátiles, castañas de cajú. Bañado en una pasta de agave orgánico con leche de coco y limón. Gluten free.

$2,000.00

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Crinkle Cookie

Galletón blando de cacao 100%, con canela, jengibre, harina de trigo, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánica.

$2,500.00

-

Snicker Pie sin gluten

Pie de Snickers hecho de harina de almendra, harina de coco, aceite y leche de coco orgánicos, dátiles, agave orgánico, maní y cacao 100%. Chips de chocolate, caramelo de coco, y maní. No creerás que es real. Sin gluten.

$4,490.00

-

Barra Mantecool

Barra hecha de avena integral, mantequilla de maní casera, agave orgánico y cobertura de ganache de cacao 100%.

$2,500.00

-

Brownie sin gluten

Brownie de harina de almendras, harina de quinoa, harina de linaza, agave orgánico, azúcar de coco orgánica, aceite de coco orgánico y cacao 100%. Chips de chocolate y maní molido.

$4,000.00

-

Banana Bread

Queque de harina de trigo, plátano, nueces, manzana y harina de linaza.

$2,490.00

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Muffin Vainilla Cacao

Muffin de vainilla cacao con frosting de cacao y camote. Además tiene cacao nibs.

$3,990.00

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Galleton Mantequilla de Maní

Galletón crujiente con de mantequilla de maní, chips de chocolate, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánico.

$2,500.00

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Muffin Carrot Cake

Muffin de harina de almendras (70%) y harina de trigo blanca (30%) con azúcar de coco orgánica, leche vegetal, aceite de coco, nueces, zanahoria, manzana. Frosting es de castañas de cajú, limón y agave orgánico.

$3,990.00

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Cinnamon Streusel Coffee Cake

Queque de harina de trigo, yogur de castañas de cajú vegano, agave orgánico, aceite prensado en frío, vainilla, azúcar rubia & leche de soya orgánica.

$3,990.00

-

Agregados

Agregado Not Mayo

Agregado de Not Mayo.

$690.00

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Agregado syrup Sriracha

Salsa de nuestro syrup dulce / picante de sriracha.

$700.00

-

Agregado salsa de castañas de cajú natural

Suave salsa en base a castañas de cajú natural.

$850.00

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Agregado salsa spicy de castañas de cajú

Suave salsa picante a base de castañas de cajú naturales.

$850.00

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Agregado ketchup By Maria

Agregao de Ketchup By Maria.

$690.00

-

Agregado Palta

Agregado de palta en láminas.

$1,300.00

-

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de tomate, cebolla, pepinos By María, lechuga, mostaza americana, kétchup by Maria y salsa especial secreta ADHANA. Se sirve en pan masa madre rojo de betarraga. [La de la foto tiene el agregado de cheddar) ? Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,490.00

-

Miso Love

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso.

$6,990.00

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Mac and Cheese

Pasta de arroz sin gluten, salsa en base a coliflor y castañas de cajú, con levadura nutricional, cilantro, cáscara de limón y queso rallado de cajú.

$6,290.00

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Cielo Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de vegetales salteados, palta en láminas, rúcula, queso crema de castañas cajú, brotes de alfalfa y mostaza dijón. En pan blanco a partir de masa madre. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,990.00

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Vurgers

Vurger a elección + jugo de piña (200 ml) + mini brownie

$8,500.00

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Classic Vurger (Vurgers)

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de tomate, cebolla, pepinos By María, lechuga, mostaza americana, kétchup by Maria y salsa especial secreta ADHANA. Se sirve en pan masa madre rojo de betarraga. [La de la foto tiene el agregado de cheddar) ? Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,490.00

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Cielo Vurger (Vurgers)

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de vegetales salteados, palta en láminas, rúcula, queso crema de castañas cajú, brotes de alfalfa y mostaza dijón. En pan blanco a partir de masa madre. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,990.00

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Spicy Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de repollo morado prensado, láminas de palta, lechuga, pepinos By Maria, brotes de alfalfa y salsa spicy Adhana. Se sirve en pan rojo de betarraga. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,990.00

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Guacamole Vurger

Hamburguesa de porotos negros, quinoa y champiñones. Contiene almendras. Se acompaña de guacamole casero, totopos (100% maíz deshidratado, similar a los nachos) , tomate, cebolla, pepinos by Maria, salsa spicy Adhana y queso crema de castañas de cajú. Se sirve en pan rojo masa madre de betarraga. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,990.00

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Bowls

Chili de lentejas

Lentejas + zapallo butternut cocidos en suave leche de coco y caldo kombu, con vegetales, tahine, cúrcuma, limón sutil, cilantro y canela.

