甘泉魚麵 八德店 菜單價格 (TW)
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溏心溫泉蛋 Onsen Egg
N25.00
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獅城肉骨茶豬肉片麵 Singapore Bak Kut Teh with Sliced Pork Noodles
以大骨汁, 肉骨茶香料及沙茶醬調理而成的湯頭。搭配豬肉片。
N140.00
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京饌羊肉片麵 Selected Sliced Lamb Noodles
羊肉湯醬含當歸, 川芎及肉桂調理而成的湯頭。搭配羊肉片。
N140.00
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川味麻辣湯麵 Sichuan Hot and Spicy Soup Noodles
以麻辣鍋底, 大骨汁及川味香料調理而成的湯頭。搭配豬肉片。
N140.00
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小黃瓜 Cucumber
N25.00
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人氣精選 Popular Items
招牌甘泉魚麵 Signature Fish Noodles
以印度咖哩粉及味噌調理而成的湯頭。搭配魚片。
N145.00
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東北酸菜白肉麵 Sliced Boiled Pork Noodles with Northeast Pickled Cabbage
以大骨汁, 柴魚粉及酸白菜調理而成的湯頭。搭配豬肉片。
N140.00
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茄汁牛肉片麵 Sliced Beef Soup Noodles with Tomato Sauce
精心調製的蕃茄鮪魚醬汁搭配特殊醬料醃製的牛肉片。
N140.00
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釜山泡菜海鮮炙麵 Broiled Seafood Noodles with Busan Kimchi
以韓式泡菜, 柴魚粉及關東醬調理而成的湯頭。搭配海鮮。
N145.00
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龍王海鮮蚌麵 Seafood and Mussel Soup Noodles
以柴魚粉, 海鮮濃湯及綜合香料調理而成的湯頭。搭配海鮮料。
N145.00
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醬燒蒜香豬排麵 Pork Noodle with Garlic Sauce
以沙茶、海鮮醬、香辣螃蟹將醬等調製而成。搭配滷製里肌豬排。
N150.00
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仲夏美食季 Spring and Summer Recommended
越式清檸牛肉片麵 Vietnamese Sliced Beef Soup Noodles with Lemon
洋蔥, 薑, 肉桂, 胡荽, 二砂, 芥花油, 葵花油及雞汁調理而成的醬汁。搭配醃製牛肉片, 新鮮豆芽菜及小白菜。
N140.00
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天蓬元帥熗麵 Sour and Spicy Pork Noodles
豬肉片以日本懷石料理法醃製,口感略似酸辣,是精緻化的豬肉麵食。
N140.00
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雙菇雞腿麵 Chicken Drumstick Noodles with Double Mushroom
湯頭由雞肉, 雞油, 豬肉, 香菇粉, 薑汁, 食鹽, 蒜抽出物及香料調製而成, 搭配獨家烹調的雞腿肉, 金針菇與香菇。
N155.00
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牛肉湯麵 Beef Soup Noodles
原味牛肉片麵 Original Sliced Beef Soup Noodles
以正油醬, 味噌及沙茶醬調理而成的湯頭。搭配牛肉片。
N140.00
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釜山泡菜牛肉炙麵 Broiled Beef Soup Noodles with Busan Kimchi
以韓式泡菜, 柴魚粉及關東醬調理而成的湯頭。搭配牛肉片。
N145.00
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傳統泰式船麵Sliced Beef Noodle with Traditional Thai Sauce
以大蒜、黑醬油、椰奶、大茴香粉、檸檬等調製而成。搭配牛五花肉片。
N150.00
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海鮮湯麵 Seafood Soup Noodles
南洋叻沙海鮮麵 Nanyang Laksa Noodles with Seafood
蝦米, 蝦膏, 蒜茸, 乾蔥, 辣椒, 香茅, 南薑及椰汁。
N145.00
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南洋酸辣雙寶麵 Nanyang Sour and Spicy Soup Noodles with Pork and Basa Fish
泰式香料, 檸檬葉, 香茅及南薑及大骨高湯。搭配豬肉及巴沙魚片。
N145.00
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醋溜鮮魚煨麵 Fish Noodle with Vinegar Sauce
以柴魚粉、XO醬、番茄而調製而成的酸辣湯頭。搭配魚片。
