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瑞記海南雞飯 內湖店 菜單價格 (TW)

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海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
綜合部位去骨雞肉, 一隻雞只做四份。
N160.00
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海南雞腿飯配鮮蔬 Hainanese Chicken Drumstick Rice with Vegetable
T9去骨雞腿全隻配以當日鮮蔬。
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海南雞腿飯配鮮蔬 Hainanese Chicken Drumstick Rice with Vegetable (人氣精選 Popular Items)
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海南雞飯 Hainanese Chicken Rice (人氣精選 Popular Items)
綜合部位去骨雞肉, 一隻雞只做四份。
N160.00
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海南半隻土雞 Hainanese Free-range Half Chicken
採用五十天的黑羽土雞, 以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度, 過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質, 最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
N560.00
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麻辣雞腳筋 Spicy Chicken Tendon (人氣精選 Popular Items)
將雞腿末端的腳筋拌以辣椒粉, 麻油, 花生和芝麻。
N70.00
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黑蒜肉骨茶 Bak Kut Teh Soup (人氣精選 Popular Items)
N115.00
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單點 A La Carte

海南全隻土雞 Hainanese Free-range Whole Chicken
採用五十天的黑羽土雞, 以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度, 過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質, 最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
N920.00
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海南全隻肉雞 Hainanese Whole Chicken
每日產地直送新鮮溫體雞, 以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度, 過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質, 最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
N560.00
-
海南半隻肉雞 Hainanese Half Chicken
每日產地直送新鮮溫體雞, 以製作白滷水的方式處理。浸泡的溫度不可超過95度, 過程大概需時30分鐘。煮熟後再放進冰水收緊外皮及肉質, 最後去骨分解。進食時配以三種獨家醬料以提升味道。
N320.00
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青菜 Vegetable of Today
N60.00
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清雞油飯 Chicken Oil Rice
清雞油飯口味比較清淡, 特別適合女性。主要用泰國香米和雞油蒸煮而成。
N50.00
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香蘭黃薑飯 Pandan Leaves and Ginger Rice
香蘭黃薑飯主要用香米, 雞油, 黃姜粉, 紅蔥頭, 香茅和香蘭葉等以蒸煮的方式製成。
N50.00
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雞腿 Chicken Drumstick
N160.00
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葱油拌手撕雞 Pulled Chicken with Scallion Oil
N70.00
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飲品 Drink

檸檬茶 Lemon Tea
N60.00
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凍奶茶 Milk Tea
N60.00
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