$6,290.00

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Fried Kimchi "Rice"

“Arroz” de coliflor salteado, pimentón verde, champiñón parís, apio, tomate, cebolla morada, cebollín, repollo verde & salsa hot kimchi.

$6,490.00

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Miso Love (Bowls)

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso.

$6,990.00

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Miso Love (Media Porción)

Quínoa mix, coliflor asada, lentejas salteadas en aceto, repollo morado prensado, alcaparras crispy , cebolla morada encurtida, semillas tostadas & salsa spicy y aliño miso. Media Porción

$3,990.00

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Winter Bowl

Mix de kale prensado, hojas verdes, papas asadas, champiñón parís salteado en aceto balsámico, arroz negro, garbanzos asados, palta, mix semillas de sésamo tostado & aliño cajú Alioli.

$6,990.00

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Winter Bowl (media porción)

Mix de hojas, mezclado con diferentes tipos de Kale prensado (lo que hace que se digera de mejor manera), arroz negro cocido en caldo kombu, champiñones salteados en aceto balsámico, rabanitos encurtidos caseros, alcaparras crispy, mix de semillas de sésamo tostadas y un aliño de cashew al alioli. Media porción

$3,990.00

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Sándwich

Tofu Fried Chick'n

Tofu fried chicke'n, japo mayo, mostaza dijón, queso cheddar vegano, encurtidos de la casa (cebolla, zanahoria, pepinos y rabanitos), cilantro y rúcula. Pan masa madre blanco.

$7,990.00

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To-Fish Sándwich

Sándwich con barritas de tofu marinado toda la noche en soya y caldo dashi vegano de algas, envuelto en alga nori, rebosado en galletas de maíz deshidratado y luego frito. Se acompaña de repollo morado prensado, cebolla morada, lechuga y nuestra salsa tártara. Se sirve en pan blanco de masa madre. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,990.00

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Green Sándwich

Pan integral de masa madre relleno con guacamole, chucrut casero, arvejas tiernas, cebolla morada, pepino alaska, castañas de cajú asadas, salsa spicy ADHANA, micro greens y brotes de alfalfa. Puedes pedirlo sin picante.

$7,990.00

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Especiales

Frittata de Garbanzos

Frittata en base a garbanzos, pimentón verde, cebolla morada y ajo. Servida con mix de hojas verdes, suave aliño de reducción de balsámico, guacamole, salsa spicy de la casa y semillas de sésamo tostado.

$6,500.00

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Burrito Mex ? (Especiales)

Champiñones ostra, repollo morado, guacamole, pico de gallo, vegetales salteados, lechuga, salsa spicy (suave), Not Mayo y pepinos By María. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$6,990.00

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Mac and Cheese (Especiales)

Pasta de arroz sin gluten, salsa en base a coliflor y castañas de cajú, con levadura nutricional, cilantro, cáscara de limón y queso rallado de cajú.

$6,290.00

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Hot Nachos

Totopos 100% maíz deshidratado sin gluten (similares a los nachos), pico de gallo, guacamole, repollo morado, champiñones ostras salteados, cebolla encurtida, ají rojo, cilantro, ciboulette, crema ácida vegana basada en plantas y salsa spicy. ?Puede contener gluten. No certificamos que no haya existido contaminación cruzada en líneas de producción previas a la cocina de ADHANA.

$5,590.00

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Spicy Tofish Bites

Barritas de tofu marinado toda la noche, envuelto en alga nori, rebosado en hojuelas de maíz 100% deshidratado y luego frito. Acompañado de mix verde, crema ácida vegana basada en plantas y syrup de sriracha casero.

$5,990.00

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V-Smokey Salmon

Queso crema vegan, rúcula, alcaparras, eneldo, “salmon ahumado” (zanahoria marinada en dashi y soya). Bagel sésamo o amapola a la suerte de la olla según stock.

$6,000.00

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Pastelería

Bombón Cookie Dough

Hecho a base de harina de almendras, harina de coco, cacao nibs, cacao 100%, aceite de coco, azúcar de coco orgánica y leche de coco orgánica. Sin gluten.

$2,000.00

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Lemon Raw Donut

Harina de almendras, zest de limón, amapolas, dátiles, castañas de cajú. Bañado en una pasta de agave orgánico con leche de coco y limón. Gluten free.

$2,000.00

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Snicker Pie sin gluten

Pie de Snickers hecho de harina de almendra, harina de coco, aceite y leche de coco orgánicos, dátiles, agave orgánico, maní y cacao 100%. Chips de chocolate, caramelo de coco, y maní. No creerás que es real. Sin gluten.