N150.00
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雞肉湯麵 Chicken Soup Noodles
香茅蛤蜊雞麵 Clam and Chicken Noodles with Lemon Grass
香茅青檸檬, 大骨汁, 蠔油及柴魚粉調理而成的湯頭, 搭配時令蔬菜與滑嫩雞肉片和新鮮蛤蜊。
N140.00
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辣味大千雞麵 Spicy Chicken Noodles
以印度咖哩粉, XO醬, 義式香料湯頭。搭配雞肉片。
N140.00
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薑燒麻油雞腿麵 Chicken Leg Noodles with Ginger Burned Sauce
以芝麻油、老薑文火烹煮而成。搭配雞腿肉。
N160.00
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酒香花雕雞腿麵 Chicken Leg Noodle with Huadiao Wine Sauce
以花雕酒、蠔油、香蒜粉為基底。搭配雞腿肉。
N160.00
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羊肉湯麵 Lamb Soup Noodles
經典羊肉片麵 Classic Sliced Lamb Noodles
以沙茶醬及蠔油調理而成的湯頭。搭配羊肉片。
N140.00
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京饌羊肉片麵 Selected Sliced Lamb Noodles (羊肉湯麵 Lamb Soup Noodles)
羊肉湯醬含當歸, 川芎及肉桂調理而成的湯頭。搭配羊肉片。
N140.00
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蔬菜湯麵 Vegetable Soup Noodles
方便素隨緣麵 Flexitarian Noodles
以素食高湯, 素食沙茶醬, 香菇素蠔油, 番茄糊及香菇味源調製而成的醬汁, 並搭配時令蔬菜。全素者不建議食用。
N120.00
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豬肉湯麵 Pork Soup Noodles
漢方豚肉片麵 Sliced Pork Noodles with Kampo
漢方豬肉湯醬。含甘草, 肉桂及川芎調理而成的湯頭。搭配豬肉片與鮑魚片。
N140.00
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川味麻辣湯麵 Sichuan Hot and Spicy Soup Noodles (豬肉湯麵 Pork Soup Noodles)
以麻辣鍋底, 大骨汁及川味香料調理而成的湯頭。搭配豬肉片。
N140.00
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東京都叉燒麵 Tokyo Basted Meat Noodles
有明白湯, 柴魚粉及魚露調理而成的湯頭。搭配叉燒肉片。
N140.00
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日式味噌豬肉片麵 Japanese Sliced Pork Noodles with Miso
以柴魚昆布湯底佐以特殊風味的味噌。搭配時令蔬菜與豬肉片。
N140.00
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獅城肉骨茶豬肉片麵 Singapore Bak Kut Teh with Sliced Pork Noodles (豬肉湯麵 Pork Soup Noodles)
以大骨汁, 肉骨茶香料及沙茶醬調理而成的湯頭。搭配豬肉片。
N140.00
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九州蒜味白湯叉燒麵 Kyushu Basted Pork Broth Noodles with Garlic
蒜味白湯醬含油菜籽油, 食鹽, 蔗糖, 洋蔥, 蒜頭, 醬油, 芝麻油及芝麻調理而成的湯頭。搭配叉燒肉片, 豆芽, 玉米, 黑木耳, 小白菜, 蔬菜, 魚板及雞蛋。
N140.00
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藥膳松阪豬肉麵 Pork Jowl Noodles with Herbal
以陳皮, 杜仲, 熟地, 川芎, 黃耆, 當歸, 甘草, 蔥, 薑, 蒜, 豬肉, 玉桂粉, 米酒, 紅冰糖及金寶雞汁調理而成的醬汁搭配台灣松阪豬肉(豬頸肉)。
N155.00
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醬燒蒜香豬排麵 Pork Noodle with Garlic Sauce (豬肉湯麵 Pork Soup Noodles)
以沙茶、海鮮醬、香辣螃蟹將醬等調製而成。搭配滷製里肌豬排。
N150.00
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小菜 Side Dish
溏心溫泉蛋 Onsen Egg (小菜 Side Dish)
N25.00
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素雞 Tofu Curd Roll
N25.00
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苦瓜 Bitter Gourd
N25.00
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小黃瓜 Cucumber (小菜 Side Dish)
N25.00
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毛豆 Edamame
N25.00
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