$4,490.00

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Barra Mantecool

Barra hecha de avena integral, mantequilla de maní casera, agave orgánico y cobertura de ganache de cacao 100%.

$2,500.00

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Brownie sin gluten

Brownie de harina de almendras, harina de quinoa, harina de linaza, agave orgánico, azúcar de coco orgánica, aceite de coco orgánico y cacao 100%. Chips de chocolate y maní molido.

$4,000.00

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Banana Bread

Queque de harina de trigo, plátano, nueces, manzana y harina de linaza.

$2,490.00

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Muffin Vainilla Cacao

Muffin de vainilla cacao con frosting de cacao y camote. Además tiene cacao nibs.

$3,590.00

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Galletón Mantequilla de Maní

Galletón crujiente con de mantequilla de maní, chips de chocolate, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánico. Contiene nueces.

$2,500.00

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Muffin Carrot Cake

Muffin de harina de almendras (70%) y harina de trigo blanca (30%) con azúcar de coco orgánica, leche vegetal, aceite de coco, nueces, zanahoria, manzana. Frosting es de castañas de cajú, limón y agave orgánico.

$3,990.00

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Cinnamon Streusel Coffee Cake

Queque de harina de trigo, yogur de castañas de cajú vegano, agave orgánico, aceite prensado en frío, vainilla, azúcar rubia & leche de soya orgánica.

$3,990.00

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Fudge Cookie

$2,490.00

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Desayunos

Early Bird

Dos (2) tostadas de pan masa madre + agregado a elección

$4,300.00

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Morning Glory (Desayunos)

Dos (2) tostadas de pan masa madre + agregado a elección + té a elección + jugo de fruta natural 200ml a elección.

$6,200.00

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Breakfast Bowl (Desayunos)

Yogurt soya / cajú casero, granola ADHANA, plátano caramelizado y frutas de la estación. (contiene gluten)

$5,300.00

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Tostadas francesas (Desayunos)

Tostadas de pan masa madre, mezcla de "huevo" de garbanzos, syrup del día, berries y plátano caramelizado.

$5,600.00

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Frittata de Garbanzos

Frittata en base a garbanzos, pimentón verde, cebolla morada y ajo. Servida con mix de hojas verdes, suave aliño de reducción de balsámico, guacamole, salsa spicy de la casa y semillas de sésamo tostado.

$6,500.00

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Pastelería

Bombón Cookie Dough

Hecho a base de harina de almendras, harina de coco, cacao nibs, cacao 100%, aceite de coco, azúcar de coco orgánica y leche de coco orgánica. Sin gluten.

$2,000.00

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Lemon Raw Donut

Harina de almendras, zest de limón, amapolas, dátiles, castañas de cajú. Bañado en una pasta de agave orgánico con leche de coco y limón. Gluten free.

$2,000.00

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Snicker Pie sin gluten

Pie de Snickers hecho de harina de almendra, harina de coco, aceite y leche de coco orgánicos, dátiles, agave orgánico, maní y cacao 100%. Chips de chocolate, caramelo de coco, y maní. No creerás que es real. Sin gluten.

$4,490.00

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Barra Mantecool

Barra hecha de avena integral, mantequilla de maní casera, agave orgánico y cobertura de ganache de cacao 100%.

$2,500.00

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Brownie sin gluten

Brownie de harina de almendras, harina de quinoa, harina de linaza, agave orgánico, azúcar de coco orgánica, aceite de coco orgánico y cacao 100%. Chips de chocolate y maní molido.

$4,000.00

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Banana Bread

Queque de harina de trigo, plátano, nueces, manzana y harina de linaza.

$2,490.00

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Muffin Vainilla Cacao

Muffin de vainilla cacao con frosting de cacao y camote. Además tiene cacao nibs.

$3,590.00

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Galletón Mantequilla de Maní (Pastelería)

Galletón crujiente con de mantequilla de maní, chips de chocolate, azúcar de coco, leche de coco orgánica y aceite de coco orgánico. Contiene nueces.

$2,500.00

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Muffin Carrot Cake

Muffin de harina de almendras (70%) y harina de trigo blanca (30%) con azúcar de coco orgánica, leche vegetal, aceite de coco, nueces, zanahoria, manzana. Frosting es de castañas de cajú, limón y agave orgánico.

$3,990.00

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Cinnamon Streusel Coffee Cake (Pastelería)

Queque de harina de trigo, yogur de castañas de cajú vegano, agave orgánico, aceite prensado en frío, vainilla, azúcar rubia & leche de soya orgánica.

$3,990.00

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Fudge Cookie

$2,490.00

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Adhana Precios del Menú (CL)

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